Σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε για τα πράσινα κρεμμύδια — τελείωσαν οι μέρες που τα είχατε δει επανειλημμένα κρεμασμένα κοντά στο αχλάδι ή το ζινγκέρο και να αναρωτιόσαστε τι ακριβώς είναι! Μοιάζουν λίγο με τα κανονικά κρεμμύδια, αλλά είναι μικρότερα και έχουν μακρές πράσινες φύλλα που μεγαλώνουν στην κορυφή. Είναι το πράσινο τμήμα αυτών των ειδικά σχηματισμένων φύλλων που κάνει τα πράσινα κρεμμύδια παρόμοια με άλλες ουσίες που χρησιμοποιούνται ως θαλάσσιο ή λαχανικό στη μαγειρική. Σήμερα θα μάθουμε όλα όσα υπάρχει να μάθει κανείς για τα πράσινα κρεμμύδια, πώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας και πολύ πιο σημαντικά γιατί μπορεί να είναι καλά για εσάς.
Ένας από τους alliums, τα προύχοντα είναι μέλος της οικογένειας των κρεμμύδων. Μπορείτε να τα βρείτε στο σούπερμαρκετ όλο το έτος. Αλλά αφού γνωρίζετε, η γεύση τους είναι ακόμη και γευστικότερη όταν είναι σε εποχή κατά την ανθούσα — εκεί έχουν πάρει και το όνομά τους. Τα προύχοντα θα ενισχύσουν οποιοδήποτε πιάτο που χρειάζεται ενίσχυση. Μπορείτε να τα καταναλώσετε με τρεις διαφορετικούς τρόπους: Φυρομένα, Πεφτά Ή Ψητά. Εντος του τρόπου που τα απολαμβάνετε, τα προύχοντα θα κάνουν τη φαγητό σας να γευστεί καλύτερα. Αυτά τα τρόφιμα είναι γεμάτα από απαραίτητα βιταμίνες και ολικά που απαιτεί ο σώμας σας για να παραμείνει ισχυρό και υγιές.
Κοσμήματα: Τα πράσινα κρεμμύδια είναι τα καλύτερα και πιο συνηθισμένα επιλογές για να χρησιμοποιηθούν ως κοσμήματα. Τα κρεμαστά πράσινα βλαστά είναι πολύ όμορφα και μπορούν να φανούν ωραία σε διάφορες σούπες, φιτούδες ή σαλάτες. Μπορείτε να διαβάσετε το ολοκληρωμένο άρθρο στο Countryside Crunch για να είστε σίγουροι ότι θα φτιάξετε κάτι ωραίο και γεύσιμο.
Για ποτήσιμα πιάτα: Τα κρεμμύδια της ανοιξης λειτουργούν καλύτερα όταν προστίθενται στα πιάτα ποτήσιμων. Είναι γλυκά σε γεύση και έχουν μια τραγανή μορφή, ενώ συμβιβάζονται εύκολα με άλλα λαχανικά και κρέατα, δίνοντας περισσότερο χυμό αν τα μαγειρέψετε μαζί(),[].
Εκτός από το να χρησιμοποιούνται ως κοσμήματα, τα κρεμμύδια της ανοιξης έχουν πολλά υγειονομικά όφελη. Είναι υψηλά σε βιταμίνη C και K, που τα καθιστούν πολύ καλά για το σώμα. Η βιταμίνη C είναι χρήσιμη για την πρόληψη κολδ και γrip, ενώ η βιταμίνη K ενισχύει την υγεία των οστών. Τα κρεμμύδια της ανοιξης είναι υψηλά σε ίνες, που θα βοηθήσουν επίσης στην πέψη και θα κρατήσουν τα πράγματα να κινούνται κανονικά μέσα στο στομάχι. Υπάρχουν πολλοί ενδιαφέροντες τρόποι να καταναλώσετε κρεμμύδια της ανοιξης χωρίς επιβαρυντικό αποτέλεσμα στο σώμα!
Πώς να αποθηκεύετε κρεμμύδια της ανοιξης: Μπορείτε να τα αποθηκεύετε στο ψυγείο για μέχρι και μια εβδομάδα. Έρχονται σε συσσωρευμένο με ρούχο, οπότε αφαιρέστε το ρούχο και μετά τα κάλυψε ξεχωριστά με υγρά χαρτιά πριν αποθηκεύσετε τα. Αυτό θα τα βοηθήσει να παραμείνουν ωραία και φρέσκα!
Ψητά πράσινα κρεμμύδια - Τα πράσινα κρεμμύδια γευτικοποιούνται εξαιρετικά όταν φτιάχνονται στο φούρνο. Ρυθμίστε τον φούρνο σε 400°F, ανακατέψτε τα πράσινα κρεμμύδια με ελαιόλαδο και φτιάξτε τα μέχρι να γίνουν χρυσοβαμβάκινα — περίπου 15 λεπτά. Τα ζάχαρια στα κρεμμύδια αρχίζουν να καραμελίζονται, κάνοντάς τα γλυκά και γευστικά.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
