ठण्डै लाल पेपरहरूको कुरामा शुद्ध जादू छ। तिनीहरू रसिलो र स्वस्थ दुई तरिकाले हुन्छ! तपाईंले विभिन्न रेसिपीमा तिनीहरूको केही उपयोगहरू पाउन सक्नुहुन्छ जसले तपाईंको पकाउनलाई आनन्द दिन्छ। ठण्डै लाल पेपरहरू प्रयोग गरेर रसिलो भातहरू बनाउनु भन्दा बढी कुनै छ ?
काहिले पनि तुम्हालाई अन्नजातहरू कम्सिएरो हुन सक्छन्, त्यसैले तपाईंले ठुलो थैली भिड़ो रातो मिर्च राख्न सक्छ जसले तपाईंलाई समस्याबाट बाहिर गर्दछ। यी विटामिन र मिनरलहरूसँग परिपूर्ण छन् जसले हाम्रो शरीरलाई आवश्यक छ, जस्तै विटामिन सी, विटामिन ए वा पोटेशियम। यी विटामिनले तपाईंलाई मजबुत र स्वस्थ राख्दछ। रातो मिर्चको कैलोरी पनि कम छ, जसले यो वजन कम गर्न आदर्श बनाउँछ। यसलाई फाइबरमा पनि समृद्ध छ जसले तपाईंको पचनमा चमत्कार गर्दछ र तपाईंलाई पूर्ण भएको भावना दिन्छ।
यो तरिकाले रेड पेपरहरूलाई फ्रीज गर्ने कुराको राम्रो बात यो हो कि बादमा तिनीहरूले अनेक प्रकारका खाद्य पदार्थ बनाउन सकिन्छ। तिनीहरूलाई सूप, कुरकुरा वा स्टिर-फ्राइमा थप्न सकिन्छ र सलादमा पनि थप्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई पैनमा सहजतापूर्वक थप्न सकिन्छ किनकि तिनीहरू पहिले नै काटिएका र फ्रीज गरिएका छन्। केवल तिनीहरूलाई फ्रीजरबाट निकाल्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरू उपयोग गर्न तयार छन्! यसले रन्धनलाई पनि मनोरंजनपूर्ण र तेज बनाउँछ।
माथीले राखिएको हरित लाल कप्पा फ्रिज मा राख्ने टिपहरू (सुस्वादु भोजनको लागि)। यदि तपाईं लाल कप्पा फ्रिजमा राख्ने गर्न सोच्दै छ, भने यी टिपहरू प्रयोग गर्न सजिलो राख्नुहोस्। १: ठीक गुणस्तरको ताजा र पक्का कप्पा ब्याखेपछि शुरू गर्नुहोस्, तर कति दिन पहिले फ्रिजमा राखिएको कप्पा हुँदा उनीहरूलाई फ्रिजमा राख्दा फरक अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको भात अधिक सुस्वादु हुनेछ यदि ताजा कप्पा प्रयोग गरिएको छ।
फिर्ता तुरन्त फ्रिजमा राख्नुहोस् जसले कप्पाहरूमा बर्फको क्रिस्टल बन्न सक्दैन। जब कप्पाहरू ठान्डा वातावरणमा राखिएका छन्, तब उनीहरूमा बर्फको क्रिस्टल बन्न सक्दैछ जसले उनीहरूको स्पर्श र स्वादमा परिवर्तन आउन सक्दैछ। उनीहरूलाई फ्रिजको थैलीमा र वा तपाईंको इच्छामा राख्नुहोस् र दिन बाद राख्नुहोस्। थैलीमा मिती लेख्नुहोस्, ताले तपाईंले जान्न सक्नुहुन्छ कति दिन उनीहरू फ्रिजमा राखिएका छन्। त्यसो भए तपाईं आफ्नो सबैभन्दा पुरानो कप्पा पहिले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ!
त्यसपछि, तपाईंले हात पुग्दै फ्रिजबाट खजाना बनाएर पेपरहरू ठण्डै राख्न सक्छ…। यस कालमा तिनीहरूलाई कसरी राम्रो उपयोग गर्न सकिन्छ? तपाईं ठण्डै लाल पेपरहरूलाई सूप, स्टुआर्को साथ मिस्र्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले तपाईंको भोजनलाई मिठो र चटकिलो छनौट दिन्छ र कसले पनि रसाहरूको अच्छो जोड़दार विरोध गर्दैन?
फ्रिजमा ठण्डै लाल पेपरहरू राख्नुहोस् जब तपाईं पकाउन चाहानुहुन्छ। यदि तपाईंले मनपर्ने सुप वा हल्को र क्रिस्पी सलाद चाहनुभयो, त्यसोमा ठण्डै लाल पेपरहरू सबै तपाईंका भातमा रसाहरूसँग बचाव गर्न पार्नेछन्। तिनीहरू तपाईंको कुनै पनि पकाउनमा रसाहरू जोड्ने र अद्भुत सामग्री हुन्छ।