မင်္ဂလာပါ ကြီးများ။ ဒီတိုင်းကျွန်တော်တို့ IQF Lychee အကြောင်းသင်ယူမည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အရှုံးထက်ပိုပြီး ခက်ခဲလားလို့ထင်ရှားပါတယ်၊ အမှန်တော့ အဆိုပါ lychee ကို အေးချမ်းစွာထပ်မံလုပ်ထားတဲ့အရာပါ။ သင့်တို့က lychee အသီးကို မကြားလဲ။ ဒါဟာ အနည်းငယ်တဲ့ ဝါးပြီး အနီရောင်ကိုင်တဲ့ အသီးတစ်ခုပါ၊ ဒါကိုဖွင့်လိုက်ရင် သကြားလို့ရတဲ့ အရသာရှိပါတယ်။ Lychees: Lychee ဟာ ပြောင်းလိုင်းသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး soapberry family ကိုင်တွယ်ပါတယ်။ ဒီအရသာရှိ ပြောင်းလိုင်းသီးကို အာရှတိုက်မှာ ဖြစ်ပေါ်လာပြီး အမေရိကတိုက်တွင်လည်း ရောင်ချို့မှုရှိတဲ့သီးသန့်တွေက အခြားနေရာတွေထက် ပိုပြီးကောင်းပါတယ်။ ဒီနေ့တွင် ကျွန်တော်တို့ကို IQF lychee ဆိုတဲ့ အထူးသီးတစ်မျိုးအကြောင်း သိရှိလိုက်ပါမည်။
မြန်မာ့တွင် လီချီကို ပြောင်းပြန်မဲ့ များစွာ မျှော်လင့်ပြီး၊ အသားရည်များကို အမြန်ကြီးစွာ ဖြစ်ပေါ်လာပြီး ထို့ကြောင့် နှစ်၏ အနည်းငယ်ပိုင်းသာ စားနိုင်ပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ မီးချင်းဆိုင်သို့ သွားလျှင် အများအားဖြင့် မျှော်လင့်မှုမရှိနိုင်ပေ။ ကြာသေးသောအချိန်ပြီးသောအခါ လီချီကို ရှာဖွေရန် ခက်ခဲနိုင်ပါသည်။ သို့သော်လည်း သြားလိုက်သော လီချီကို IQF (Individually Quick Frozen) ဟုခေါ်သော အရာတွင် ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီနည်းလမ်းကို အသုံးပြုလျှင် လီချီတစ်ခုခုကို အမြဲတမ်း အပြောင်းအလဲမပြုဘဲ အသံုးပြုနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် လီချီကို နှစ်လုံးလုံးစားနိုင်ပါသည်။
လီချးများသည် အရသာကောင်းသာမက ပိုမိုနာမှုရှိပါသည်။ သင့်ခန္ဓာကို ဗီတာမင်နှင့် မီနာရယ်၏ မူရင်းဖြင့် ပိုမိုစာလှယ်ရှိနဲ့ ပိုမိုကောင်းမွော်လာစေပါသည်။ လီချးများနှင့် တူညီသော အခြားသစ္စာများသည် သင့်ခန္ဓာကို ဆုံးရှားမှုအတွက်လိုအပ်သော အားကို ပြန်လည်ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ဘာလို့ သူတို့ဟာ 'ကောင်း' လို့ အဖြေပေးလဲဆိုတာလား? အလွန်ကြီးမားသော ကယ်လိုရီများမရှိဘဲ၊ ဒီတော့ ကျွန်တော်တို့ဟာ ကိုယ်တိုင်ဖွဲ့စည်းသူများကို မျှဝေပေးနိုင်ပါသည်! ဒါဟာ မကောင်းလား? ထပ်ပြောရရင်၊ အရောင်းလီချးများသည် အားလုံးတွင် ဗီတာမင်များဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွော်လာပြီး အရသာကောင်းသော သစ္စာများထက် ပိုမိုအရသာကောင်းပါသည်။
ဘယ်သူမှ သင့် smoothies သို့မဟုတ် အခြားအရည်များတွင် သစ္စာများနှင့် ဆိုင်းရောင်းခဲ့သော မှားယွင်းသောအတွေ့အကြုံများရှိခဲ့သလား။ မဟုတ်ဘူးလား။ ဒီတော့ သင့်ခန္ဓာကို အားပေးနိုင်ပြီး အခြေခံချက်ကို ပြည့်စုံစေရန် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ အရောင်းလီချးများသည် ဒီမှာအသုံးပြုရန် ပိုမိုပြီးပြည့်စုံသော အမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်။ IQF (individually quick frozen)၊ ပြောင်များနှင့် ပန်တီမှ ထုတ်လုပ်ရန် အဆင်ပြေပါသည်။ အခြားသစ္စာများနှင့် ဘလင်ဒါမှာ ထိုးပြီး ဟုတ်ပါက! ထိပ်တွင်းကိုင်းကိုင်းတွင် ရောင်းချသော အားလုံးကို ပြောင်းလဲပြီး သင့်ကျွန်းကိုင်းရှိ smoothie ကိုလည်း ကြိုးပြုတ်ပါသည်။ သူတို့သည် သူတို့၏ သူငယ်များနှင့်အတူ အားလုံးကို သောက်နေသည်!
အလွယ်တကျဆုံး: ချောက်ချင်းစားရန် အချိန်လိုအပ်သည်။ သီးသားများနှင့် ပင်ပင်သစ်များကိုလည်း ဆေးဖြူခြင်း၊ အထိပ်ဖျက်ခြင်း သို့မဟုတ် [ugly] သူများကို အစဉ်အလာအလိုက် ဖြတ်ခြင်း! ဒါပေမယ့် မကြိုးစားနိုင်ပါဘူး! IQF lychee ရှိလျှင် ထိုသို့ မဟုတ်ပါ။ FROZEN ... အစမှ အဆုံးအထိ precooked! ချောက်ချင်းစားရာမှာ အချိန်ကို အများကြီးသို့ သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် သင်သည် အဆင့်ချိုးမှားမှ ထုတ်ယူပြီး သင့်အစားအစာများထဲသို့ သွင်းပေးနိုင်သည်။ အဲဒါကို အီးကရီမ်များထဲမှာ ဖြောင့်ထားသည်၊ ယာကျွေးထဲသို့ ပိုးပြီး လျှော့ချနိုင်သည် သို့မဟုတ် fry-stir တွင် အချိုးအစားများထည့်နိုင်ပါသည်။ pinI scored 10powderhounds IQF lychee ချောက်ချင်းစားရန်အပေါ်မှာ ချောက်ချင်းစားခြင်းအကြောင်းကို ပိုမိုချောမွေ့စွာ ပြောပြပေးနိုင်သည့် နည်းလမ်းက IQF Lychee နှင့် ချောက်ချင်းစားခြင်းဖြစ်ပါသည်။
အရှေ့ကြားသည် နက်တာဖြစ်ပါတယ်: မြို့မှာ လွန်းပြီး ဆန်ဆန်သော သီးသန့်များရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အပြင်မှာ ချိုးလွန်လွန်ပြီး ပူပြီးသွားပါတယ်။ သီးသန့်ယူဖို့ မထိခိုက်ပဲ မြို့မှာထွက်ခွာဖို့လည်း မသိပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဘယ်လိုလဲဆိုတော့ အပူပြင်းတွင် IQF လိုက်ချေးကို အိမ်သို့ ယူပြီး စားလို့ရပါတယ်။ ဒါဟာ အပူပြင်းတွင် ပိုမိုပြီးပြီး ပျော်ပွဲတဲ့ အရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကို အရသာရှိတဲ့ အစားအစာအဖြစ် စားလို့ရပါတယ်၊ အစားအစာကြားတွင် စားလို့ရပါတယ် သို့မဟုတ် ရေထဲမှာထည့်ပြီး အရသာရှိတဲ့ အရေအသီးအနှံအဖြစ် စားလို့ရပါတယ်။ အရှေ့ကြားကို အိမ်ထဲမှာ အချိုးသားထားတဲ့ အတိုင်းပဲ ဒါကို ကျွန်တော်တို့ ပြဿနာမရှိပါဘူး!