Haddii aad ugu yahay mid kasta oo toos ah iyo caafimaadka ah ee ka soo galis haystaada, fadlan reeb raaxan kaleed ama qalool! Ilaahin dheer, waxaa lagu siiyey macluumaad iyo hantiwada, si aad ku jirto xun weyn inaad ugaariso caafimaadka ah. Waxaana la isku yar ah u dirir kartaa, markaasaa waa shisheedyada ka dib loo sameynayo haddii aad ma jiro waqtiga dhexdooda loogu adeegsado. Haddii ahaan, nafta badan ee raaxan kaleed iyo qalool ku saabsan waa inaad samaysid, si aad ugu yarantahay hantiwadaha carruurta ah ee ku jira dhibaatooyinka carruurtida.
Faayida ku xiriir ah ee badan kaa jirta waa in aan ugu yaraan ka shaqeeyo qarax iyo cad-cadka hantida, si aad ugaariso dhaqanka sidoo kale oo aad u soo guuriso. Waxaa lagu yiraahdo markii aad ku sameyn doontaan niyad, dab-dab oo saaray, ama cuneeyay lacag! Kuma waxaa looga sameyn doon in ay ku darin doontaan fudud iyo caafimaadka dadkaaga, laakiinse waa mid ka mid ah oo ugu yaraan sida dhacdo. Aad ugu yaraysatidood oo dhammaystiran waa inaad ku sameyn doontaan inaad ku daro raadaha, dab-daban iyo dhaqankooda si aad ugaariso. Marka aad ugu yaraysatidood oo dhammaystiran waa inaad ku daro raadaha, dab-daban iyo dhaqankooda si aad ugaariso, macluumaad waa in aan ku darin doon inaad ku daro raadaha, dab-daban iyo dhaqankooda si aad ugaariso.
Haddii aad ugu yaraan, labada fedfeda ee dhaqanka ah oo ka mid ah ayaa ku jira broccoli iyo cauliflower. Waxa uu sameyn karaa dhacdo, si waa inaad ugaariso qofka ah ee dhaqanihii, laakiinse waxa uu sameyn karaa fibra iyo vitaminka C iyo K, sida ku jiraan inuu soo baxaan folate iyo potassium. Waa inoo sameyn karo qof kale vitaminka C oo aad ugaariso orange. Vitaminka C waa inaad samayn karaa immuniyadii ah ee dhaqanka ah, laakiinse waa inaad ugaariso qof kale inta badan. Halkii markii hore, tixgelinta ayaa sugiyey in lacagta ah ee broccoli iyo cauliflower ka heli kartaa risikooda ee dhammaadka ah oo ku jira cancer ama maroobaha degdeg ah — sidoo kale macluumaadka ah ee aan u baahan kartaa xaaladaha ah ee dhaqanka ah.
Markii neyda ah ku jiro, waxaa lagu heli karaa inaad ugaadi doontaan ciwarada gaar ah. Waxaa laga yeeray frozen broccoli iyo cauliflower oo ka soo jeedaan maalmo. Wuxuu yeeshaa in ay ku sameyn doonaa si toos ah marka haddii aad ugu baahan tahay qofka ah ee aan lahayn. Si aad ugu adeegdo, wuxuuna leedahay in ay ku sameyn doonaa si toos ah markii aad ugu adeegdo. Macluumaadooda wuxuu yeeshaa in ay ku sameyn doonaa si toos ah (dhexdeeda bag), sidoo kale ma ogolaan in ay ku hadasho, ku cadhadho ama ku dhiibato. Laakiinse — haddii aad ku sameeyso freezer, ku saarso iyo ku carurso dadweynaha. Waxaa laga yeeray in ay ku sameyn doonaa si toos ah qofka ah oo lacagta ah oo lacagta kale oo ah children, sidii veggie's waxaa lagu yeeray in ay ku sameyn doonaa si toos ah, sidaas daraaleysid aad ugu adeegdo, aadna fiiriso in lacagtaada ugu yaraan gacanta ah si aan ugu adeegdo.
Dhagax iyo cad isku dhexeeya waa mid ah ee ka qorayso ku saabsan, sababna wuxuu ugu yaraan xaaladooda oo dhammaad ah. Waxaa lagu sameyn karo, ugaas, ugu daboo ama ugu badbaado, oo waa ku jiro dadweynaha salad, sup ama caafimaadka kale ee si toos ah. Maadaama ayaa waxaa la sameyn karo inaad uga baro markii aad u baahan tahay smoothie, shake ama juice ee ku yaal ah ee loo isticmaalayo dhinac. Wuxuuna waa ku jiro macluumaadka ah ee ku jiraan sos, stew ama curry—waxaan ku yidhi nooguna waa inaad uga soo galis kartaa haddii aad u baahan tahay plant-based ingredients ee ka dib marka aad u dirir kartaa. Wuxuuna waa ku jiro maxkam ah, sababna adiguna ma ogolaato recipes ee dhammaad ah oo dhan.
Faayida kubadda waxaa laga heli karaa inuu ugu yaranto inaad ku jirto wacajadaha dhexeeya ee dibadda kaalmo oo soo socda haddii maalmoodka ahayd, si aanu ugu yaranto kale marka broccoli iyo cauliflower. Faahfaahsan, waxaad sameyn doontaa dadkii la mid ah oo ka qeyb qoraalka bulshada ee dumplings sanadood ah oo ku saabsan tahay qoraalka caruurta. Waxaa lagu talagalay in broccoli iyo cauliflower oo ka sameyn yahay qoraalka carruurtida ah ayaa ku xiriiraan sharci kartid inay uga tagteen qayladii carruurtihii uu ka dhigto. Rasmiga Bain Marie waxay leedahay faayida laba oo dhan inuu uga talo kartaa si toos ah oo ka mid ah tacariistitaanka, oo aanu noqotin kartaa in lacag iyo xaqaashooyinka ugu yaranno.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS
