تو، کون سبز اور خوش ذائقہ کھانا نہیں پسند کرتا! بل پیپر کس طرح؟ اگر آپ نے منفی جواب دیا تو یہ آپ کے لئے اچھا وقت ہے کہ آپ فروزن چھوٹے کٹے ہوئے بل پیپر کو تجربہ کریں! یہ چھوٹے سے چیزوں نے آپ کے دش کو صرف خوش ذائقہ بلکہ سبز بھی بنایا۔ وہ آپ کے بہت سارے دش کے لئے مناسب ہیں، جیسے شوربے یا سوپ اور سیلڈ۔ اب چلیں کہ یہ فروزن چھوٹے کٹے ہوئے بل پیپر کیوں اور کس طرح آپ کی گھسپہی گی میں عظیم ہیں!
فریز کردہ بل پیپر آپ کے خوراک میں رنگ اور ذائقہ جوड़تے ہیں اور بہت کم مہنگی سے۔ ان عناصر کو پہلے سے ہی صاف کیا گیا ہے، چھاک دیا گیا یا تکڑے میں کٹا دیا گیا ہے جس کے معنی میں یہ ہے کہ کوئی صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور چھاکنے کی ضرورت نہیں ہے۔ صرف انھیں فریزر سے نکال کر آپ کے طباخی میں داخل کر دیں - وہ بہت جلد ٹھووس ہو جاتے ہیں! وہ استر فرائی، کیسرول، پاستا یا تقریباً کسی بھی دوسرے خوراک کے لیے بہت اچھے ہیں۔ صرف آپ کے خوراک کو رنگ دینے والے یہ رنگین سبزیاں ان کو زیادہ مزیدار بھی بناتی ہیں۔ آپ کے خوراک کے ذائقے کو کتنی حد تک بہتر بنایا جاسکتا ہے، اس سے شگفتگی ہوگی!
ہفتے کے لئے بھونے کے خوراک تیار کرتے وقت آپ کو صبح سے شام تک گزارنے کी چاہت نہیں ہوتی یا اپنا سبت بسر کر دینا چاہیے (). میں نے کبھی کبھی شانگریا پیپر کو پوری طرح سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کٹایا ہے یا کبھی کبھی انہیں پورے طور پر داخل کردیا ہے۔ وہ بجلی کی چولہے میں وقت بچاتے ہیں، تو آپ کو راستے میں شورٹ کٹ لینا چاہیے تاکہ شام کو آپ کا خوراک تیزی سے تیار ہو جائے۔ اور فرش پیپر کو دھونے، کاٹنے اور چھیلنے کی بجائے - جو تیاری میں زیادہ وقت لے سکتا ہے - آپ کو ایک باج پکے چھوٹے شانگریا پیپر کی بیگ کھرید لینی چاہئے۔ اس کام سے آپ کو وقت اور مہنگی بچ جاتی ہے اور آخری منٹ میں دیر سے یہ سوال کہ 'شام کو کیا بنائیں' سے بچ جاتے ہیں۔ یہ وہی شام کے لئے ہے جب آپ کو صرف ایک اچھا ٹکڑا چاہیے اور آرام کرنا چاہتے ہیں!
کیا آپ کو معلوم ہے کہ جب شیمریاں بلینچ اور فروز کیے جاتے ہیں تو ان کی خوشگوار طعم اور تمام مفید تغذیاتی عناصر بچ جاتے ہیں؟ سٹافڈ شیمریاں وٹامن A اور C، پتاسیم اور فائبر کے ساتھ ساتھ متعدد صحت مند فوائد دیتی ہیں۔ انہیں فروز کرنے سے آپ کو یقین ہوتا ہے کہ جب آپ انہیں خوراکیں گے تو تمام مفید عناصر آپ تک پہنچ جاتے ہیں۔ فروسنے والی شیمریاں، جس کا صوت کچھ لوگوں کو عجیب لگ سکتا ہے، واقعی کभی کभی فرش کی تुलनہ میں زیادہ مغذی ہوسکتی ہیں! یہ اس وقت ہوتا ہے کیونکہ انہیں ان کے سب سے پکے حالت میں فروز کیا جاتا ہے، اور انہیں چڑھانے کے بعد فوراً فروز کیا جاتا ہے تاکہ سبزیاں اپنا تازگی اور مغذی عناصر برقرار رکھ سکیں۔
میں ہمیشہ تازہ بل پیپر خریدنے کو پسند کرتا ہوں، میرا مطلب یہ کون صرف ایک بار میں وہ سوگندہ سبزیاں استعمال کر کے بنا لے؟ یہ بات یہی ہے کہ آپ کو ان کو رکھنے کا موقع چاہیے اور پھر ان کو خراب ہونے سے پہلے استعمال کرنا چاہئے۔ میں فضائی غذا ضائع ہونے سے ٹھیک نہیں کرتا، اور یہ فروخت شدہ بل پیپر مجھے دلچسپی سے بخشنے کی وجہ سے مدد کرتا ہے۔ جب بھی آپ کو اگلا استعمال کرنے کی ضرورت ہو تو صرف اتنی مقدار کو فریزر سے نکالیں جتنا آپ کو ضرورت ہے۔ اس طرح، آپ کے پاس ہمیشہ ضرورت پड়نے پر بل پیپر موجود ہوں گے! مسلسل یہ بہت مفید ہے اور اس طرح آپ یقین دلاتے ہیں کہ کچھ بھی ضائع نہ ہو۔
میں آپ کو بس اسے یقین دلتا ہوں کہ فروزن چھوٹے کٹے ہوئے بل پیپر کتنے متنوع استعمال کیلئے لائiq ہوتے ہیں! انہیں بہت ساری طرح کی ریسپیز میں استعمال کیا جا سکتا ہے - سوپ اور شوربے سے لے کر سیلڈ اور سینڈوچ تک۔ رنگ، خوش ذائقہ طعم اور بہت سارے نوترون سے بھرپور - وہ فروز میں رکھنے والے ایسے ہی ایک ادا کا حصہ ہیں۔ تو اگر آپ یقین نہیں کرتے، فروزن چھوٹے کٹے ہوئے بل پیپر کے ساتھ تجربہ کریں؛ یہ آپ کی مختلف ریسپیز میں صحت مند بدلوں کے طور پر اچھی طرح کام کر سکتے ہیں۔ آپ کو حیرانی ہوگی کہ یہ آپ کے خوراک کو کس طرح زیادہ خوش ذائقہ بناتا ہے!