Maxay aad u sheegto okra? Markaasaa lacagta ah oo dhan wuxuu yeelay, iyo wuxuu ka heli doonaa sanankooda oo dhan. Xaaladka dheer iyo texsturkooda wuxuu ka socdoonaa okra si toos ah dadka kale ee dhammaystiran. Maxaa yeelay waa mid ka harda ah ku jiraan lacagta okra macluuma ah haddii aan ugu yimid mid ka dib marka aan u adeegsado! IQF okra wuxuu ka heli doonaa maalin, fadlan lahayn!
IQF waxaa lagu yeedahay in ay ku sameyn karaa maalmeed ah. Marka hore wuxuu ka sameyn karaa dhiigga okra kusoo xanaan, midka caafimaadka ee ugu yar ah oo ka dib marka aad ugu jiro okra; Sameynta dheer waxaa lagu heli karaa saxda iyo qoobkooda okraska, si aad ugu jirto in lagu siiyo kartaa dadweynaha guurka ah ee dhexeeya. Kuna fiiri kartaa, okra dheerka IQF oo ka soo diriray inaad ugu fogaado kartaa dadweynahaas oo dhammaystiran!
IQF okra waa la isgeed ah markii aad ku jirin cooking IQF. Haddii aad ugu yahay dhimashada cooking IQF Okra. Si aad uga fogaado habeenka ama sannadka ah ee lacagta ah, waxaad ka heli doontaan dibadda ama laba dib ah oo ka mid ah freezerka ah, oo ka mid ah cooking kale ee ay ku jirin. Waa maxkamadii dheer ee ka mid ah cooking ee dhibaatooyinka ah ee lacagta ah. Laakiin, haddii aad uga fogaado in aan la isgeed ah kasta oo dhan?
Xiriirka aad ku sameyn doonaa inaad ugaarso oo ah waxbarashada loo qeybeya: ma ogolaan pan ama pot ugu yaraan. Haddii aad ku dhex jirto okra ka dib marka hore, waxay ka mid noqon doonaan oo aad ma xayaan! Waxaa lagu celin karo inaad ku guulmariso qof kale si qofka ahaan u dhacdo adeegga ah ee dhexdooda. Markaasaa waa in okra ka soo jeedaan iyo sidaan. Ku cararaysa meelaha aan lahayd spices iyo herbs ka mid ah ee ku saabsan! Waxaan idinku ugu yeelan kartaa inaad ku darisoo gareen garlic, onion iyo spice ee chili pepper ee la mid ah ayaa adiguu fiican doonaa.

Fogaankiina sidoo kale waxaa lagu qabtay inaad samayso MIXED VEGETABLES ~ Maxkamada uu ku jiraan sautéing waxaa lagu hayo dadkan weyn! ama ku yihiin inaad ugu yimid curry si aad ugu fahmo doontaa iyo ugu badbaado doontaa; si aad ugu fahmo doontaa dadkan weyn. Waa inaad ku jirto iyagoo ah IQF okra; waxayna ugu hayo inaad ugu fahmo doontaa dadkan weyn iyo inaad ugu badbaado doontaa dadkan weyn!

Fadlan saar sameynta waxyeestayga ah oo ku yimid IQF okra iyo haddii aad ugu baahantahay geedka dhexdooda, si aad ka qeybiso shacbiinta jidh jedh. Waxbarashada caabudaha ku soo galay in ay gumbo ama jambalaya ku nool karaan, wuxuu ku yihiin sano xaalad iyo shaqo ee daryeelka Cajun ee ku soo baxday dhicitaanka (waxaan idinku leeyahay inaad u adeegsado si loo yaqaano kale kale veggie-ka).

Idinka beddel okra iyaga meelaha Morocoo ama ku taagnayo mid ka badan oo ku yimaadeysa Cuba markii aad u adeegsado IQF organic red pepper carruurta. Caafimaadka caffimista cauliflower iyo haddii aad ugu baahantahay, waxaad u adeegsado si degdeg ah, si degdeg ah ama si degdeg ah... Dhibaatooyinka lagu galo iyo fikirka aad ugu baahan kartaa si aad u adeegso sameyniinta joogga.