আমাদের খাবার জন্য নতুন সবজি কেলা বিভিন্নভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ব্র্যাসিকা শাকসবজি তোমার ডায়েটে যুক্ত করলে অনুপম স্বাস্থ্যকর ফায়দা পাওয়া যায়। এই টেক্সটে তুমি নতুন সবজি কেলার বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর ফায়দা সম্পর্কে পড়বে এবং রান্না করার সময় এটি প্রস্তুত করার একটি উপায় জানতে পারবে, এছাড়াও সঠিকভাবে নির্বাচন এবং সংরক্ষণের জন্য কিছু টিপস পাবে। আর আমরা তোমাকে কিছু শ্রেষ্ঠ কেলার সালাদের কথা বলব, যা ক্রিস্পি থাকে এবং স্বাদু থাকে।
তাজা পেঁয়াজ অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্তি যেমন এনটি-অক্সিডেন্টের একটি উত্তম উৎস। পেঁয়াজের সবচেয়ে বড় মেরুদন্ড হল তা ভিটামিন সি দিয়ে পূর্ণপুষ্টি করা হয়েছে, যা আমাদের শরীরের রক্ষণাবেক্ষণ (অভিমুখীকরণ পদ্ধতি) সহায়তা করবে যাতে আমরা সুস্থ থাকি এবং অসুস্থ না হই। ভিটামিন সি জানা গেছে যে এটি আমাদের শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং ঠাণ্ডা রোধ করে। সবুজ পেঁয়াজে ভিটামিন কেও বেশি থাকে, যা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ। এই ভিটামিনটি আমাদের হাড়ের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য দায়িত্বপূর্ণ এবং এটি আমাদের রক্ত ক্ষত হলে ঝকমারি করতে সাহায্য করে, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি মৃত টিশুগুলি সরিয়ে ফেলে।
সবজি ভিটামিনের সাথে একটি উত্তম ফাইবারের উৎস হল তাজা সবুজ লেটিস। ফাইবার ডায়েটে অপরিহার্য কারণ এটি আমাদের পাচন সহায়তা করে এবং আমাদের পেটটা ভালো এবং খুশি রাখে। এটি বন্ধ প্রস্রাবের মানুষের জন্য ভালো এবং আমাদের মেয়াল শেষে দৈহিক দৌরাত্ম্য মেটাতে সাহায্য করে। সবুজ লেটিসে এন্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা মৌলিক যা শরীরকে মুক্ত রেডিকেলের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে। এন্টিঅক্সিডেন্ট-এ সমৃদ্ধ একটি ডায়েট আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষা এবং আমাদের সবচেয়ে উজ্জ্বল অবস্থায় থাকতে সাহায্য করতে পারে।
চামচে ছোট করে সালাদে খেতে সবুজ লেটিস অনেক ভালো। ছাঁটা লেটিস ঘষে মুখর এবং আপনার খাবারের পুরো টেক্সচার দেবে। মিষ্টি ফল যেমন আপেল এবং সান্তা এর স্বাদকে আরও ভালো করে তোলে, যা আপনার আগ্রহ বাড়াতে সেরা সংমিশ্রণ। আপনি এটি নাট এবং চিজের সাথেও মিশিয়ে আপনার রসনাকে আরও উপভোগ দেবার জন্য দেওয়া যায়।
আসলে একটি খুব সস্তা উপায় হল শাকসবজি পচনের জন্য তাজা সবুজ লহসুন, যা আপনি বিনিময়ে অত্যাধিক উপকার পেতে পারেন। এটি একটি বহুমুখী শাকসবজি যা গ্রোসারি দোকানে এবং কৃষি বাজারে সালের সব সময় পাওয়া যায়, এছাড়াও অনেক সময় ছাড় দেওয়া হয়, তাই এটি আরও সস্তা হতে পারে না।
তাজা সবুজ লহসুন, অর্থনৈতিক ছাড়াও আমি নিশ্চিতভাবে বলতে পারি যে এটি খুবই পুষ্টিকর। এটি উচ্চ মাত্রার ভিটামিন এবং ফাইবার দিয়ে ভর্তি যা এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য পছন্দ করার মতো ফল করে। এবং এটি বহুমুখী; তাজা সবুজ লহসুন ব্যবহার করে অনেক স্লaw রেসিপি ফ্রি পাওয়া যায়, তাই আপনি খুব কম ব্যয়ে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে পারেন।
যখন তুমি নতুন সবজি কেলের জন্য শপিং করছো, তখন জানা উচিত যে কিভাবে সেরা প্রান্ত নির্বাচন করবে। লেটিসের প্রান্তগুলো নির্বাচন করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো তারা দৃঢ় হওয়া এবং ভিতরের পাতা খুবই সন্নিবেশিত থাকা। প্রান্ত - আকারের তুলনায় প্রান্তগুলো ভারী হওয়া উচিত। এমন প্রান্তগুলোকে এড়িয়ে চল যা হালকা বা মসৃণ স্পট, ঘা বা মলিন পাতা থাকে, যা সম্ভবত তেমন তাজা না হওয়ার কারণে।
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
