อีกหนึ่งแนวคิดที่ตลกขบขันในการทำให้ผักกาดสดอยู่ได้นาน: การแช่แข็ง! เป็นไปได้มากว่าคำตอบของคุณจะเป็น 'ไม่' เพราะแนวคิดของการแช่แข็งผักกาดและผักใบเขียวชนิดอื่นๆ ดูแปลกประหลาดมาก มันฟังดูแปลกจริง ๆ แต่ว่าการทำเช่นนี้สามารถช่วยให้คุณเก็บรักษาผักกาดได้นานขึ้น อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เคล็ดลับ ทริค ตำราอาหารอร่อย ๆ และข้อดีข้อเสียของการแช่แข็งผักกาด
ກ่อนຈະເຮັດຫຍັງແທນ, ກາຍຄຶ້ງໃຫ້ແນກວ່າສົ່ງໄດ້ຖືກລ້າງ. ຖ້າເຈົ້າຕັ້ງໃຈຈະລ້າງມັນອອກ, ກາຍຄຶ້ງໃຫ້ເຂົ້າໃນນ້ຳเยັນດີ. ລ້າງກ່ອນແລ້ວໃຫ້ມັນສຸກ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງລ້າງສະລັດເພື່ອຫຼິກນ້ຳເກີນອອກຫຼືບູ້ມັນຢູ່ລະຫວ່ງປ້າບໍ. ຕ້ອງກາຍຄຶ້ງສຸກປົນເພາະນ້ຳຫຼາຍຈະເຮັດໃຫ້ເກີນກຣິສຕັນແລະສະລັດຂອງເຈົ້າເປັນຫຼາ.
ສີງທີສອງ, ທ່ານຕ້ອງຊອກຫາເຄື່ອງປະກັບສຳລັບຜົມໄມ້ທີ່ດີທີ່สຸດ. ທ່ານມີ choces ກັບນີ້! ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖຸງປະຈຳແຮ່, ສຳເລັດເພາະວ່າພວກເຂົາບໍ່ຫຼິ້ນ. ອີງ, ທ່ານສາມາດເສຍເງິນໃຫ້ເຄື່ອງປະກັບທີ່ປິດແຍກ (ທີ່ເປັນຄົນເຊັ່ນforks) ທີ່ເຮັດວຽກດີທີ່ສຸດ ບໍ່ມີອາກາດ ຫຼື ປັກຜົມໄມ້ຂອງທ່ານໂດຍໃຊ້ເສື່ອເປັນ lớ່. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກຫາຍີງ, ຢ້າງໜຶ່ງບໍ່ເປັນ, ຖ້າບໍ່, ທ່ານຕ້ອງບັນທຶກວັນທີ່ທີ່ທ່ານໄດ້ປັກຜົມໄມ້ຂອງທ່ານ. ມັນຈະເຕືອນທ່ານວ່າມັນໄດ້ຖືກเกັບໄວ້ເທົ່າໃດ, ແລະ ພາຍໃນເວລາໃດທີ່ຈະໃຊ້.
ເຕັມເຄື່ອງປະກັບ ຫຼື ຖຸງຜົມໄມ້ຂອງທ່ານ ດ້ວຍລູກ, ບໍ່ອອກບາງອາກາດ. ອາກາດໃນຖຸງນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜົມໄມ້ຂອງທ່ານບໍ່ມີລົດລາຍ. ເມື່ອທ່ານປັກຜົມໄມ້ຂອງທ່ານຢ່າງແຍກ, ທ່ານຕ້ອງເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນແຮ່ທັນທີ.
ປົ້ນນີ້, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າເຈົ້າກຳລັງຄິດຫຍັງ. ສະລັດແມ່ນອາດຈະບໍ່ເປັນການໃຊ້ຜູ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະເຈົ້າຖືກ. ເພື່ອນໄຂ່, ເຈົ້າຍັງສາມາດໃຊ້ຜູ້ງທີ່ຖືກfreezeໃນອາຫານອື່ນໆທີ່ມີรสສະຫຼາດໄດ້. ເປັນຕົວຢ່າງ: ລູກໂຍມຜູ້ງ, smoothieສີຫຼາວ, ແລະ ຜູ້ງກັບເຄື່ອງ. ເວລາfreezeຜູ້ງມີທັງຄວາມດີແລະຄວາມໝາຍ. ເປັນຕົວຢ່າງ:
ເຈົ້າຈະຮຽນຮູ້ທີ່ນີ້ວ່າ ເປັນວິທີການfreezeຜູ້ງ ເພື່ອໃຫ້ມັນສະເຫຼີມໄປຍາວໆ. ຄົບຄວນແລະລ້າຜູ້ງ, ບໍ່ແຕ່ເປັນການເຮັດສະລັດ. ໄດ້ແລ້ວ, ຕັດຜູ້ງໃຫ້ເປັນໜ້າຍຫຼາຍ ຫຼື ປົກເປັນເສັ້ນແຕ່ລະເຫຼົ່າ. ໄດ້ແລ້ວ, ອອກຜູ້ງໃນຖົງ (ບໍ່ສາມາດເຊື່ອ) ແລະກົດອ້າງ. ດັດວັນ! Freeze ແລະໃຊ້ໃນເວລາເดືອນເສົາ. ເວລາເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ຜູ້ງທີ່freeze, ມັນຈະຕ້ອງຖືກເອົາອອກຈາກfreezerແລະລ້າຄົບເตັມກ່ອນທີ່ຈະນຳໃຊ້.
คุณสามารถแช่แข็งผักกาดได้เพื่อลดของเสีย และมันจะอยู่ได้นานกว่าการเก็บในตู้เย็นแบบสด แต่จากประสบการณ์ของฉัน มันไม่ได้แย่ไปกว่าการกินแบบดิบมากนัก แม้ว่าผักกาดที่ถูกแช่แข็งมักจะสูญเสียคุณภาพลงเมื่อเทียบกับผักกาดสด ซึ่งสามารถให้สารอาหารและรสชาติที่ดีกว่าได้ แต่หากคุณต้องการเก็บไว้กินทีหลังหรือไม่มีผักกาดสด ผักกาดหัวหยิกแช่แข็งอาจเป็นทางเลือกที่ดี