ออคราเป็นผักที่หลายคนในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกานิยมรับประทาน ตัวนี้สีเขียวและมีลักษณะยาวแหลมซึ่งทำให้มันโดดเด่น มันมีคุณสมบัติเหมือนเมือก แต่บางคนเมื่อสัมผัสแล้วอาจรู้สึกว่ามันเหนียวหนืด ฉันเลยอยากบอกไว้แบบนั้น ฮ่า ออคราไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ (ใช่! จริงๆ!) วิธีการทำอาหารจากออคราวันนี้ เราจะมาพูดถึงออคราที่หั่นเป็นแว่น เราจะได้เรียนรู้ว่าทำไมมันถึงยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มลงในจานอาหารของคุณ 10 ประโยชน์ที่น่าประทับใจของการกินออคราหั่นแว่น รวมถึงวิธีการทำที่แปลกใหม่ และขั้นตอนพื้นฐานสำหรับมือใหม่พร้อมกับสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยที่เหมาะสำหรับครอบครัวทุกคน
หัวหอมใหญ่และมะระเป็นผักที่อาจมีสถานที่บนโต๊ะอาหารของคุณ คุณสามารถอบมันในเตาอบ ทอดในกระทะบนเตาแก๊ส ย่างเหมือนอย่างที่คุณทำบาร์บีคิว หรือแม้แต่ผัดกับผักชนิดอื่นๆ เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้การรับประทานอาหารเพลิดเพลิน มีหลายเมนูที่ใช้มะระหั่นฝอย เช่น ซุป ตุ๋น หรือสลัด การใส่มะระหั่นฝอยลงในอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณบริโภคผักสีเขียวสดมากขึ้น มะระอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นซึ่งดีต่อสุขภาพ
การกินมะเขือเปราะที่หั่นแล้วมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของคุณ มันให้วิตามินซีแก่ร่างกายของคุณ (ดีสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน) วิตามินเค (จำเป็นสำหรับความแข็งแรงและความสมบูรณ์ของกระดูก) และโฟเลต ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ที่แข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยอาหารและทำให้กระเพาะอาหารของคุณทำงานได้ดี แม้ว่ามะเขือเปราะจะเป็นแหล่งใยอาหารที่อุดมไปด้วย นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นคุณสามารถกินได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่อ้วน ~ อีกทั้ง เชื่อได้เลยว่าหลายคนเคยได้ยินยายบอกแม่ว่ามะเขือเปราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ—ซึ่งเป็นโมเลกุลในร่างกายของเราที่สามารถป้องกันและรักษาความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากสิ่งแปลกปลอมที่เป็นอันตราย วิธีการหั่นและเตรียมมะเขือเปราะ เนื่องจากเรารู้ถึงความแตกต่างระหว่างความเชื่อผิดๆ จากคนที่หลงทางบนโซเชียลมีเดียที่พยายามหลอกลวงหมอให้แจกผงเวทมนตร์ มะเขือเปราะที่หั่นแล้วสามารถช่วยลดอาการบวมและการอักเสบในร่างกายของคุณได้ ดังนั้นคุณควรลองนำมันมาใส่ในอาหารที่คุณกิน!
เคล็ดลับในการทำมะเขือวั่นถ้าคุณต้องการวิธีการทำมะเขือวั่นที่สนุก มีหลายวิธีในรอบปีที่อาจตอบโจทย์ได้ ส่วนที่ดีที่สุดคือ คุณสามารถทำได้ทั้งหมดเพียงแค่เปลี่ยนนิสัยไม่ดีบางอย่างและแทนที่ด้วยนิสัยที่ดี หากเป้าหมายของคุณคือการควบคุมทางการเงินอย่างรวดเร็ว (อาจใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมง!) นี่คือสองวิธีง่ายๆ ในการทำให้สำเร็จ:
มะเขือวั่นอบพริกและถั่วชิกพี คลุกมะเขือวั่น (หั่นเฉียง) กับถั่วชิกพี น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกดำ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว อบประมาณ 20 นาทีจนกว่าจะแห้ง กรอบ และเหนียวนิดหน่อยเมื่อกัด
ฟริตเตอร์มะเขือวั่น: ปรุงรสมะเขือวั่นที่หั่นแล้วด้วยข้าวโพดบด แป้งสาลี ไข่ และเครื่องเทศ จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลืองทอง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานข้างที่ยอดเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าว!
แกงมะเขือวั่นแบบภินดี้ - ทำแกงมะเขือวั่นเผ็ดโดยเพิ่มมะเขือวั่นหั่นลงในมะเขือเทศผัด หัวหอม และเครื่องเทศ เช่น รสเผ็ดจัด ผงขมิ้น หรือผง孜然 เป็นอาหารจานหลักที่อบอุ่นและน่าประทับใจ