হ্যালো, শিশুরা! এইবার আমরা আইকিউএফ লিচি নিয়ে শিখব। এটা কিছুটা জটিল মনে হলেও বাস্তবে তেমন নয়, এটা মূলত ফ্রিজড লিচি যা আপনি ফ্রিজ করে রাখেন। কখনো লিচি ফল দেখেছ? তারা ছোট, গোলাকার ফল, একটু ভাঙলেই তার ভেতর থেকে শুগারের মতো স্বাদ পাওয়া যায়। লিচি: লিচি একটি উষ্ণকালীন ফল যা সাবুনের বাড়ির পরিবারের অন্তর্গত, এই রসলদ এবং মিষ্টি ফলটি উষ্ণ জলবায়ুতে বেশি জন্মে যেমন এশিয়া বা আমেরিকা, কারণ সূর্যের স্পর্শকৃত ফলগুলি অন্যান্য জলবায়ুতে জন্মানো ফলের তুলনায় স্বাস্থ্যকর। তাই আজ আপনি এই অদ্ভুত ফল নিয়ে জানতে পারবেন যার নাম আইকিউএফ লিচি।

অস্ট্রেলিয়াতে খুব কমই লিচি উৎপাদিত হয়, এবং এগুলি দ্রুত বড় হয় যা বোঝায় যে এই ইন্দ্রিয়-চর্চা খাবারগুলি সালের মধ্যে শুধু কয়েক সপ্তাহ জন্য খাওয়া যায়। এটি অর্থ করে যে আপনি গ্রোসারি দোকানে যান তখন এগুলি সবসময় পাওয়া যাবে না। একমাত্র সমস্যা হল যখন মৌসুম শেষ হয়, তখন এগুলি পেতে কষ্টকর হতে পারে। ভালো ব্যাপার হল আপনি শীতকালেও আইকিউএফ (আলगে আলগে দ্রুত ফ্রিজ) পদ্ধতিতে ফ্রিজ করা লিচি পাবেন... আইকিউএফ (আলগে আলগে দ্রুত ফ্রিজ) এই পদ্ধতির সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হল যে এটি প্রতিটি লিচিকে আলাদা করে ফ্রিজ করে যাতে তারা একসঙ্গে লেগে যায় না এবং ঠাণ্ডা হয়। অবাক হয়েছেন? তাহলে আপনি সারা বছর লিচি খেতে পারেন।