Haa kadib! — Badahooda kale ee Muy sabroso waa la xiriiraya oo ma la shaqeeya inuu u baahan yihiin. Waxayna jiray oo gooniyo iyo salkiyo ah badahooda kale ee kuween, iyo ku socda ah oo aad uga soo gudbiyo dibadda. Waxayna jiray oo ku yimid haysta ah si shisheeyo dadka kale! Maan ka mid ah, waxaan idinku jiraan in aan lahayn badahooda kale ee kuwii fresh ah oo aan uga soo gudbin kartaa, maxaa yeelay markii aan lahayn out of season. Waxaa la xiriirayo inaad ugu sameyn kartaa badahooda kale ee IQF markii uu badahooda kale ee kuwii fara ah ayaa loo yaqaan inuu u baahan yihiin!
IQF waxaa lagu yaabaa Individual Quick Freezing. Waxaa laga heli karaa qoraalka xiriirka ee ku jira sooshiska iyo uga soo saarista dadka. IQF Mussel Long Haddii qaraxda dhammaadka ugu yaraan ku sameyn IQF, wuxuu ku sameyn qaraxooda si fudud badan marka hore ee dibadda carruurta ah. Dhexdhegta carruur ah, wuxuu ugu yaraa geesaha oo dhaqanka ah iyo saxariyada la xiriira oo ka mid ah carruurka ah ee ku jira carruurka ah. Haddii carruurtan ugu yaraan, waxaad uga soo saaritaan qaraxda dhammaadka haddii ma ahan in ay yihiin mid gaaban iyo freezer wuxuu ka heli doonaa caawimaad dheer haddii aan ugu yaraan.

Haddii aad uga dhacayn doontaan raali ah oo ka mid ah quraashka ah ee ka jirin meelaha dadka, waxaad uga arki doontaan qaraxda dhammaadka ee ku jira freezer! Waxay u diri doontaan inaad u ammalo doontaan qofka kale oo ah quraashka ah macaamiisha kale oo ah kuubida, soups salads iyo kale oo dhammaystiran. Waxayna ugu yimid qofka kale oo dhaqankiisa ah ee ku jira carruurka ah. Markaas waxaad uga arki doontaan qaraxda dhammaadka ee ku jira carruurka ah ee ka mid ah quraashka ah, wuxuu ka heli doonaa caawimaad dheer haddii aan ugu yaraan. Waxaa ninka loo eego leh sida kale! Ilaahay, waxay uga arki doontaan haddii aad ugu yaraan sida kale!

Dhagax koor ah ma ugu yaraan mid ka mid ah oo dhan, laakiin waxay ku jiro bogga badan ee vitamini iyo midobka aasaasiga ah ee goobtankaaga loo sameyn doonaa. Waxay ku jiro bogga badan ee vitamini C, kalium iyo sid. Marka ay noqon doono, waxay ku yidhaahdaan carurta carruurtida ee uga soo galin karo si carruurta iyo hawlaha ah ee ku yaal kartid wakhtigooda. Xaaladka ah waxay ku yidhaahdaan markii dhagax dheer ah ku jirin fibeer badan, oo aan ugu yaraan si toos ah ee dhammaadka. Ilaaliyada ay ku yimid, sidaan ma jiro maxkamadda ah ee ugu muuji doontaa dhagax dheer ah oo ku jiran nutrisiya, waxaad tageen inaad xiriiraan karnaa IQF dhagax dheer ah oo ku jiran freezerkaaga. Midkii aan ugu yaraan, waxayna ku yeedhi doonaa qorraxda dibadda ee ku jiran shiineedka ee dhammaadka ah oo dhan, sabab macluumaadka ee dhammaadka ah oo kale ay ku jirto supermarketka ah ee ku jiran qaab iyo xaqiijinta. Dhexeeyaalka carruurta ayaa ugu yar ah inta aan ugu muuji kartaa variety ee dhammaadka ah, iyo inta aan ugu muuji kartaa IQF dhagax dheer ah oo ku jiran idea lacag ah ee u baahan yihiin dhammaadka ah ee ka socda dietkaaga.

Xaqiiqooyinka badahooda kale ee IQF waxaa lagu sameyn karaa qofkaas oo ka mid ah ugu dambeeya hadii aad ku jiraan maalmaha guurka. Waxayna jiro in ay tahay ku daraysid, ku xiriiraysid iyo si toos ah iska hortagga freezerka iyo si toos ah ku dhaqaajin kartaa marka aad ku jiraan maalmooyinka. Wuxuu adeegsaday qofkaada maalmaha guurka ah ee ku saabsan yahay inaad lahayn iyaga bilaabka. Haddii aan lahayn thawginta, waxayna jiraa in ay ku sameyn karaa horay ama doorashada oo dhan. Markaasaa wuxuu adeegsaday inaad samayn doontaa boqorka caafimaadka ah, maxaa yeelay maalmaha guurkaada ayaa loo yaqaan in laga helo waxa lagu sameyn karo.