ផ្លូវក្បាលទឹកកក?! វាអាចស្ថិតនៅក្នុងសំឡេងរបស់អ្នក ហើយមានសម្លមួយបែបនេះ ប៉ុន្តែបាទ/ដែល ការក្បាលទឹកកកផ្លូវនេះអោយអ្នកប្រើប្រាស់បានល្អ! ក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីហេតុអ្វីផ្លូវក្បាលទឹកកកគឺជាវាល្អនិងមានសុខភាពសម្រាប់អ침បរិមាណឬសម្រាប់ស្ថានីយ៍ចិញ្ចឹមរបស់អ្នកផងដែរ។
អ្នកតែងតែចង់បញ្ចូលសាច់សណ្ឋាប់ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ព្រោះវាមានគុណភាពដែលអ្នកត្រូវការ។ មិនតែដូច្នេះទេ វាមានវីតាមីន KB6 & C ដែលល្អសម្រាប់រ่างกายរបស់យើង! វាដែលមាន纤维ផងដែរ ដែលល្អសម្រាប់ធ្វើអោយប្រព័ន្ធសំណាកស្រាយរបស់យើងបានលំហាត់។ សាច់សណ្ឋាប់ — យើងទាំងអស់បានទិញសាច់សណ្ឋាប់ដើម្បីប្រើក្នុងសម្លាប់យើង បន្ទាប់មកយើងបានបំបែកអារម្មណ៍ពីវា ហើយបានដឹងថាវាបានខ្សោយនៅក្នុងបុរសក្រោមក្រោយមួយសប្តាហ៍។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែប្រើសាច់សណ្ឋាប់ដែលត្រូវបានកាប់ក្រោមសិតជាងគេ! សាច់សណ្ឋាប់អាចត្រូវបានកាប់ក្រោមសិតនៅក្នុងបុរសសិតបាន 5 ដល់ 6 ខែ។ មួយទៀតដែលល្អគឺ ការមានវានៅជាមួយអ្នកជាមួយពេលណាដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីធ្វើអាហារឆ្ងាយស្រស់!!!
របៀបធ្វើ: ការបញ្ចូលស្អែកទៅក្នុងកក់តាមដំណើរ 3 ជំហានសម្រាប់ដំបូង អ្នកត្រូវពិនិត្យឱ្យប្រសើរថា ស្អែកត្រូវបានសំរួលនិងលាងសាច់បានយប់ដូចគ្នាដែលមិនមានផ្ទុកដីឬសាហ្វេ។ បន្ទាប់មក កាត់ជាពីស័ដែលអាចប្រើបានសម្រាប់អាហារណាមួយ។ បញ្ចូលស្អែកទៅក្នុងកក់ បន្ទាប់ពីអ្នកកាត់រួចហើយ ដាក់ស្អែកចូលក្នុងកាឡើងឬប៉ុកដែលបិទបាន។ ចែកចាយចំនួនសម្រាប់ខ្សែសាច់នីមួយៗដែលត្រូវការសម្រាប់ 2-3 ខែ។ បន្ទាប់ពីកក់បញ្ចូលក្នុងកាឡើង ដាក់និងយកចេញតាមតម្លៃដែលត្រូវការបន្ទាប់ពីខែកុម្ភៈ។ របៀបធ្វើវា ភ្ជាប់ការកក់ស្អែក បញ្ចូលស្អែកទៅក្នុងទឹកដែលត្រូវបានបំបែកមុនពេលកក់។ ការបំបែកមានន័យថាការចំណាយស្អែកជាមួយទឹកដែលត្រូវបានបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទឹកទាប។ នេះគឺដើម្បីរក្សាទុកពណ៌ស្អែកប្រសើរនិងរចនាសម្ព័ន្ធនៃស្អែក។ យ៉ាងណា វាអាចរក្សាទុករសជាមួយ។ កក់ស្អែកស្លាប់! អ្នកគួរបន្ថែមស្លាប់ទាំងនេះទៅក្នុងស៊ូបឬស្ទឹងដើម្បីឲ្យមានឥទ្ធិពលដូចដើម។
ផងដែរ ប្រើសម្រាប់រក្សាអំពិលឲ្យថ្មីប៉ុណ្ណា។ ប្រសិនបើអ្នកអាចចាកចេញអាហារខ្លះរបស់អ្នក ហើយទឹកមែតវាដូច្នេះ ហេតុអ្វី? ធ្វើជាអំពិល: អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទឹកមែតវាទៅបាន Rubytee ការទឹកមែតតែងតែបង្ហាញលើភាពសម័យរបស់វា។
នេះគឺស្រស់ណាស់ព្រោះអំពិលទឹកមែតអាចទូទាត់ទាំងថ្ងៃនៅក្នុងអាហារដូចជាផ្ទុក ស៊ូប និងសាច់។ ព្រោះថាអំពិលត្រូវបានកាត់ជាមុន ហើយទឹកមែត វាអាចទៅពីក្រដាសទឹកមែតទៅក្នុង Instant Pot របស់អ្នកបានដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមការប្រើតារាងកាត់ទៀតទេ។ នេះរង្វាន់ពេលរបស់អ្នកនៅក្នុងបុរស! បន្ថែមទៀត វាត្រូវបាន blanched មុនពេលទឹកមែត ដូច្នេះសម្រាប់ម្ហូបរបស់អ្នក អ្នកនឹងមានអ្វីមួយដែលថ្មីជាងមុន និងមានប្រសាស្ត្រទាំងអស់ដែលជាអត្ថបទល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
ហើយប្រចាំពេលនេះអ្នកអាចត្រូវសង្ឃឹមថា ប៉ុន្តែយើងធ្វើអ្វីជាម្ហាងដែលមានផ្លូវក្បាលទឹកកក? មានសេចក្ដីអាចធ្វើបានជាទូទៅ! បន្ថែមផ្លូវក្បាលទឹកកកមួយចំនួនទៅក្នុងសម្លេងដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា សម្លខ្មែរសម្រាប់សម្លសាច់សម្រាប់សម្លសាច់ (បង្ហាញ) — វាអាចធ្វើឱ្យក្តៅបានល្អណាស់។ វាក៏ល្អសម្រាប់សម្លសាច់ដូចជាសម្លសាច់សម្រាប់សម្លសាច់ ឬសម្លសាច់សម្រាប់សម្លសាច់ដើមខ្មែរដើម្បីបន្ថែមរសជាមួយនឹងភាពឆ្ងាយឆ្ងាយ។ អូ ហើយក៏ស្ថិតិផ្សេងទៀត! បន្ថែមកាឡូសម្រាប់ផ្លូវក្បាលទឹកកក (ជាមួយនឹងមាតិការទាំងអស់នៃកាឡូផ្សេងទៀត) ដើម្បីបន្ថែមសម្លឲ្យមានពណ៌ពណ៌និងភាពឆ្ងាយឆ្ងាយនៅលើផ្សារ។