ئەوانە کوچکێکان دەنگاڵ و شیرین و جووتەیەکانە کە کۆمەڵێک لە خەلکی سەرەدایی دووری دەخوازێن بۆ چاوەڕێسەوە. ئەوانە کوچکێکان هەمان ژمارەیەک لە گەڵاونەکانە کە لە ڕەنگەکانی سیه، سەرخ و پڕپڵ دەبێت. وەک ئەوەی نیشاندەکە، نەخۆشەوە نەخۆشەوە، بلەکەوە بەرەوەستەکانی زۆر زۆر! لە ڕێکەوەی ئانتیاکسیدانتەکان، بلەکەوە ویتامینەکانی C و E و هەماندا مانګنزی ڕووەکەیەکە بۆ ژێرکاری ڕێکخراوەکەی سەرکەوتووە. بلەکەوە لە ڕێگەی خەڵکەکان بەکاردێت بۆ سازکردنەوەی جەمەکان، شارەکان و هەروەها پاییزەکانی شیرینەکان کە هەموو تەختەکانی باشترینەکانیان دەبێت.
IQF چییە؟ IQF گەڕانی Individual Quick Freezingە. ئەمە بۆ فریزكردنەوەی ئەوانە کوچکەکانی بلەکەوە بە شێوەیەکی تەنها و ئاسانە. ئەم شێوەیەکەی فریزكردنەوەی ئەوانە کوچکەکانی بلەکەوەیە کە بەشێوەیەکی زۆر باشەوە ئەو تەستەی شیرینەکە و پێکهاتەیەکی گرنگەکە دەناسێتەوە. بەڵام بەهۆی ئەوانە کوچکەکانی بلەکەوەی IQF، زۆر باشترە لەگەڵ ئەوانە کوچکەکانی سەرەکی، چونکە کاتی هەموو بەردەوام دەبێت و ئەوانە کوچکەکانی بلەکەوە لە سالێکی گشتی دەدۆزرێتەوە لە نزیکەتەرین دوکانەکانی هەر کامەکیەوە، یەکێک لەوە.
Bi tegeyahiya herdemî ya frizkirina herêmzî, berîvanên reş li ser her dem di navber de hate xwestin û paş tevahî bin. Ji bo berîvanên reş yê IQF, ew bi tezmîna waşta nîşanî hate frizkirin ku ew tişt hatine bibên û paş tevahî nabin. Ew na di yek blok frizkirin mezin de hate çewirin ku hûn dikarin ew tişt hate darbrd û di reçên we de bikar bînin.
ئەگەر تۆش بتوانی ئەمە نوێکار بن، زەریکە ڕەنگی قورس (IQF) دەستپێکە لە هەندێک جیاوازدانەکان. لە سەرەتا، زەریکە ڕەنگی قورس نوێکارەکان کەسایەت سەزنەلەوەیە و تۆش بتوانی هەmişە ئەوە ببینی لە نەخۆشە خۆت. ئەوە دەکاتەوە کە کەواتە بێتە شێوەیەکی باش بۆ ئەوەی ئەو ژمارەی خوشەویستەکان بکەی! زەریکە ڕەنگی قورس نوێکارەکان هەروەها ناچەرەکی نیە، و تۆش بتوانی ئەوە بخۆشیت بەرەوەی ئەوەی کەسەکە پێشتر بخۆشیتەوە. لەگەڵ ئەوەی ئەوە دەکاتەوە کە تۆش بتوانی زەریکە ڕەنگی قورس (IQF) لە فریزرەتە خۆت دەگهێنیت بۆ دوور، بۆیە تۆش بتوانی ئەوە بکەیت کاتێک دڵخوازەت و نەدەبێت بەرەوەی زیادکراوەکەت بخۆشیتەوە. ناونیشانەکە نەماوە، ئەوە ئاسانە و تۆش بتوانی ئەوە لە فریزرەدا بخۆشیت بۆ رەسایەتەکەتەوە بێتە دواتر.
زەریکە ڕەنگی قورس (IQF) بەکاردێت بۆ ڕەسایەتەکانی گشتی زۆرێک کە هەموویان دووجایەکانیان دووجایە! ئەوە بەخێر دەستنیشان دەکەن لە هەموویان لەگەڵ شیرینەکان، کیکەکان و پایەکان بۆ جەمەکانی خوشەویستەکان وەک چوتانی - یان هەتایەکی ئەوەیە بۆ سوسەکانی نەخۆشەکان. وەک ئەوەی تۆش بتوانی ئەوە لەگەڵ رەسایەتەکانی شیرینەکان بخۆشیتەوە، تۆش بتوانی ئەوە لەگەڵ رەسایەتەکانی نەخۆشەکان بخۆشیتەوە وەک دەستپێکەکانی سالادەکان و سوسەکانی گۆشەکانی گریل.
ئێستا لەڕووندا کە IQF زیستە سیاه بەرەو شین دەبێت، هەروەها لە چۆنیانەوەی کاریگەریانەوە لەسەر ئەو کیسە (کە پێوانەیان بە دروستی دەرەکەوە لەسەر شوێنی خۆشەڵاندن و تایبەتکردن بۆت). ئەمە کەواتە، چەندێک دەخاتە ڕێکەوتی خوشەڵاندنیان بەکارهێنان، ماوەیەکی ڕاستەقینی ژێرەکی ناو کیشەکەمان دەدات. ئەمە دەکاتەوە کە بەپێی ئەوەی هەڵبژاردەکەیان بەرەو شوێنی ڕێکەوتیان دەبێت!
لەگەڵ ئەوەی، ئەوانە فایبرێکی زۆر زۆرێکیان هەیە کە ژێرەکی شومێرەکەی تابەکەر دەکات. خۆردنی فایبر ژێرەکی شومێرەکەی بە دروستی دەستێزێت و دەتوانێت بەکارهێنەر بەردەوامتر بێت. ئەمە یەکێک لە سەبارەتیرەکانە کە IQF زیستە سیاه ناونیشانی سەرکەوتنی سەرکەوتن و ئەنجامدانەوەیەکی باشترێکی کالوری کەم دەدات، کە ئەوەیان دەکاتەوە گزینەیەکی باشترێک بۆ ئەوەیانە کە لە دایەتێکی هەیە و هەواڵی خۆردنی باشتر دەخواين.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS