ဒါကြောင့် သီးပင်စားခြင်းကို မျှော်လင့်တဲ့သူများနဲ့ အဲဒီသီးကို အဆင့်တက်ရေးတွေဖြစ်စေတဲ့သူများဟာ IQF ရaspberry ဟာ အလွန်တန်ဖိုးရှိတယ်လို့ တွေ့မြင်ရမည်? အလုံးလေးသီးက အရသာရှိတယ်နဲ့ အများအားဖြင့်လူတွေက အလွန်ကြိုက်နေတဲ့ သီးတစ်ခုပါ။ ကောင်းတဲ့ သတင်းကတော့ IQF တေးချပ် (Individually Quick Frozen ဆိုတာကို အဓိပ္ပါယ်ပေးတဲ့) ကြောင့် သင်ဟာ အများအားဖြင့် ရaspberries ရဲ့ သစ်သီးအရသာကို အချိန်တစ်ခုတွင် တွေ့ရန်ရှိမည်။
သင့်ဟာ ရaspberry တစ်ခုရဲ့ အရသာကို စမ်းသပ်ခဲ့ပြီလား မဟုတ်ရင် မထိုးဘူးလား? ဒါတွေဟာ အများအားဖြင့် သီးသန့်နဲ့ ရည်ရွယ်ထားတဲ့ အရသာရှိတယ်၊ အနည်းငယ်တောင်းတဲ့ အရသာရှိတယ်လို့ အရမ်းကောင်းတဲ့အရသာကို အလွန်ကောင်းပါတယ်! ဒါကြောင့်ကတော့ IQF raspberry တစ်ခုထဲမှာ ချို့ချင်းဆိုင်းချင်း အရသာရှိတယ်လို့ တွေ့မြင်ရမည်! IQF raspberries ဟာ သီးသန့်ထုတ်လုပ်ထားပြီး အများအားဖြင့် အသစ်တွေကို အဆင့်တက်စေရန် အဆိုပါ အရသာနဲ့ ပုံစံကို အခြား ထိန်းသိမ်းမှုပြုပြင်မှုတွေထက် အရှည်ကြားမြင်တယ်။ ဒါကြောင့် အခုတော့ သင့်ဟာ အများအားဖြင့် ရaspberries ရဲ့ အရသာကို အချိန်တစ်ခုတွင် တွေ့ရန်ရှိမည်!
အခု မင်းတို့အနက် များစွာသည် IQF ဟာဘယ်လိုလုပ်ထားတာလဲဆိုတာ မေးခွန်းထုတ်နေပါမယ်။ I: I ဟာ Individual Quick Freezing ရဲ့အဓိပ္ပာယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမှာ ရaspberries သို့မဟုတ် အခြားသော အိမ်သားကို အသစ်မှုနှင့် အရည်အချင်းမပျက်သော လိုင်းများနှင့် လွယ်ကူစွာ အင်္ဂါသို့ ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ပထမဆုံး၊ raspberries ကို ဆေးပြီး အမျိုးအစားခွဲခြားပါ — ဘယ်သူမျှမ ရိုက်ကြီးရဲ့ ဂျဲလီကို ပျောက်စီးချင်ပါဘူး။ ထို့နောက် သူတို့ကို ပြေးလမ်းတစ်ခုသို့ သို့မဟုတ် ကန်းဗော်လ်တစ်ခုသို့ ပြောင်းပြောင်းလဲလဲ ပြောင်းလိုက်ပါတယ်။ လမ်းကြောင်း၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာ အင်္ဂါ (အလွန်များစွာ) အိမ်အိုင်ဖြစ်လာပါတယ်။ ဒီ အလွန်များစွာ အင်္ဂါသည် အရသာနှင့် အမျိုးသားများ၏ အမြန်ကို ထိန်းသိမ်းပါသည်။ ထိုနေရာမှ အင်္ဂါသို့ ပြောင်းလဲပြီး အင်္ဂါထဲသို့ ထည့်ပြီး မင်းတို့က သူတို့ကို အကြိုက်ဆုံး ချီးမြှင့်မှုများထဲသို့ ပြန်လည်သိမ်းဆည်းနိုင်အောင် စားစရာပြီးပါပြီ။

