Чи хотіли ви їсти ківі, але мали проблеми через те, що вони стають занадто м'якими і розмазюгами? Це дійсно серцевий удар, коли ваша улюблена фрукт портиться, перш ніж ви її зʼїсте. Якщо ви хочете тримати свої ківі довше, найлегший спосіб — це заморозити їх. Ківі — це чудовий фрукт, який насправді можна заморозити, що дуже корисно, адже їсти більше одного свіжого ківі підряд залишає вас із 'пожеваним' ртом! Якщо ви хочете дізнатися, як це зробити, ось поетапне посібник!
Крок 1: Купіть дозрілі, але все ще трохи тверді ківі. Вони мають бути м'якими і трохи стискаються при легкому натисканні. Після того, як ви виберете свої ківі, добре промийте їх під проточеною водою. Шкіра плоду може збирати бруд або залишки пестицидів, тому завжди найкраще їх очистити і просушити перед тим, як розрізати. Промийте їх і наріжте на дуже маленькі шматочки. Наріжте їх у якомога більш однаковий розмір, щоб допомогти рівномірно заморожувати. Нарешті, покладіть аркуш паперу для запекання на противень. Розкладіть нарізані ківі в один шар на противні. Переконайтеся, що жоден із шматочків не торкається. Це важливо, оскільки це забезпечує те, щоб шматочки не слипалися разом під час заморожування. Тепер просто покладіть противень до морозилки на принаймні два години.
Після того як пройде 2 години, вийміть противень з морозильника. Ваші дольки ківі мають бути замороженими та міцними. Перекладіть заморожені дольки ківі у повторно запечатуваний пластиковий пакет або ємність з герметичним закриттям. Запечатайте пакет добре та вилучте зайвий повітря. Також переконайтеся, що записали дату заморозки на вашому пакеті чи ємності, щоб нагадати собі, коли вони потрапили до морозильника. Після цього поставте пакет/ємність назад у морозильник. Заморожені ківі можуть зберігатися до шести місяців при правильному зберіганні! Це означає, що ви можете насолоджуватися ними тривало.
Почніть з вибору зрілих ківі та промиття їх водою. Далі, очистіть ківі, щоб видалити його хутрувату шкірку. Кожне ківі треба нарізати однаково. Потім, застеліть противень паперовим покривалом і розкладіть дольки ківі рівним шаром. Таким чином, ягода заморожується рівно. Поставте противень назад у морозильник, як і раніше, але цього разу на 2 години.
Почніть з очищення і нарізання деяких круглих, зрілих ківі. Наріжте їх і розкладіть на противню з папером для запекання під ними, потім заморозьте приблизно на дві години. Після того як кілі фризнули, покладіть їх у повторно зачинний пластиковий пакет або помістіть у контейнер з герметичною закриттям. Позначте пакет чи контейнер датою вічним маркером, щоб знали, коли ви їх заморозили. Покладіть ківі для заморожування у пластикову шарову обгортку та продовжуйте тримати у морозильнику, окрім часу, коли ви їх використовуєте для смузі.
Останнє, але не менш важливе: коли ваш рецепт смузі готовий до перемішування — витягніть заморожені кілі. Покладіть їх у блендер разом із молоком або йогуртом. Ви також можете додати свої улюблені фрукти, наприклад, полуниці або банани, щоб створити смачну суміш. Обробляйте, доки не отримаєте гладку та кремову консистенцію. Аккуратно вилейте ваш заморожений смузі з ківі у склянку для пиття і подавайте без затримки! Гальмівна рідина головним чином для того, щоб ви могли спробувати її негайно на чомусь іншому.
Після того як пройде два години, вийміть противень з морозилки. Додайте заморожені кусочки ківі до блендера. Потім додайте суміш до блендера разом із молоком або йогуртом, і перемішайте доки не стане гладкою. Мед або кленовий сироп робить цей маленький шоколадний дріб незабарнішим, але не такий, як справжньо якісний німецький марципан, який я зазвичай знаю. Після застосування блендера, покладіть у миску і ого — ваш десерт із замороженого ківі буде готовий!