পiaz হল এমন একটি শাকবাজার যা রান্নাঘরে আপনি অনেক কিছুই করতে পারেন। খুবই মজাদার — কারণ আপনি তাদের ভাপ দিয়ে, বেক করে, তেলে ভাজতে পারেন (অভ্যন্তরীণভাবেও উদ্ধৃত হয়েছে ফুর্নিসে রান্না করা), এবং আপনি এগুলো কখনো কখনো কাচা ভাবেও খেতে পারেন! আমরা সবাই জানি যে বিশ্বব্যাপী অসংখ্য রেসিপিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ হল...পিয়াজ। তারা সুপ, কারী এবং সোসের মতো স্বাদশীল রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। এগুলোর কিছু রেসিপি পিয়াজ ছাড়া একই হয় না!

এটি একটি পর্যায়ক্রমে অসাধারণ জিনিস! একটি পিয়াজের ভিতরে পর্যায়ক্রম আছে যা পরস্পরের স্বাদে ভিন্ন হতে পারে যদিও আপনি শুধু বাইরের পাত দেখতে পান, যেমন যখন আপনি একটি পিয়াজের দিকে তাকান। এখানে মিষ্টি পিয়াজ যা সালাদে ভালোভাবে কাজ করে, একটি ব্যঞ্জনের স্বাদ বাড়াতে পারে অথবা আপনার চোখ ঝলসে যেতে পারে কারণ এটি খুবই গন্ধে ভর্তি। যদি আপনি মৃদু পিয়াজ ব্যবহার করতে চান বা অন্যান্য বেশি শক্ত স্বাদের পিয়াজ, একটি জিনিস নিশ্চিত এবং তা হল তারা অনেক স্বাদের সম্ভাবনা রয়েছে এবং যেকোনো ব্যঞ্জনের স্বাদ বাড়াতে পারে।