သင့်ဟာ sweet potatoes ကို မျှော်လင့်တယ်လား။ သင့်ဟာ သိနေတယ်လို့ ထင်တယ်။ ဒါကြောင့် sweet potatoes ကို အားထုတ်ဖြင့် ဖြာခြင်းဟာ အချိန်ကြာသွားတယ်လို့ပြောပါတယ်။ အချိန်ကြာတဲ့အပြင် အနည်းငယ်ကြောင့် ရောင်းဝယ်လို့ရတယ်။ ဒါပေမယ့် အခုကြောင့် အလွယ်တကူ လုပ်နိုင်တဲ့နည်းလမ်းရှိပါတယ်။ ဒါတွေဟာ IQF sweet potatoes လို့ခေါ်ပြီး သင့်ရဲ့ cooking process ကို လွယ်ကူစေပြီး ပိုကောင်းစွာ အားဖြင့် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။
ဒါဟာ Individually Quick Frozen ဖြစ်တယ်။ ဒီနည်းနဲ့ ပျောက်ရွက်ကို တစ်ခုခုစီ အမြဲတမ်း အဖြစ် သိမ်းဆည်းထားတယ်။ သူတို့ကို အဲ့လိုပဲ သိမ်းဆည်းထားရင် သူတို့ရဲ့ အသစ်သစ်ပြားပြားနှင့် ပုံစံကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ကူညီပါတယ်။ အားကစားဆိုင်မှာ ပျောက်ရွက်ကို လေးခုခု သို့မဟုတ် ကျောက်များအဖြစ် ရှာပါ။ အမှန်တော့၊ ဒါကို သင့်ရဲ့ အလုပ်များထဲမှာ ထည့်ဖို့ အလွယ်တကူပါပဲ။
အိုးသီးများသည် ပျက်စီးရွံ့သောအစားအစာဖြစ်သည်၊ သင့်သည် အိုးသီးများကို ခန္ဓာပိုးထဲသို့ထားခြင်း သို့မဟုတ် လူးချင်းထဲသို့ထားခြင်းဖြင့် ထိန်းသိမ်းနိုင်မည်ဟု ယုံကြည်နိုင်သည်။ သို့သော်လည်း၊ ထိုထိန်းသိမ်းနည်းများသည် အိုးသီးများကို အရသာမရှိသော အစားအစာဖြစ်စေပြီး သွေးသော ဆုံးဖြတ်မှုဖြင့်ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် IQF အိုးသီးများသည် များစွာကောင်းသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ထို့ပြင်၊ ထိုအိုးသီးများကို အရသာရှိသော အရသာနှင့် အသားတိုင်းရှိသော ဆုံးဖြတ်မှုကို လေ့လာခြင်းဖြင့် ထပ်တိုးလေ့လာနိုင်စေရန် ပိုင်းခြားခြင်းဖြင့် ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ ထို့ပြင်၊ ထိုအိုးသီးများတွင် ထပ်မံထည့်သွင်းထားသော ဓာတ်ပြုစုများ သို့မဟုတ် ထိန်းသိမ်းရေးဝန်ဆောင်မှုများမရှိဘဲ၊ သင့်နှင့် သင့်မိသားစုအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့် မီးခြုံရေးတို့ကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။
IQF sweet potatoes သည် KINDA အကောင်အထည်ဖြစ်ပြီး ပိုမိုဆိုင်ရာ ပုံစံတစ်ခုအဖြစ် အလွန်ကောင်းပါတယ် —-> သင့်ဟာ ဒီတို့ကို များစွာသို့ မဟုတ်ဘဲ များစွာသို့ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဒါက သင့်အိမ်မှာ အသုံးပြုနိုင်သော အရမ်းကောင်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ဟာ ဒီတို့ကို သင့်မနက်စားမှုတွေထဲမှာ ထည့်နိုင်ပါတယ်၊ လေးလိုက်သော အစားအစာတွေနဲ့ ထည့်နိုင်ပါတယ် သို့မဟုတ် ညမှာ ကြော်ငြာတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ အတူ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် သူတို့ဟာ ကိုယ့်တိုင်းကိုယ်တိုင် အလုံးအရင်း အရသာရှိတဲ့ အစားအသောက်တစ်ခုလုံးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ မြန်မာဗားရှင်းတဲ့ အရသာကြောင့် နေ့စဉ်အချိန်မှာ အသုံးပြုနိုင်သော အရသာရှိတဲ့ သကြားလေးတစ်ခုလုံးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။
သင့်ဟာ အလုပ်များတယ်ဆိုတဲ့ လူတစ်ယောက်ဖြစ်တယ်၊ အစားအစာတင်ရောက်ဖန်တီးခြင်းမှာ အချိန်ကြာသွားတယ်လို့ မျှော်လင့်တယ်။ ဒါပေမယ့် သို့မဟုတ် မိမိကိုယ်တိုင် အသားကောင်းစားချင်တယ်ဆိုတာပါ။ IQF sweet potatoes တွေဟာ ဥပမာအားဖြင့် သင့်အတွက် အဆင်ပြေပါတယ်။ ဒါတွေဟာ သင့်အား အချိန်ထိုးပေးပြီး၊ သင့်အိမ်ရှိ kitchen ထဲမှာ အချိန်နည်းပြီး အရသာနှင့် quality ကို မပြောင်းဘဲ ပေးပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် အသားကောင်းစားချင်တဲ့သူတွေအတွက်လည်း ကောင်းပါတယ်။ ဒါတွေဟာ raw အပြင် စားလို့ရပြီး တစ်နှစ်လုံးကြာတော့ သိမ်းပို့လို့ရပါတယ်။ ပြင်းထန်တဲ့ sweet potatoes လို့မဟုတ်ဘဲ မကြီးမားမှုများကို မလိုအပ်ပါဘူး။