အခြားအခါ မှတ်ပုံတင်စက်ဆိုင်ရှိ အသုံးပြုလိုက်ပါက အစားအစာအထဲမှာ အစားအသောက်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒီဟာ အများအားဖြင့် အစားအသောက်အဖြစ် အသုံးပြုလိုက်ပါတယ်။ ယခုအခါလည်း ဒီ Raspberry တွေဟာ Kayan အစားအသောက်များ၊ အကြံပြုထားသော အစားအသောက်များတွင်လည်း အသုံးပြုလာပါတယ်။ Cupcake၊ Smoothie နှင့် Sorbet တို့တွင်လည်း များများကြောင်းတွေကို တွေ့ရမည်ဖြစ်ပါတယ်။ IQF Raspberry တွေအတွက် လူများက အလေးတော်တွေကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ သို့ပြီး ဒီ Raspberry တွေကို သိမ်းဆည်းရန် အလွယ်တကူပါပဲ။ Courgette လိုမျိုးမဟုတ်ဘဲ အလှည့်လှည့်မှုမရှိပါဘူး။ နှစ်လုံးလုံးအတွက်လည်း ရှိနေပါတယ်။

သင့်ရaspberryကိုစားပါ၊ အဘယ်နည်း။ သူတို့မှာသင့်အချိုးအစားကိုထိန်းသိမ်းပေးမည့်ကောင်းသောအရာများဖြစ်ပါသည်။ သူတို့သည် vitamins၊ minerals နှင့် fiber (12) ဖြင့်လည်ပတ်သည်။ Antioxidants: အာရှိပြီးသော agent တစ်ခုသည် radical တစ်ခုအား electron တစ်ခုပေးဆောင်သည်။ အန္တရာယ်ဆိုသည်မှာ antioxidants သည်သူတို့၏ကိုယ်တိုင် electrons တစ်ခုကိုပေးဆောင်သည်ဟုအဓိပ္ပါယ်ပြန်သည်။ ထို့ကြောင့် free radical သည်သင့်ဆဲလ်များမှ electrons ကိုယူမည်မဟုတ်ပါ၊ ဆဲလ်များကိုချိုးဖျက်မည်မဟုတ်ပါ။ ထို့နောက် aging နှင့် disease ပါဝင်သည့် cancer တို့သို့ဖြင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ ထိုအချိန်တွင် IQF raspberries ကိုစားခြင်းသည်သင့်ခန္ဓာကိုကောင်းမွန်စေရန်လိုအပ်သောအရာများကိုပေးဆောင်ပေးသည်။

IQF raspberries သည်အေးချမ်းစေရန်တိုင်းထားပြီး၊ သင့်သည်သူတို့ကို defrost လုပ်လျှင်ပင်ပျောက်ထားသော raspberry များနှင့်မတူဘဲအရသာမပြောင်းပါ။ အားလုံးအစားအစားတွင် IQF raspberries ကိုထည့်သည်မှာအထူးသောအရသာဖြစ်ပေါ်စေသည်။ smoothie တစ်ခုကိုရောမ်းခြင်းမှ sorbet တစ်ခုကိုဖန်တီးခြင်း၊ သို့မဟုတ် pie တစ်ခုကိုအများဆုံးအမြစ်ဖြင့်ငါးချင်းခြင်းအထိပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်၊ သူတို့ကို stockpile လုပ်ခြင်းကိုလည်းအလွယ်တကူပြုပါသည်။ အောက်ကူးတွင်အရောင်းအဝယ်မှုမရှိဘဲအရောင်းအဝယ်များစွာကြာရှည်စေရန်ဖြစ်သည်။