একসময় একটি সামগ্রী ছিল…একটি অদ্ভুত গোপন অস্ত্র…একটি জমে যাওয়া পেয়াজ। এটি একটি জাদুকর আইটেম ছিল কারণ এটি ফ্রিজে সবসময় প্রস্তুত থেকে যাবে, তার কতকাল হোক না কেন, সবসময় অন্য কিছুর সাথে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত। জমে যাওয়া পেয়াজটি ছিল ঘরের শেফের সুপারহিরোর মতো, মিষ্টি খাবার তৈরি করতে অনেক সহজ এবং তাড়াতাড়ি করে দিত!
জমে যাওয়া পেয়াজের কাজটি সবচেয়ে ভালো ছিল কারণ শুধু তাই নয় যখন কোনো সমস্যায় পড়ার সময় এটি সবসময় থাকত, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যাপার হল আপনার জন্য ছাঁটা থাকত যখনই প্রয়োজন হত। তাজা পেয়াজ দ্রুত ব্যবহার করা উচিত যাতে এটি খারাপ না হয়। তবে এটা বলা হলেও, জমে যাওয়া পেয়াজ ফ্রিজে অনেক দিন ধরে থাকে এবং এটি অসাধারণ! রান্নাকর্মীরা সবসময় পেয়াজ (তাদের রেসিপির জন্য) পেতে পারেন - এবং এখানে সবচেয়ে ভালো অংশ হল, যদি তারা সে সপ্তাহে দোকানে যান না। কেউ আপনাকে জিজ্ঞাসা করবে না যে সব পেয়াজ কোথায় গেল!
নতুন পiaz নিয়ে কথা হলে, তার সবচেয়ে খারাপ অংশটি হল এটি আপনার চোখে জল ফেলায় যখন আপনি তাকে কাটেন। আপনি সেই মুহূর্তটি জানেন যখন আপনার চোখ জলে ভরে যায় এবং আপনি প্রতিবিম্ব দেখতে না পেরে চোখ বন্ধ করেন? এটি অত্যন্ত বিরক্তিকর হতে পারে! মরিশ পiaz ব্যবহার করলে আর কোনো জলজল হবে না। পiaz গুলি আগেই ছোট করা এবং মরিশ করা হয়েছে, তাই আপনি জলজল এড়াতে পারেন। তাই আপনার চেহারায় জলজল না হওয়া এবং পরে ডিশ পরিষ্কার করার দরকার নেই। এবং টুকরোগুলি অধিকাংশ রেসিপিতে প্রয়োজনীয় এমনভাবে একই আকারের হয়, তাই আপনাকে কোনো ছাঁটা বা মাপন করতে হবে না। এটি আপনার জন্য করা হয়ে গেছে।

মরিশ পiaz তাড়াতাড়ি রান্নার জন্য ভালো। যখন সময় ছিল না বা আপনার দিনটি অত্যন্ত ব্যস্ত ছিল, তখন মরিশ পiaz ব্যবহার করা অত্যন্ত সহজ ছিল এবং আপনার খাবারটি সম্পূর্ণ করতে পারেন। এগুলি অত্যন্ত সুবিধাজনক ছিল! আপনি এগুলি সুপ, স্টু এবং ক্যাসেরোলের উপরে ছড়িয়ে দিতে পারেন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে মুখরোচক হয়। এভাবে আপনি ঘরের মধ্যে ঘণ্টাগুলি কাটাতে না হয়েও একটি মুখরোচক খাবার তৈরি করতে পারেন।

নতুন ফ্রীজড পেয়াজের বিকল্পটি রান্নাঘরের রান্নাকারদের জন্য সহায়ক হয়েছে, কারণ তারা আর গুড়ো করতে বাধ্য হয়নি। আপনাকে আর সময়সাপেক্ষ এবং মশগুল প্রক্রিয়া হিসাবে তাজা পেয়াজ ছাড়া এবং কাটা হবে না!! আপনি আপনার ফ্রিজে লাফ দিতে পারেন, হাহা এবং সেখান থেকে একটি ফ্রীজড পেয়াজের ব্যাগ ধরে কোনও রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন। এখন আপনি স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন, কোনও সময়সাপেক্ষ প্রয়াস ছাড়াই! এটি রান্না কে ১০০X ভালো এবং চিন্তামুক্ত করেছে।

আমি ফ্রীজড পেয়াজ ভালোবাসি, তারা রান্না অসাধারণ করেছিল কারণ, সত্যিই কোনও জিনিসের স্বাদ দিত। এটি সত্যিই এতই সহজ ছিল — এখান ওখান ফ্রীজড পেয়াজের ছড়ি দিয়ে স্টাইর-ফ্রাই, পাস্তা, ক্যাসারোল যেন আপনি অনেক বেশি সময় দিয়েছেন তুলনায় বাস্তবতার চেয়ে বেশি স্বাদ দিয়েছে। যা আপনি মাংস বা শাকের জন্য দ্রুত এবং সুস্বাদু সোস তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন! এটি যেন একটি জাদু উপকরণ যা কিভাবে আপনার রান্নার স্বাদ প্রতি বার অত্যন্ত মুগ্ধকর করে তুলেছে।