Ang bawang ay isang masarap na pampalasa na pinopaboran ng karamihan sa kanilang mga pagkain. Gumagana ito sa lahat mula sa pasta sauce, tinostado na prutas hanggang sa sup. Frozen Garlic (hindi, ito ay hindi isang bagong sangay ng Seven Dwarfs) Tama! Maaari mong i-freeze ang fresh garlic upang gamitin sa mamaya para sa pagluluto. Ang pag-freeze ay isa ding kamangha-manghang solusyon para sa mga busy na kook, na kakalugdanin ang pagkaalam kung paano imbestigahin at i-freeze ang bawang.
Bago tayo dumating sa recipe, ipag-uusapan natin kung bakit ang frozen garlic ay isang gamechanger sa iyong kitchen. Siguradong isa sa pinakamalaking sanhi ay ang ito ay nag-iipon ng oras! Kapag idinagdag mo ang fresh garlic, ito'y nagbibigay ng trabaho tulad ng pagtanggal ng balat; pagchop nito sa maliit na piraso at pagmince pa naman. Ito'y isang bagay na maaaring kumain ng maraming oras, lalo na kung magluluto ka ng maraming mga pagkain sa isang linggo o para sa pamilya at mga kaibigan mo. Kapag ito'y direkta na ginagamit sa isang ulam, lahat ng preparatoryong trabaho ay maaaring maiwasan sa pamamagitan ng pag-freeze ng garlic. Ito ay totoong makakapag-iipon ng maraming oras habang nagluluto ka bawat linggo!
Ang iba pang pangunahing benepisyo ng paghihimo sa garlic ay gaano katagal ito magiging mabuti sa freezer. Maaaring madaling masira ang garlic, lalo na kung lamang gamit mo ito sa maliit na dami. Nakakalamang bumili ka ba ng isang bulaklak ng bawang at agad namang masira o umuod bago pa man mo gamitin ang lahat? Ang paghihimo sa garlic ay maaaring gawing matagal itong mabuti para sa maraming buwan. Sa pamamagitan nito, mayroon kang laging bawang kapag kinakailangan mo at walang isa sa amin ang papayagang makuha.
Bakit maaaring mabuting ideya ang paghihimo sa garlic + Paano ito maayos na imbak at hiwa Ang pula ay hindi gagana, kaya mangyaring gumawa ng iyong pinakamainam na epekto upang makakuha ng ilang bagong garlic. Halimbawa, ang garlic na nagiging matanda o gusto magtanim sa berde ay hindi magiging mabuti kapag hiwa at maaaring kulang sa lasa. Kaya't pumili ng mga butil ng bawang na malalim ang bato kapag sinusubukan mo at walang sinomang tatak ng kababagaan o senyas ng pag-uod.
Kailangan mong alisin ang balat at hiwain ang mga buto ng bawang bago mo ito i-freeze. Maaari din mong gamitin ang garlic press (na isa sa mga pinakamahusay na gadget sa kusina na regurlar na sinusubok at nagagalit sa blogosphere upang magretiro). Ngayon na ang iyong bawang ay tinadtad o tinikim, ihanda ito. Ihatid ang handa nang bawang sa isang plastik na ziplock o sa isang lalagyan na maigsi. Pagkatapos ay sara ito matapat pagkatapos tanggalin ang lahat ng hangin mula sa loob. Sa paraang ito ay magiging tatak ang bawang. Siguraduhin ding ilagay ang petsa sa lalagyan para malaman mo kung gaano katagal ito nasa iyong freezer. Kailangan lang itong ilagay sa freezer!
Ang bago mong hiniling na karot ay isang lihim na sangkap na kung maipapabilog nang maayos... magiging ginto ang mga ulam mo! May malakas na lasa ito at maaaring sumisick, ngunit tumutulong ito upang maimpluwensyahan ang lasa ng pagkain! Ang mga tahimik na bawang na poot ay mabuti para sa pagdaragdag ng ilang zing sa lahat ng uri ng ulam, mula sa suplay at niluha (mmm chili ngayong taglamig!) hanggang sa stir fries at higit pa. Magandang kasama sa maraming Italianong, Asyano at Mehikanong ulam Gamit ang mga bahagi ng bawang na poot — na iyong iniligtas nang una sa iyong bahay — gagawin itong mas masarap at mas mahilig ang bawat pagkain, bawat gabi.
Ang frozen garlic ay maaaring maging praktikal na alternatibo para sa mga busy na kook. Ito ay naglilipat ng sobrang oras, at maaari itong gamitin sa maraming iba't ibang recipe. Mag-prepare ng marami ito at panatilihin ito nakakubra o sa isang tinutulak na plastic bag(s)... o sa bawat malinis na patlang na ibabaw pang halos thirty minutes LOL... pagkatapos ay i-freeze ang mga bahagi. Ilagay ang ilang dice minced garlic at idagdag sa container na iyong paking mula sa oras ng meal prepping para sa iyong linggo. Sa paraang ito kapag ikaw ay umucook, hindi lamang magkakaroon ng higit pang LASA ang iyong pagkain — pero ito rin ay nag-iimbot sa iyo ng oras at kahirapan!
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS