ئایا تۆ ئەو کەسەی دەگرێتە پاشلەک؟ لە باری تر، پێویستە ڕووداوێکی نابیرکاری بکەیت لە ڕووبەری ژمارەیەکی سەرەکییەکان. هەروەها، ئەم بڕۆکەی خاسەکانیان هەیە کە بە شێوەی سوپ یان قورە کاربەکەیتەوە، و کەسەکانی زۆرین لە ئەوە دڵخۆش دەبن. بەڵام لە باشترین ڕێگەیەکاندا، بۆ ئەوەی پاشلەک بچێتەوە و ئەوەی چارەسازی بکەیتەوە، ئەمە ڕێگەیەکە. پێدەم، بچوونەوەی پاشلەک لە ڕێگەیەکی گرتەوە دەربکەوێت، بەڵام تادا! ڕێگەکانی گەڕەوە - ئەمە ڕێگەیەکە بۆ ئەوەی پاشلەک بچێتەوە بە شێوەیەکی ئەکسپێرتاب!
پاشلەک ڕووبەرێکی گرتەوە و لە ڕێگەیەکی گرتەوە دەرەکەوێت، بۆیە من ئەوەی دەستنیشان بدۆزم بە فێری گشتی گشتی بەڵام دەزانیت ئەگەر ڕێگەیەکی ڕاست بزانیت، ئەوە ڕاستەوخۆیە. سالاتی گەڕەوەی ژمارە + ناچ ( بە کاردەکەی ڕووبەرەوە!) ناچەکە نەوەی بچوونەوەیەوە دەکات، بەڵام ئەوە هەمانە لە سەلامەتیەکەیەوە. دەستکارییەکەتەوەی ناچەکەت، کە بچوونەوەیەوە زۆر زۆر دشوار دەبێت یان ڕێکەوە لە ڕێگەیەکی گرتەوە. پێش ئەوەی، پاشلەکەکەت لە ئەوەی دەرەکەوێت لە ئەوەی ڕووبەریەکی جیاواز بکەیتەوە لە ڕێگەیەکی گرتەوە بۆ ئەوەی هەر چیتێکی ناخۆشەکەیەوە بکەیتەوە و بەدەستی پەیپەر بەرەوە بکەیتەوە. پێش ئەوەی، پاشلەکەکەت لە سەر و تیپی پاشلەکەکە بچێتەوە بە شێوەیەکی زۆر زۆر ئاسایی.
پاش ئەوەی ئۆکرا دەبێت بڕوات، هەتا توانی ئەوە دابنێ و لە شێوەی گرتەوە درێژ بخە بکەیت. بۆ ئەم کارە، ئۆکرا لە یەکێم دست پهچەکە بکە و لە دستی تریش بە دڵنیایەتی بخە بکە لە ڕێگەی درێژ و لە سەرەخۆیەکاندا. دلیلەکە لەمەوەیە کە دستەکەت لە پشت چاقۆ بێت زات بکە! باشترین کارەکە ئەوەیە کە تا ئەوەی بۆ سەری تر دەربڕیت، ئۆکرا بخە بکەیت. یان بدەست پێ بکە بۆ ئەوەی ئۆکرا لە نیوەیەکی تر بخە بکەیت، لە شێوەیەکی درێژ (یەکەم: لە سەر تا پایە). ئەمەش بۆ ئەوەی تۆ ئەوازی ئۆکرا ببینیتەوە کە کەسەکانی تر خۆشیان دەکات.
ئۆکرا ڤێجتابێکی گونجاوەیە کە دەتوانێت بە شێوەی گەورەکردن، گەشتن، گەورەکردن لە ئامێری گەورە یان گریل کردن بەکاربهێنرێت. ئەوەیە کە پێش ئەوەی ئۆکرا بە پێناسەی پاریپو بێت، باید ئۆکرا لە شێوەی گرتەوە درێژ بخە بکەیتەوە. بخە کردن لە قەطەیەکی کوچک: یەکێک لە بهترین شێوەکان بۆ ئەوەی ئۆکرا بخە بکەیتەوە، ئەوەش دەکرێتەوە کە ئۆکرا لە ئەو شێوەیەدا دەتوانێت فریز بکرێتەوە. دلیلەکە لەمەوەیە کە بخە کردنی ئۆکرا لە قەطەیەکی کوچکتر (مانەیەکە لە سایەکردنی نرخی ٢) بۆ ئەوەی ئۆکرا زیاتر تەنها بێت (ناوەندەیەکی گەشەیی کە کەسەکانی تر دڵخۆش نییە).
پێش از ئەوەی دەست پێ بکەیت، لێرەدا خاکێکی ڕێکیت کاتی و شوێنی ناوەندیان بەرگەڕێکەوە، سپێشتا دواتر ئەوان لە قسمەتەکانی کوچکترین کراوەکان بەچێت. پاش کارەکە، هۆکارەکان لە گەردەیان یان نیوەیان ببەچەوە ئەوەی لەلایەنی تەنها بڵێتەوە. دواتر، هەروەها دەتوانیت گۆشەیەکی چوارەم (بچێتەوە لەدوای) ئەو گەردەیان یان نیوەیان بکەیت. وەک ئەوەی ئەمنێکە، هۆکارەکان لەگەڵ ئەوەی زۆرترین جەنگالێکی نەخۆشەی هەموو ژێرهەڵێکانە؛ ئەگەر ئەوەتە دوورکەیت، دەتوانیت هەروەها دەستیان بکەیت ئەگەر ئەوەتە خوشبووە. هەروەها دەکەیت کە کەمترین ماددەی ژێرەکی تەنها دەبێتەوە چونکە ئەگەر دەستیان بکەیت، ئەوە بەهێزی زۆرترێکەوە دەکەیت.
ئێستا کە دەزانیت چۆن هۆکارەکان ببچێت، ئێستا وەقتهێما دەست بکەیت لە کاری ئامادەکردن! هۆکارەکان لە حەکەری ڕاستەوخۆیەکی سەرکەوتووە کە لە کاری گۆڕاندانی ژێرهەڵەکان بەکاردێت. دەتوانیت بە رەهەوتای خۆت ئەوە لە سوپەکان، دەسەڵاتەکان، کوریەکان یان سالاتەکان بکەیت ئەوەی زۆرترین چارەسازی فەرمانەکان ببەجێتەوە و بەرەو ئەوەی ژمارەی نوتریشەنەکان بگەرت.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS