আরও রসবেরি আছে যা পারফেক্ট ফ্রিজিং ট্রিটমেন্ট পেয়ে স্টোরে পাওয়া যায়, এটি ফ্রোজেন রসবেরি হিসাবে চিহ্নিত। ফলগুলি ভালো স্বাদের এবং আমি এদের খুব লম্বা ব্যবহারের দেখেছি। এগুলি স্মুথি, ডেসার্ট বা অন্যান্য মিষ্টি খাবারেও অত্যন্ত উত্তম। তাই অনেক ডায়েট সচেতন ব্যক্তি এই ধরনের সঙ্গে ভালোভাবে কাজ করে। তবে, গত ১-২ বছরে ফ্রোজেন রসবেরির মূল্য খুব বেশি বেড়েছে এবং অনেকেই জানতে চায় কেন। এই নিবন্ধে আমরা দেখব কেন রসবেরির মূল্য বাড়েছে এবং মূল্য কখন হ্যাল হবে।
ফ্রোজেন রাস্পবেরির জন্য উচ্চতর মূল্য আশা করা হচ্ছে এবং ভয় প্রকাশ করা হচ্ছে যে বেশি সময় ধরে উচ্চ মূল্য থাকলে SPG উৎপাদকদের সমতলে বাইরে গিয়ে পড়তে হবে। যদি ভবিষ্যতে মূল্য ফিরে আসে, তখন এই সময়ে তা অনুমান করা কঠিন। কিছু লোক মনে করে যে মূল্য বাড়ছে কারণ বিশ্বব্যাপী অন্যান্য উপভোক্তারা এখন রাস্পবেরি চায়। এই অতিরিক্ত চাহিদা মূল্য বাড়াতে সহায়তা করে। এবং তারপরে, যদি আপনি রাস্পবেরির মূল্য (এবং তা মায়ের প্রকৃতি এবং/অথবা অন্যান্য মূল্য চাপের উপর ভিত্তি করে বাড়তে বা কমতে পারে) বিবেচনা করেন... তাহলে এটি একটি ঘটুনি পূর্ণ রাস্তা হতে পারে।
অনুরূপভাবে, মোটা করে ফ্রীজড রসপবের দাম এত বেশি হয় একই কারণে — তারা খরচজনিত; তাদের জনপ্রিয়তা যথেষ্ট যে তাদের দাম বাড়ানো যায়। রসপ বছর ধরে তাদের উত্তম স্বাদ এবং আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ভালো প্রভাবের জন্য প্রশংসিত ছিল, সুতরাং এটা কিছুই আশ্চর্যজনক নয় যে তাদের সম্পর্কে যত বেশি জানা হয়, তত বেশি সংখ্যক মানুষের তাদের উদ্দেশ্যে আগ্রহ জাগে। চাপের বৃদ্ধির ফলে ভালো করে দেখা গেল যে অধিভোক্তারা এখন তাদের রসপ কেনা সময় বেশি টাকা দিচ্ছেন, যা নতুন হোক বা ফ্রীজড হোক এবং সরাসরি কিনা হোক।
অধিকন্তু, আবহাওয়ার পরিবর্তনের কারণেও এটি মূল্যের দিকে আরও বেশি প্রভাবিত। চিলি এবং মেক্সিকোতে ঠাণ্ডা আবহাওয়া রসপি ফসলের উপর আঘাত করেছে। আবহাওয়া চিলি এবং মেক্সিকো এমন শীর্ষ জনপদে ভালো নি যেখানে মোরুজ রসপি ফসল জন্মায়। এই অনিশ্চিত পরিবর্তনগুলো মনোনিয়ন্ত্রিত সমস্যা হিসেবে গ্রীষ্মকালীন শুকনো (জলের অভাব) এবং বন্যা (বেশি জল) উভয়েই রসপি ফসলের উপর খুব খারাপ প্রভাব ফেলে। রসপি গাছের এই ক্ষতি ফসলের উৎপাদকদের যথেষ্ট রসপি উৎপাদনে বাধা দেয় এবং ফলে আমরা এটি খাওয়ার জন্য বেশি দাম দিতে বাধ্য হই।
এছাড়াও, আরও বেশি সন্তরস উৎপাদক তাদের সন্তরস চাষের পদ্ধতি পরিবর্তন করতে পারে যেন এই বৃদ্ধিমান জনপ্রিয়তার সাথে সামঞ্জস্য রাখা যায়। এছাড়াও তারা আরও ব্যয়বহুল পদ্ধতিতে তাদের ফল চাষ ও তোলার কথা ভাবতে পারে। অনেক সময় এটি তাদের গাছের জন্য আরও বেশি পুষ্টি দেওয়া যা তাদের দ্রুত বড় হতে সাহায্য করবে অথবা কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত শ্রমিক ও প্রযুক্তি বিনিয়োগ করা যা চাষীদের ইতিমধ্যে করা কাজের উপর কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এই সমস্ত কারণেই সন্তরস চাষের ব্যয় বাড়বে, যা খুবই বাড়তি মূল্যে খোরাকি ক্রেতাদের কাছে পৌঁছাবে।
বরফে মুড়িয়ে রাখা রসপব্বির দাম বেড়েছে এবং তার জন্য ভালো কারণ আছে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা আবহাওয়ার উপর নিয়ন্ত্রণ করতে পারি না। তবে অন্যান্য কিছু বিষয় আছে যা ভোক্তারা যা বেশি দামে কিনতে প্রস্তুত তা নির্ভর করে, যেমন খেতি পদ্ধতি। হয়তো মানুষ শীঘ্রই রসপব্বি কিনতে শুরু করবে কারণ তারা মনে করবে এটি অতিরিক্ত খরচের মূল্য সম্পর্কে মূল্যবান। এটি ফসল উৎপাদন এবং সংগ্রহের জন্য বিকল্প এবং বেশি খরচের উপায় অনুসন্ধান করতে খুশি হবে। একটি আনন্দজনক ঘটনা একটি নিচের দিকে গোল হয়ে যায়, কারণ বৃদ্ধি প্রাপ্ত চাহিদা দাম বাড়াতে এবং তার ফলে রসপব্বি প্রক্রিয়াকরণের উপায় পরিবর্তিত হয়।
বর্তমানে তাজা রসপি মূল্যের ভবিষ্যত অজানা। কিন্তু শান্ত আবহাওয়া এবং খাতেদের প্রয়োজনের সাথে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়ার ফলে, কিছু পূর্বাভাসকারী মনে করেন যে মূল্য আরও কমে যাবে। তারা বরং 'মনে করেন যে এটি চাহিদা নষ্ট করবে না যখন সাধারণ উৎপাদন শর্তগুলো ফিরে আসবে, এবং এটি মূল্যকে উচ্চতর নিয়ে যেতে পারে'। অন্যদিকে, যদি আপনি আমাদের কিছু বিশ্লেষকদের মতো মনে করেন, তবে বর্তমানে প্রবল মূল্য আরও কিছু দিন টিকে থাকতে পারে। যারা চিন্তিত, তারা দেখতে পারে যে বেরিগুলির মূল্য আরও বেশি বেড়ে যাবে যা এমনকি মৌসুমের সময় তাজা কিনা বিবেচনা করা উচিত। তারা ফ্রিজের ব্লুবেরি বা স্ট্রैবেরি চেষ্টা করতে পারেন, যা একটু সস্তা হতে পারে।
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
