Watu wanaopenda kula brokoli; ni mboga wa kifani na afya. Ni ya kijani, ina hisia rahisi na ina mengi ya vitu vya afya ambavyo huwasaidia kujiengiza afya yako! Je, umekuwa na kusikia juhudi za brokoli ya IQF? Kupunguza IQF inamaana Individually Quick Frozen. Hii ni njia ya kipepea brokoli, inayotupa mengi ya faida za afya ambazo hutumia sana kwa ajili ya wasio na shauku wa mboga.
Hii inamaana ya kuwa usimaji wa IQF hufunga brokoli kama taa. Chakula huchaguliwa haraka, ambacho inahifadhi kubwa na ladha kwa muda mrefu. Pia, brokoli ni ndogo zinazofaa kwa upishaji wa mbalimbali. Inapunguzwa kwa haraka, ambayo inahifadhi mengi ya uzito kuliko usimaji usio wa kipimo cha kipindi cha pengine. Kwa neno la nyingine, unapata zaidi ya mambo mema wakati unavyouza!
Au unaweza kuwa mtoto wenye ADHD (kama mimi!) Kwa sababu, tuseme kweli hakuuna wakati daima kuhariri brokoli jadisi. IQF inaweza kuhifadhiwa na kupakuliwa kama lazima. Inapunguza uzito wa kutumia brokoli ya baridi jipya lini una hitaji. Inapunguza vizuri na unaweza kuongezea ndani ya supu, nyamazomo au kukusaga kama jembe la chakula rahisi. Chakula yako ya kila siku inapatikana mahali pa kuchukua rahisi. Na kwa kuwa imechimbwa kwa sehemu ndogo, inahifadhika wakati na hauwezi kuharibu usiku wako. Hii inamaanisha ukaleta chakula hasi na kwa hayo unaweza kutumia wakati zaidi kufanya mambo mengine menye furaha!
Historia ya broccoli ya IQF ni mbali mbali na kifunzo, na inaweza kuwa na furaha kujifunza jinsi vikwazo vyote vilivyotokea. Hans Christian Hoenig alianzisha kwanza katika miaka ya 1980s. Alipendekeza mwongozo fulani wa kutindua mboga bila kupoteza chuini, ambacho ni sawa katika uzito wa upya. Kwa hiyo alijenga IQF! Kuna sababu nzuri za kuchora chakula cha sasa kama mazoezi, sasa karibu kila broccoli unayokuwa unaleta ni ya IQF kwa sababu ni rahisi sana na ndio hivyo ni ngumu hivyo hata mtu hanaona tabia yake kutoka kwa ya upya.
Hapa, kwa nini brokoli ya IQF inapunguza? Inataka kuanza na jinsi inapigwa. Brokoli inapungua na ikiangizwa kwenye sehemu ndogo zaidi upande wa shamba ili kuogelea uharibifu wakati unavyotengenezwa. Baada ya hayo, inapikwa, au inapigwa mchanganyiko kabla ya kupiga juu. Hii inatia mbegu kutokana na uwezo wake wa kuhifadhi uzito. Baada ya hayo, pigwa hii inapunguzwa kwa haraka sana ili yote nzuri iwe ndani. Ni mwendo huu usio na kifani kificho ambacho inaweza kufanya brokoli ya IQF chaguo la mbali kwa mtu anayetaka kuongeza makundi ya uzito na ladha katika diet yake.
Brokoli ya IQF ni chaguo la mbali kwa wasimamizi wa nyama za samaki na mashambani. Unaweza kuhifadhi kwenye ofisi yako kwa wiki nyingi kabla ya kuharibu au kutumia. Hivyo, unaweza kuhifadhi brokoli hii na si kuharibu kabla ya kutumia. Na kwa kuwa tukio zimechaguliwa kwa wewe, inaweza kutumika kwa mengi ya chakula mbalimbali - kwa chakula kubwa au nyuma snack!