บางทีคุณอาจจะชอบสตรอเบอร์รี่แต่เศร้าที่เห็นมันเสียเร็วเกินไปใช่ไหม? ในกรณีแบบนี้ สตรอเบอร์รี่ IQF สามารถช่วยคุณได้! แล้วตัวย่อ IQF หมายถึงอะไร... ....freeze อย่างรวดเร็วเป็นรายชิ้น... มันไม่ควรจะถูกแช่แข็งรวมกันเป็นก้อนใหญ่เหมือนเอลวิส หากคุณเข้าใจความหมายของฉัน โดยการหมุนวนให้กลายเป็นลูกบอลทรงกลมสมบูรณ์แบบที่ซูเปอร์มาร์เก็ตอาจมองข้ามไปด้วยความละอาย คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ลงในถุงเหล่านี้ได้ และใช้มีดตัดออกมาทีละ 1-2 อันเมื่อคุณต้องการสำหรับใส่ในซีเรียลหรือใช้ในการทำอาหาร นอกจากนี้ เนื่องจากมันถูกแช่แข็งไว้แล้ว — คุณสามารถข้ามขั้นตอนการล้างและการตัดได้ และยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย!

คำถามเมื่อนานมาแล้ว ผลไม้แช่แข็งเป็นสิ่งที่ไม่น่าพูดถึง คนบางกลุ่มมองว่ามันไม่ค่อยดีเท่าไหร่ และโดยทั่วไปจะมีความหนาแน่นไม่ค่อยเต็มไปด้วยรสชาติที่ดีนัก อย่างไรก็ตาม นั่นเป็นก่อนที่เทคโนโลยี IQF จะเกิดขึ้น และตอนนี้ผลไม้แช่แข็งกลายเป็นสิ่งที่ดีและมีรสชาติดี ในปัจจุบันหลายคนใช้สตรอเบอร์รี่แบบ IQF เพราะมันสะดวกและอร่อยมาก เหตุการณ์ตามรายงานของ ABC News ชาวสวนเก็บสตรอเบอร์รี่เมื่อมันพร้อมพอดี จากนั้นจึงนำไปแช่แข็ง สิ่งเหล่านี้ถูกเก็บรักษาด้วยวิธีพิเศษเพื่อรักษาสารอาหารและความเป็นด่างไว้ ทำให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่ที่สดและอร่อยได้ตลอดทั้งปี แม้ในฤดูหนาว แม้แต่สายพันธุ์ที่ไม่ใช่พื้นเมืองก็ตาม