Brokkoli toʻgʻri ravishda kesilgan boʻlsa, juda yumshoq va kaloriya bepul taom boʻladi! Nima uchun bu maxsulot charchasidan soʻng nimadir shu haqida bilmoqchi boʻlsangiz — chunki u bizning jismimizga MUHIM vitamindan va minerallardan toʻla-yolgʻon! Bu maqolada brokkolini tez va oddiy usullarda kesishni oʻrganamizki, mazali ovqatlar uchun vaqt ichida tayyorlash mumkin. Keyin esa brokkolini mempar ichida qanday ishlatishni oʻrganamiz, shuning uchun qolgan yordamchilar bilan tanishing.
Floretlar — bu brokkoli qovuqining tepasidagi, bir inch balandlikdagi ormondan o'xshash kichik yashil qismlar. Floretlarni kesish uchun, uni teskari tarafdagi pastki qismini bitta eshikingiz bilan turiring va juda o'tkir pichoq bilan tez (va xavfsiz) harakatlashib, barcha kichik tepalarini kesing. Bunday qilib, siz stir-fry, salat va boshqa ko'p taomlar uchun mos keladigan kengaytirilgan brokkoli daraxtlari olasiz!
Kengash: Brokoli nimasidan foydalanadigan asosiy qismi shakarlardir, lekin uning kengashi ham yoqimli va vitaminlardan bog'liq. Kesib olish uchun qattiq tashqi qismini nozik yoki sabzi kesuvchisi bilan olib tashlang. Keyinchalik esa ichki qismini kichik qismlarga kesib olasiz. Brokoli kengashi sho'rva, qovurilmagan yoki salatga qo'shilishi mumkin.
Qism qism qilinadi: Salat yoki brovli qism qism bo'lishini xohlaysiz va shunga o'xshash boshqa muammolarda ishlatish uchun. Buning uchun qutu grater yoki ovqat protsessori orqali o'tkazing. Brovli ni yetarlicha jismoniy grater yoki protsessor ichida qism qism qiling. So'ngra, qism qism qilingan brovli ni salat asosidan foydalanishingiz mumkin yoki Tez Ovqatlar uchun (masalan: oddiy reseptlar)!
Ular juda kichik qirilib turadi: Brovli tepalari shurva da ishlatilsa, ular teng ravishda tayyorlanishi uchun juda kichik qirilib turadi. Sharf noqilon bilan brovli laringizni kichik tepalar yoki ularga singillik qilib chiqaring. Ulardan kichik qismlarga qirib olishlarsa, ular yaxshi ranglangan va barcha nimadir so'm saqlab oladi.
Avvalo, tepalarni kesing: Sizning froster zarbolariga imkon bo'lgan eng ko'p brovli kiritsa; sharf noqilon bilan perpendikulyar ravishda ishlashingiz kerak. Usul tercihga bog'liqdir lekin siz har xil o'lchamli qismlarga yetishingiz mumkin yoki ularni hozirda saqlab qoling. Ushbu yeyish uchun qisman qisman qilingan!
Qadam 2: Saryogʻni kesish: Brokkoli qattisini toʻgʻri ushlab, tabiiy yoqlar uchun yaxshi qilib oling. Brokkoli Pishloq — hummus, ranch dressing yoki sizning sevimli shu narsangizga toʻgʻridan-toʻgʻri tushurish uchun yaxshi. Ular istalgan vaqtda yeyish mumkin boʻlgan yaxshi ekstra ovqat!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS