আপনি কি খুব ভালোবাসেন কোন খেতে? IQF কোন সম্পর্কে আরও জানুন। যদি এভাবে হয় তবে আপনি ভাগ্যবান, এটি আমার জন্মভূমি! অনেক লোক কোন খেতে ভালোবাসে এবং IQF কোন একটি উত্তম প্রিন্টিং পদ্ধতি হিসেবে কাজ করে যা আপনাকে সালের যে কোনও সময় এটি পেতে দেয়।
IQF-এর অর্থ হল "ইন্ডিভিজুয়াল কুইক ফ্রিজিং" (ব্যক্তিগত দ্রুত হিমায়ন)। এটি সাধারণ পদ্ধতির থেকে একটু ভিন্ন পদ্ধতিতে ক্ষেত থেকে সরাসরি তাজা ভুট্টা হিমায়িত করার প্রক্রিয়া। এই প্রক্রিয়ায় ভুট্টা তাজা ও ক্রাঞ্চি থাকে। এটি ভুট্টার পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করে, যা আপনার শরীরের জন্য উপকারী। কারণ IQF ভুট্টার সমস্ত খাদ্য শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে সংরক্ষিত হয়, তাই এটি তাজা ভুট্টার তুলনায় আরও স্বাস্থ্যকর বিকল্প হয়ে ওঠে—অর্থাৎ আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এতে ওজন বজায় থাকে এবং স্বাদও অক্ষুণ্ণ থাকে। IQF ভুট্টার সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো এটি মিষ্টি ও সুস্বাদু, এবং গলে যাওয়ার ভয় ছাড়াই উপভোগ করা যায়।
যদি মৃদু থাকে তবে ফ্রিজড কোন হলো আইকিউএফ (ইনডিভিডুয়াল কুইক ফ্রিজ), এর অর্থ এটি তুলে আনা হওয়ার পর তাড়াতাড়ি ফ্রিজ করা হয়েছে। কোন যখন পাকা হয় তখন সবচেয়ে মিষ্টি এবং নরম। পাকা অবস্থায় রান্নার প্রক্রিয়া থামিয়ে রাখা এটির স্বাভাবিক মিষ্টি স্বাদ এবং নরম টেক্সচার ধরে রাখে। সুতরাং, যখন আপনি আইকিউএফ কোন খান, তখন এটি মৌসুম শেষ হলেও মিষ্টি কোনের মতো চাখে!
আপনার ফ্রিজে IQF কোর্ন সম্পূর্ণ হয়েছে ক্ষেত থেকে দ্রুত জমাট খাওয়ার মাধ্যমে। তখন কোর্ন বপন করা হয় এবং কৃষকরা তা জল দিয়ে এবং দেখাশোন করে আহরণ পর্যন্ত যত্ন নেয়। যখন কোর্ন পরিপক্ক হয়, তখন তা হাতে আহরণ করা হয় তার ডাল থেকে। কোর্ন আহরণ এবং শ্রেণীবদ্ধ করা হয় গোঁড়া বা খারাপ কোর্নগুলি ছাড়িয়ে। তারপর কোর্নটি দ্রুত জমাট খাওয়া হয়। এটি ফ্ল্যাশ ফ্রিজিংয়ে জমাট খায় যাতে এটির স্বাদ এবং পুষ্টিগুলি সুস্থ কোর্নের মতোই থাকে। প্রক্রিয়ার শেষ ধাপটি হল এটি ব্যাগ করা এবং সিল করা এবং তারপর আপনার কাছের গ্রোসারি দোকানে রাখা হয় যাতে আপনি এই মিষ্টি IQF কোর্নের কয়েকটি ব্যাগ নিতে পারেন।
IQF কোর্ন সবসময় একই স্বাদ থাকবে যে সময়েই আপনি তা খান। এটি আহরণ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে জমাট খায়, তাই আপনি সারা বছর মিষ্টি এবং স্বাদু কোর্ন উপভোগ করতে পারেন; তা বলতে চলছি যে মৌসুমের যে কোনো সময়, যখন কোনো তাজা কোবি দেখা যায় না। তাই আপনি সারা বছর আপনার খাবারে মিষ্টি কোর্ন উপভোগ করতে পারেন, এটি পরিবারের জন্য ভালো রাতের খাবারের পূর্ণ যোগ্যতা হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
বোর্ড পদ্ধতি ব্যবহার করে ফ্রিজ করা খাবারের নতুন এক সুবিধাজনক মাত্রায় আনা হয়েছে; IQF কোণ, সহজেই বলতে গেলে আপনি যে কোনও মেল তৈরি করতে চাইবেন। দিনের সমস্ত সময় আপনার সুপ, সালাদ, স্টু এবং কাসেরোলে এটি ঢুকিয়ে দিন - বা আমদানি মিষ্টি খাবারেও! আমরা জানি এটি আপনার ট্যাকো বা স্পাগেটিতে উপরে ছড়িয়ে দেওয়া যায় এবং এটি অতিরিক্ত স্বাদ তৈরি করবে। এটি একটি রাতের ভোজনের সাথে সেবে হতে পারে বা আপনার প্রিয় সকালের খাবার ওভলেটে মিশিয়ে নেওয়া যায়। আপনি সাল-ভর খাবারের সামগ্রীতে এটি যুক্ত করতে পারেন, এবং এটি খাবারকে স্বাদের কারণে আশ্চর্যজনক করে তোলে!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
