پیاز کسی ایک صنف کی سبزی ہے جسے ہر کسی کو پسند ہوتی ہے کیونکہ اس کے خاص ذائقے کی وجہ سے کھانا شاندار ذائقے والا ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر ملک بھر میں مطبخ میں استعمال ہوتی ہیں کیونکہ یہ دنیا بھر میں ملتی ہیں۔ لیکن ابھی تک پیاز کی قیمت بہت زیادہ ہے، جو لوگوں کو سوال پیدا کر رہی ہے۔ ہر کسی کو یہ جانتے ہوئے ڈر ہے کہ 'پیاز کی قیمتیں کیوں بل کر رہی ہیں؟ اور اس کی بنیاد کیا ہے؟'
تو، اخیر میں پیاز کے درجے کیوں بہت زیادہ بڑھ گئے ہیں؟ اسکا اہم سبب یہ ہے کہ کافی پیاز تیار نہیں کیے جا رہے ہیں۔ اس کمی کا عمدہ سبب طوفانی موسم کی حالت ہے۔ کچھ علاقوں میں، بڑے بارشیں اور طوفان لائے ہیں جن سے پیاز کے فصلوں کو نقصان ہوا اور کسانوں کے لیے ان کو پیدا کرنا مستحیل بن گیا۔ دیگر جگہوں پر، خشکی رہی جس سے مٹی بہت خشک ہو گئی کہ پیاز کو قائم ہونے کے لیے مناسب نہیں تھی۔ جب کم پیاز کٹھاؤے جاتے ہیں تو درجے بڑھ جاتے ہیں۔
گاڑی کے انوں کی قیمتوں کو مہنگا بنانے کا ایک بڑا سبب یہ ہے کہ انوں کو فارم سے دکان تک لانا زیادہ پیسے لگتا ہے۔ فیول کی قیمتیں بعض بار اس طرح بڑھ جاتی ہیں کہ، یقیناً آپ کو یہ بھی نہیں پتہ، یہ انوں کو منتقل کرنے کے خرچے میں بھی اضافہ کرتی ہیں۔ اس کیلئے شاگردوں کو انوں کو خریدنے کی قیمت میں بھی اضافہ ہوتا ہے کیونکہ انوں کے خریداروں کو ان کے خرچوں کو شامل کرنا پड़تا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ قیمتیں بڑھ رہی ہیں: کم ہونے والے انوں کے ذخائر اور ان کو منتقل کرنے کے خرچے کی وجہ سے۔
لیکن انوں کی قیمتیں اس حد تک سادہ نہیں ہیں جتنا ظاہر ہوتا ہے۔ صرف ایک چیز نہیں جو قیمتیں بڑھا رہی ہے، بلکہ دیگر بہت سے عوامل اکٹھے کام کر رہے ہیں۔ دنیا کے بہت سارے ممالک میں انوں کو کسی دوسرے مقام سے خریدنا پڑتا ہے اور یہ بھی ان کی قیمتیں متاثر کرتا ہے۔ لیکن میری تجویز یہی ہے کہ ایک علاقے میں انوں کی کمی کی وجہ سے پوری دنیا میں ان کی قیمتیں بڑھ جاتی ہیں۔
بھارت میں طوفانوں نے کاشت کاری کی فصل کو نقصان پہنچایا ہے، اور اس کے نتیجے میں پیاز کی بڑی کمی ہو گئی ہے۔ بھارت میں مشابہ حالت کی وجہ سے پیاز کے درجے میں 60 فیصد کا اضافہ ہوا ہے۔ کینیا میں بھی، عالمی جلودماغی تبدیلی نے برسات کی کمی کا سبب بنایا ہے، جس کے نتیجے میں بازار پر کم پیاز دستیاب ہے اور یہ غیر معمولی نہیں ہے کہ قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔ پیاز کی قیمت کے بڑھنے سے بہت سی خاندانوں کو متاثر ہونا ممکن ہے جو انہیں اپنے روزمرہ کے خوراک کا حصہ بنا چکے ہیں۔
دوسرا ہاتھ، ہمیں عالمی واقعات (اس صورت میں پیاز) ملا ہے، جو صرف ایک ملک کو ہی نہیں بلکہ بہت سے ممالک کو متاثر کرتے ہیں۔ پیاز کا تجارتی معاملہ پوری دنیا میں اہم کاروبار ہے جہاں اس کی قیمت کے ہر اضافے سے بہت سے ممالک کو آگے اور پیچھے دobaڑنا پड़ سکتا ہے۔ کچھ ممالک بڑی حد تک دوسرے ممالک سے پیاز import کرتے ہیں اور قیمت کے بڑھنے یا کمی کے ذریعے پیاز کے بازار پر بڑی تاثرات پڑ سکتی ہیں۔ علاوہ ازیں، جب پیاز مختلف علاقے سے بین الاقوامی طور پر تجارت کیا جاتا ہے تو سیاسی مسائل بھی اس کے بازار کو متاثر کر سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، کسی خطے میں بدنصیب سیاست کی وجہ سے پیاز کے قیمت کا اثر ہوسکتا ہے۔ تجارت کے ممالک کے درمیان نئے قوانین یا تعلقات کے فرق کے لحاظ سے قیمتیں بہت حساس ہوسکتی ہیں۔ فرمائش رہے، یہ بھی یاد رکھنا ضروری ہے اور بعد میں بہتر ترجیحات کی امید کرنا چاہیے۔ ان کسانوں کے پاس مشترکہ یہ بات ہے کہ وہ نئی اور غیر معمولی طریقے تلاش کر رہے ہیں پیاز کو روشنی میں پالنے کے لئے، جو بد تقسیم کی حالتوں کو چھوڑنے کے لئے مفید ثابت ہوسکتی ہے۔ اس کے علاوہ، بازار میں نئی پیاز کی کٹیگوریاں آ رہی ہیں جو پیاز کی مستقل تقسیم کو حمایت کر سکتی ہیں اور قیمت کو ثابت رکھ سکتی ہیں۔
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
