តើអ្នកចូលចិត្តនឹងផែរទេ? ខ្ទឹមសាច់ជាអាហារដែលសុខភាពល្អ និងឆ្ងាយ។ ផែរមានធាតុอาหารច្រើនណាស់ ហើយបានបំពេញដោយវីតាមីន ធាតុថ្ម និងធាតុអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវការសម្រាប់គាំទ្រការเจริญរុករកនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ពួកវាជាផ្នែកមួយដែលអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ ដែលយើងសម្រេចចិត្តប្រើប្រាស់ជាមួយគ្នាដូចជាការសុខភាពរបស់យើងនៅរៀងរាល់ថ្ងៃ។ ផែរអាចបង្កើតជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រស់ស្អាតដល់ផ្នែកណាមួយនៃផ្ទៃអាហារ តាមតម្លៃដែលយើងសម្រេចចិត្តប្រើប្រាស់ទេ ឬជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបផ្សេងៗ។
ផែរ IQF ជាមួយមួយនៃវិធីសាស្ត្រពេញនិយមដែលអ្នកអាចប្រើប្រាស់បាន។ ដូច្នេះតើផែរ IQF មានន័យយ៉ាងណា? IQF = Individual Quick Frozen នេះមានន័យថាផែរត្រូវបានជ្រើសរើសដោយដៃនៅពេលដែលពួកវាបានប្រែង ហើយត្រូវបានកាន់តែទឹកកកដោយឆាប់ប្រែង។ ដំណើរការពិសេសនេះមានន័យថាផែររបស់យើងត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយនឹងសapore និងស្រស់ស្អាតទាំងឆ្នាំ បើកឈើណាមួយក៏ដោយ។
តើអ្នកដឹងទេថាអ្វីដែលយើងមានប៉េស IQF? ដំណើរការដែលមានចំណុចស្រស់ស្អាត ហើយប៉េសចេញមកក្នុងស្ថានភាពល្អបំផុត។ ប៉េសដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលនេះមានសុខភាពល្អ និងបានចូលទៅក្នុងសម័យដែលសម្រាប់រីកចម្រើន។ វាត្រូវបានជ្រើសរើសពីស្រុកដែលវាអាចរីកចម្រើនជាពិសេស។ ហើយបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្លង វាត្រូវបានសំអាតដើម្បីដកសំលេងឬការបំផុត។ នេះត្រូវបានតាមដោយការសំអាតដែលមានន័យថាការចុះទឹកស្អីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ធ្វើដូចនេះដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាមានសំអាតល្អ និងរក្សាសមត្ថភាពស្អាតរបស់វាបានសម្រាប់.
វitamin និងធាតុអាហារផ្សេងទៀតដូចជា folate, B1, copper ដែលមានស្ថិតនៅក្នុង IQF peas ក៏មានសំខាន់យ៉ាងណាមួយសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ វាមាន vitamin C, K-a និង A ដែលជា vitamin សំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធអ៊ីមុន សុខភាពភ្នែក និងការបង្រុបស្ងាត់។ បន្ថែមទៀត peas គឺជាអាហារដែលមាន fiber ច្រើន ដែលសំខាន់សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ។ Fiber បន្ទុកឲ្យស្តុងរបស់យើងសុខសាត់ ហើយអាចជួយព្រមទាន់នឹងការមិនមាន constipation។

Peas មិនមានស៊ីបូតទេ និងមានកាលរីកតិចតួចណាស់។ វាគឺសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សាសេដ្ឋីរបស់ពួកគេឬចង់បានការបញ្ចូលសេដ្ឋីតិចតួច។ លើសពីនេះ peas ផ្ដល់ protein ដែលសំខាន់ព្រោះវាអាចជួយយើងបង្កើត និងសម្រេចសាច់ស្បែកសមរម្យរបស់យើង... និងអ្វីមួយទៀតក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

មានវិធីរៀបចំ IQF peas ច្រើនណាស់ដើម្បីអ្វីដែលអ្នកអាចមានម្ហូបសម្រាប់សុខភាព។ អ្នកអាចប្រើពួកគេនៅក្នុងអ្វីមួយមួយដូចជា សម្ល ឬសម្លតាមរយៈការសម្រោមសម្រួល ឬទៀតទៀត។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់លើសាច់ប្រឹង ឬលើពីស៊ា។ អ្នកអាចផ្ទុះពួកគេដើម្បីបង្កើតជាអាហារជាក្រោមឬបញ្ចូលជាមួយសាច់ប្រឹងផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតរសជាតិសម្រាប់សាច់ប្រឹង។

ឧទាហរណ៍មួយនៃវិធីសាស្ត្រសាមញ្ញនិងត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនសម្រាប់ចំណី IQF peas គឺជាផ្ទះពួកគេជាមួយខ្ទឹមក្នុងសាច់អ៊ីវីលោហិត។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺគ្រប់គ្រាន់សាច់អ៊ីវីលោហិតនៅក្នុងបាឡូ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបំបែកនិងពោតចូលទៅក្នុងនัោះ។ ចំណីទាំងពីរនេះជាមួយគ្នាផ្ទាល់មុខដល់ប៉ុន្មាននាទីដែលពោតក្លាយជាភ្លើង និងភ្លើង។ បន្ទាប់មក ដាក់សាលុបប៉័ប ហើយពួកគេនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាជាអាហារជាក្រោមដែលមានសម្រាប់សុខភាព ឬអាហារដើម្បី!