Це було серед зими, коли сніг поволі падав зовні. Нема нічого кращого, ніж горяча супа або гарячий чай, коли на вулиці холодно. Базовий інгредієнт, який ви можете використовувати у цих стравах, це корінь жинжиру. Він чудово підходить для супів, чаїв та смуттів. 3. Жинжир — Цей смачний, пряний корінь навіть зміцнює ваш желудок до плоского стану! Але іноді; ви не можете використати весь корінь, перш ніж він загниє. Тому замороження кореня жинжиру є чудовим способом зберігати його свіжим протягом довших періодів часу та економити гроші.
Звісно, корінь жинжеру має дуже остру і сильну смакову нотку, яка не тільки чудово доповнює страви, але й може бути додана до ваших соків. Проте він може бути дорогим, і навіть купувати великий кусок, щоб використовувати лише трохи за раз, може здатися надмірним. Щасливо, жинжер не потрібно викидати. Він легко витримує заморозку протягом багатьох місяців, що допоможе вам зекономити гроші та завжди мати свіжий жинжер у своїй кухні. Куплений свіжий жинжер можна частково заморозити, вирізавши потрібну кількість для рецепту та заморозивши решту. Таким чином, вам більше не доведеться постійно бігати до магазину за свіжим жинжером, щоб приготувати ваше пікантне страва.
Якщо ви заморозите цей корінь, він завжди буде свіжим, і роблячи це, він також має різні корисні властивості для здоров'я. Імбир відомий тим, що дуже допомагає при болях у м'язах, а також зменшить неприємні почуття у шлунку, якщо ви почуваєте болі. Це протизапальний засіб, який допоможе зменшити боль і незручність у вашому тілі. Отже, якщо ви заморозите корінь імбиру, він допоможе боротися з будь-якими проблемами здоров'я, коли вони виникають.
Заморозити корінь імбиру дуже просто. Тепер питання в тому, які кроки потрібно виконати, щоб зберегти свіжий імбир з його природним смаком, тому ось декілька простих речей, які ви можете зробити.

Зберігання свіжого кореня імбиру. Коли ви вже помилили і очистили корінь імбиру, залишається тільки зберегти його. Додайте частинки до пластиковий пакет або контейнер з герметичним закриттям. Переконайтеся, що ви вилучили повітря з контейнера перед запечатуванням. Таким чином, імбир залишається свіжим довше. Позначте контейнер датою заморозки і покладіть у морозилку. Так ви можете зберігати корінь імбиру у морозилці до 6 місяців!

Вам НЕ потрібно розмерзати імбирь — використовуйте його замерзлим, поки живі. Його можна перекласти напряму з морозилки у сковородку! При використанні ви можете нарізати замерзлий імбирь на маленькі частинки і покласти його до страви. Можливо, буде важче розрізувати його, коли він все ще замерзлий, але не бойтеся! Він все одно буде смачним і надасть всім вашим стравам чудовий димний смак. Або ви можете тримати імбирь замерзлим, доки не будете готові його використати, а потім безпосередньо натирати у рецептуру за допомогою терки або мікроплану, якщо інструкції не вказують 'використовувати в порошковій формі'.

Для смузі, просто відламайте кусочок замерзлого імбиря і залиште його на лівці, щоб він розмерзся приблизно 5–10 хвилин перед перемішуванням. У цьому випадку заморожений імбирь додасть гарну приправу вашим смузям, а після розмороження він стає досить м'яким або розмазаним, що ідеально підходить для перемішування.