যদি আপনি জানেন, তবে আপনি কি সত্যিই নামেকো খেয়েছেন? এটি ছোট হলেও বিচিত্র দেখতে একটি ছত্রাক, যা প্রধানত জাপান, চীন এবং কোরিয়ার উপদ্বীপে পাওয়া যায়। এই স্লিপি-টুইস্টেড ছত্রাকগুলির একটি ভূমিক স্বাদ রয়েছে এবং এগুলি পুষ্টিকরও, অর্থাৎ এগুলি আপনার স্বাস্থ্য উন্নয়নে সাহায্য করতে পারে। নামেকো ছত্রাক। কিন্তু আমি আপনাকে একটি উত্তেজনাপূর্ণ খবর দিচ্ছি, এবং তা হল ফ্রিজেন নামেকো, আপনি কি এটি চেষ্টা করেনি? হ্যাঁ, ঠিক আছে! আসল ফ্রিজেন নামেকো, এবং এটি গরম দিনগুলিতে শীতল খাবারের জন্য একটি উত্তম উপহার!
সূর্য উজ্জ্বলভাবে জ্বলছে এবং আপনি আপনার চর্মের বাইরে প্রায় পোড়া হচ্ছেন, তখন ঠাণ্ডা খাবারের কিছু নেই যা এতটা ভালো লাগে। দুঃখের বিষয় হল, অনেক আইস ক্রিম এবং অন্যান্য স্বাদশীল ঠাণ্ডা খাবারে অত্যধিক চিনি বা কৃত্রিম উপাদান থাকে যা আপনার জন্য খুবই খারাপ। এটি একটি কারণ যা নামেকো মশরুম ফ্রীজড একটি উত্তম সমাধান করে আপনার শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে এবং শক্তিশালী করতে। এটি একটি মিষ্টি মশরুম সোয়া সোস, যা মূলত নামেকো মশরুমের মাখনা, পানি এবং যথেষ্ট চিনি দিয়ে তৈরি হয় যা এটিকে স্বর্গীয় করে তোলে। এটি একটি সুন্দর ঘুটে আইস ক্রিম তৈরি করে যা একটু বাদামি স্বাদ রয়েছে এবং সেই সোনালী হলুদ রঙ এতটা আহ্বানজনক!

কিন্তু একটি গভীর শ্বাস নেওয়া, আপনি আসলে নিজেই আপনার ফ্রোজেন নামেকো তৈরি করতে পারেন! এবং ঘরে তৈরি করতে কত সহজ, কল্পনা করুন নিজের জন্য তৈরি করার আনন্দ! এই স্ন্যাকটি ২০০ গ্রাম তাজা নামেকো মশরুম ব্যবহার করে, এছাড়াও আমি আপনাকে উকি বলেছি চিনি এবং একটি ব্লেন্ডার যা এগুলোকে মাখনা করতে হবে। কিভাবে নামেকো মশরুম নির্বাচন এবং পরিষ্কার করুন শুরুতে, একটি অর্ধ-গোলাকৃতি কাপড় ব্যবহার করে ধুলো বা অপচয়িত বস্তু থেকে মশরুম সাবধানে ঝাড়ুন। তারপর, এগুলোকে পানির পাত্রে যোগ করুন যাতে তা পুরোপুরি ঢেকে যায় এবং ৫ মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পানি ছাঁকুন এবং মশরুমকে একটু বিশ্রাম নিতে দিন। যখন তা ঘরের তাপমাত্রায় আসবে, তখন চিনি এবং ব্লেন্ডারে এটি সব ভালোভাবে মিশিয়ে একটি সম মিশ্রণ তৈরি করুন। এই মিশ্রণটি একটি বায়ু-ঠিকানা কন্টেইনারে স্থানান্তর করুন এবং ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা বা রাতের জন্য ফ্রিজে রাখুন! যখন খেতে প্রস্তুত হবেন, ফ্রিজ থেকে ফ্রোজেন নামেকো বের করুন এবং কিছু মিনিট জমা থেকে বিয়োগ করুন। সেখান থেকে আপনি একটি আইস ক্রিম স্কুপার দিয়ে এটি বার করে খেতে পারেন!

তবে মরুজ নামকো কি আকার ধারণ করে... সালাদ আইসক্রিম হয়তো অন্যদের কল্পনা করা সাধারণ দৃশ্যের সাথে মেলে না, কিন্তু জবাইট চিবুতে গেলে স্বাদ খুবই ভালো! এটি সমানভাবে আলাদা - সমৃদ্ধ, মাখনজাতীয় এবং ভেলভেটি যেন কোনও শপের ফ্যান্সি-অ্যাস জেলেটো। এই সহজ এবং মিষ্টি স্পর্শ নামকো ছত্রফলের জন্য। তাদের মধ্যে স্বাভাবিক থিকেনার রয়েছে যা এর আশ্চর্যজনক ক্রিমিনেস দেয়। নামকো ছত্রফল ক্যালোরি ঘুচিয়ে দেয় এবং উচ্চ ফাইবার যা তাকে সুস্থ এবং পুষ্টিকর ডায়েটের জন্য উপযুক্ত করে। এই পুষ্টি আপনার শরীরের জন্য ভালো এবং আপনাকে অসাধারণ অনুভব করাতে পারে!

যদি আপনি এখনও ভেবে থাকেন যে ফ্রীজড নামেকো চেষ্টা করতে ইচ্ছুক নন, তবে আমি আপনাকে গ্যারান্টি দিতে পারি যে এটি সত্যিই মূল্যবান! এটি ঘরে রান্নার মধ্যে বিশেষ মিষ্টি খাবার হিসেবে পৃথক হওয়ার জন্য একটি অনন্য ডেসার্ট! ফ্রীজড নামেকোকে ফ্রীজড যোগুর্টের সাথে সকল সাধারণ উপকরণ - ফল, নারিকেল, চকোলেট ইত্যাদির সাথে মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি কেক, প্যানকেক বা ওয়াফেলের উপরে টপিং হিসেবেও সুস্বাদু। আরও আনন্দ পেতে চান? তাহলে গ্রিন টি স্বাদের জন্য ম্যাচা পাউডার এবং চকোলেট টুইস্টের জন্য কোকো পাউডার যোগ করুন, যাতে বিভিন্ন স্বাদ/রঙ তৈরি করা যায়!