Ikaw ba ay isang mabubura ng mainit na pagkain, o hindi? Binibigyan ka nito kung gagawin mo ito, kung gayon, subukin ang tinatamlang ginger sa pagsusulat! Mahalaga ang ginger upang magdagdag ng bago at maingay na lasa sa halos anumang uri ng pagkain. Ito ay pangunahing ginagamit sa mga anyong Asyano tulad ng stir fry at mga Indian tulad ng curry. Ang ginger ay isang matatag na paborito para sa marami dahil nagbibigay-buhay ito sa pagkain at gumagawa sila upang mas masarap pa.
Ito ang malaking bagay sa paggamit ng tinigang tuyo na luya… imsave maraming oras kapag ikaw ay nagluluto! Kung gagamitin mo ang buong luya, kailangan mong burahin ito at pagkatapos ay ihati sa maliit na piraso na maaaring makakapagtagal. Walang anumang problema sa tinigang luya! Ilagay ang buong ugat ng luya sa freezer at kunin ang ilan kapag kinakailangan ay magbibigay sayo ng oras upang iputol o ihasa. Ito'y nagpapahintulot sayo upang maiwasan ang oras na kinakailangan para sa pagluluto ng pagkain nang walang pag-aasar sa lasa.

Kung gumagawa ka ng Luyang Tsinang Bigas o iba pang ulam na tumatawag sa hasang luya, ang paggamit ng tinigang luya ay isang matalik na paraan upang idagdag ang bago at maalab na lasa ng luya nang walang dagdag na trabaho. Hindi palaging madaling hanapin ang buong luya, o kaya ang presyo nito ay simplemente masyadong taas. Palagi kang FEA (ihinto bawat oras?) dahil mamaya ay mayroon kang tinigang luya sa bahay, maaari mong madaling kuhaan ang ilan kapag kinakailangan upang bituin ang monotonya sa iyong mga pagkain. Talagang ito ang lihim na sangkap na nagpapabilis sa pagluluto!

Okay, pero ano ang frozen chopped ginger???? Ilang maliit na piraso lamang ng sariwang ginger na matamis, pagkatapos ay mabilis na pinalamig upang mapanatili ang lasa. Ngayon kung kailan mo nais, maaari mong tamasahin ang lasa ng mga recipe ng ginger. Makikita mo ang frozen na piniling himbing sa mga bag sa tabi ng iba pang mga pakete ng frozen na gulay sa iyong grocery store. Madaling matuto at madaling gamitin

Kaya iniisip mo ba kung ang sariwang ginger kumpara sa frozen ginger ay pareho ang lasa o? Ang sagot ay oo! Gayundin, ang pampalasa ng ginger ay hindi nawawala kapag pinalamig; maaari mong makuha ang lahat ng masarap na lasa sa iyong pagkain kapag ginagamit ang mga frozen pieces. Bagaman hindi ito kasing lakas ng sariwang ginger, nagbibigay pa rin ito ng buong katawan na pampalasa na tinatamasa ng lahat.