কি আপনার কখনো এমন ইচ্ছা হয় যে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে চান, কিন্তু সবগুলো উপকরণের কারণে মনে হয় যেন অনেক সময় লাগছে? ঠিক আছে, তাহলে ভেঙে ফ্রীজড গার্লিক আপনার ব্যক্তিগত মিল প্রেপ এলফ হতে পারে না — কিন্তু খুবই কাছাকাছি। এটি খুব দ্রুত এবং সহজে মিল সময় শেষ করতে এবং জীবন সহজ করতে একটি অবশ্যই থাকা উচিত।
ভেঙে ফ্রীজড গার্লিক শুধু মাত্র তাজা ছাড়ানো, কাটা এবং তারপর ফ্রিজে রাখা হয়। তাই এর মানে হল কোনো ছাড়ানোর দরকার নেই এবং তারপরেও এটা অনেক সময় বাঁচায় যদি আপনি জানেন যে তাজা গার্লিক কাটতে কত কঠিন হয়। আমরা সবাই জানি যে তাজা গার্লিক একটু বিষম হতে পারে কিন্তু অধিকাংশ সময় এটি আপনার রান্নাঘরে একটা বিপর্যয়। কিন্তু ভেঙে ফ্রীজড গার্লিক সঙ্গে, আপনি শুধু প্রস্তুত পরিমাণ ঢেলে আপনার খাবারে ফেলুন। এটা এতটাই সহজ!
একটি উত্তম উপাদান হল রসুন, যা বিভিন্ন ধরনের খাবারে ব্যবহৃত হয়। একটি প্রিয় গন্ধযুক্ত উপকরণ যা মানুষ ব্যবহার করতে চায় তা হল রসুন, কারণ এটি অদ্ভুত স্বাদ দেয়। এটি অনেক স্বাদ এবং উত্তম গন্ধ দেয়, বিশেষ করে সুপ, স্টু, স্টাইর-ফ্রাই (এবং এর মাধ্যমে — অন্যান্য নুডল জাতীয় খাবার) এছাড়াও পাস্তায়। চুর্ণ করা এবং ফ্রিজে রাখা রসুন, যদি আপনি এটি করেন, তবে স্বাদশীল খাবার রান্না করার ছোট ছোট ঘটনায় সময় বাঁচানো যাবে এবং বড় বড় কাটা বা রান্না করা রসুনের সাথে দেখা এড়ানো যাবে। তাই এটি শুধু মাত্র খাবারটিতে মিশে যায় এবং রসুনের অসাধারণ স্বাদ দেয় আপনার কোনো প্রয়াস ছাড়াই!
আলু: আপনি হয়তো জানেন না, কিন্তু আলু সালের একটি নির্দিষ্ট সময়েই তাজা থাকে। এর মানে হল তাজা আলু বছরের নির্দিষ্ট সময়েই পাওয়া যায়। ভেঙে ফ্রিজে রাখা আলুর সৌন্দর্য হল আপনি সারা বছরই তাজা স্বাদ উপভোগ করতে পারেন! আলু তাজা থাকার সময় সংগ্রহ করা হয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে ফ্ল্যাশ ফ্রিজিং পদ্ধতিতে ফ্রিজ করা হয়। এটি সुন্দর স্বাদ এবং গন্ধকে বন্ধ রাখতে সাহায্য করে। সুতরাং, বাইরের মৌসুম বা তাপমাত্রা যা কিছু হোক—শীতের ঠাণ্ডা ঝড় বা গরমের বেদনাদায়ক দিন—যদি আপনার খাবারে তাজা আলুর স্বাদ দ্রুত দরকার হয়: এটাই হল ভেঙে ফ্রিজে রাখা আলুর কাজের কারণ।
বাস্তবে, রসুন ছাড়িয়ে আর কিচকিচে করে কাটা একটা বিশৃঙ্খলা পূর্ণ কাজ! রসুনের চামড়া ছাড়াতে যদি না তাকে চাপা দিয়ে ভেঙ্গে ফেলতে হয়। আর রসুন কাটলে হাতে তার গন্ধ দিনের পর দিন লেগে থাকে, এটা ভালো নয়! যদি আপনি চূর্ণ করা ঠাণ্ডা রসুন ব্যবহার করেন, তাহলে আপনাকে এই সমস্ত চিন্তা করতে হবে না। এবং এটি ইতিমধ্যেই ছাড়া আর কাটা হয়ে থাকে, তাই প্রস্তুতির সময় কোনো বাধা আসে না।
চূর্ণ করা ঠাণ্ডা রসুন থাকলে কত সময় বাঁচে এবং এটি অত্যন্ত বহুমুখী, আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন কাসেরোলে, ভাজা খাবারে... যদি আপনি মধ্যের দিনে দ্রুত একটা খাবার তৈরি করছেন বা আপনার অতিথিদের জন্য একটা জটিল রন্ধনশৈলীর রান্না করছেন, তাহলে চূর্ণ করা ঠাণ্ডা রসুন যেকোনো খাবারে আরেকটি মাত্রার স্বাদ যোগ করতে পারে। আর এটি তৈরি করতেও অত্যন্ত সহজ এবং আপনার ফ্রিজে দীর্ঘকাল পর্যন্ত রাখা যায় কারণ আমরা জানি কি কঠিন হয় A.) প্রথম দিনে সবকিছু শেষ না করা, B.) তারা ঠাণ্ডা হয়ে যায় যেমনটা হয়।
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
