Ang Shiitake mushrooms ay isang tiyak na identity, at ang IQF(*) ay nagiging sanhi para sa kanila na maging bahagi ng pamilya ng shelf-stable. Ilang oras matapos ipinick mula sa munting-bahay, tinutuhod namin ang aming kabute. Ang proseso ng flash freezing ay nagbibigay-daan sa iyo na mahilig sa kanila sa maraming taon habang dinadala rin ang kanilang mahalagang nutrisyon. Sa halip na ang popular na IQF shiitake, pinakaiba ang karamihan sa iba pang kabute ay tinutuyo o tinatayo (naipaketong may tubig), na nagbabago sa kanilang damdamin at lasa. Kaya't pumili ng IQF shiitake ay nagiging makabuluhan!
Kung inaasang magluluto ka ng may shiitake, ang paggamit ng IQF ay isang mahusay na ideya dahil madaling gamitin ito, convenient at mabango rin! Maaaring makabeneficio ang mga buyer mula sa iba't ibang uri tulad ng mga home cooks na lumingon para sa kanilang pamilya, hanggang sa mga propesyonal na pangitot na nagluluto sa komersyal na kusina mula sa paggamit ng IQF shiitake. Nagiging masarap ang mga mainit na pagkain at nakakatipid sila ng oras sa kusina, na laging mabuti!

Ang pamamahagi ng mabilis na pag-freeze ay nakaka-retain ng pinakamahusay na lasa at kalidad ng mga mushroom na ito. Ang mabilis na pag-freeze ay mahalaga para sa anumang taong gusto ring magdagdag ng mga mushrooms sa kanilang paghahanda ng pagkain. Hindi lamang magiging mabango ang iyong pagluluto at makakaramdam ng sustansya, kundi gayundin ay masarap ito kahit sa mga bata na umiibig sa mabuting pagkain.

Maraming masarap na ulam na maaari mong gawin gamit ang IQF shiitake maliban sa mga sopas at ginisang ulam. Para sa masarap na sopa, prito ang kabute sa isang non-stick kawali kasama ang sibuyas o bawang at iba pang gulay. Pagkatapos ng pagpapas lang ng mga sangkap, maaari mong ipunan sila sa isang kutsara ng mainit na bulaklak at iiwanan itong gumawa ng pinakamahusay niya: kailangan lamang ng oras upang haluin ang mga lasa. Ito ay gumagawa ng masarap at may klaseng sarsa! Sagutan sa bigas, ginisang noodles, manok o baka, gulay at haluin ang mga kabute nito Kapag nagluluto ng ginisang ulam, maaari mong idagdag ang mga kabute sa anumang panahon habang niluluto para mailagay sa iyong ulam ang masarap na nutty na lasa.

Sa wakas, ang IQF shiitake mushrooms ay isa sa mga uri ng kabute na isang magandang halaman na maaaring pumili kapag bago niyog at mabilis na tinutuhod. Inililipat sila sa mabilis na pagtutuhod upang panatilihin ang kanilang lasa at nutrisyon kung saan maaring makamit nila ang malaking gamit sa iyong kusina, pati na rin ng anumang pangulo. Mula sa mainit na sopas hanggang sa kinikiling ginisa, nagiging masarap ang bawat kagat nila, gumagawa sila ng ideal na sangkap sa maraming masarap na resepeng!