Ще одна забавна ідея, щоб салат залишався свіжим: заморозте його! Скоріш за все, ваша відповідь буде ні, оскільки ідея заморожувати салат і інші листячі зеленяви здається досить дивною. Це звучить дивно, я знаю, але ця процедура в кінці-кінців може допомогти вам зберігати салат протягом більших періодів. Прочитайте далі, щоб дізнатися корисні поради, хитрости, смачні рецепти та переваги та недоліки заморожування салату.
Перш ніж робити що-небудь, переконайтеся, що ваша салатна капуста є свідою та помитою. Якщо ви все ж таки вирішите промити її, переконайтеся, що ви добре помили її у холодній воді. Спочатку помийте, а потім дайте їй засухнути. Ви також можете використовувати присаду для салату, щоб зняти зайву вологу, або просто стисніть її між паперовими хустечками. Переконайтеся, що салат повністю насухло, оскільки надмірної води може призвести до утворення кришталів льоду, і ваш салат стане м'яким.
По-друге, вам потрібно знайти найкращий контейнер для салату. Тут у вас є кілька варіантів! Ви можете використовувати пластикові морозилкові пакети, що добре, тому що вони менш громіздкі. Також ви можете придбати герметичні контейнери (як plastic forks), які найкраще працюють без повітря або завинувачте ваш салат декількома шарами алюмінієвої фольги. Незалежно від того, що ви вирішите, не забудьте вказати дату замороження салату на етикетці. Це нагадає вам, скільки часу він зберігався, і коли його слід використати.
Наповніть контейнер або пакет з салатом листками, не залишаючи повітря між ними. Морозильне спалювання відбувається, коли в пакеті занадто багато повітря, і ваш салат просто не має смаку. Після того, як ви тугопаковано завинувачили салат, переконайтеся, що поклали його безпосередньо до морозильника, щоб зберегти свіжість!
Зараз я знаю, про що ви думаєте. Салати ймовірно не найкраще застосування для замороженої салати, і ви праві. Але не хвилюйтесь, тому що ви все ще можете використовувати заморожену салату у багатьох інших смачних стравах. Ось деякі цікаві рецепти, щоб почати: суп з салати та броколі, зелений смузі, і паста з салати та курятини. Проте, заморозка салати має як плюси, так і мінуси. Ось декілька з них:
Тут ви дізнаєтесь, як заморозити салат, щоб вона залишалася свіжою довше. Промийте і просуште вашу салату, як робите, коли готуєте салат. Потім наріжте її дуже малими шматками або розривайте на смужки листяв за своїм бажанням. Потім упакуйте салату у пакет або контейнер (непродихний) і легенько натисніть, щоб не залишилось жодного повітря. Позначте дату! Заморозьте її і використовуйте протягом кількох місяців. Коли захочете використати заморожену салату, витягніть її з морозильника і дайте розморозитися повністю перед тим, як змішати її з будь-якими хлопьями.
Ви можете заморожувати салат, щоб зменшити відходи, і він буде тривати довше, ніж просто холодуючи свіжий, але за моїм досвідом він не порівнюється шкідливо з вживанням суrowого. Оскільки заморожений салат тенде до втрати якості, але свіжий може надавати більше нутрієнтів і смаку. Але якщо ви хочете заощадити деякий для подальшого використання або немає свіжого салату під рукою – заморожена криволиста ендива може бути варіантом.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS