Kacang hijau beku adalah satu jenis sayur-sayuran hijau daripada barangan groseri beku. Anda simpan mereka dalam peti sejuk untuk kekal segar selama beberapa masa. Kacang hijau ini sedap dan, lebih daripada itu sebenarnya — mereka sihat. Mereka boleh didapati di banyak bahagian dunia, menjadi kegemaran untuk ramai keluarga.
Sebagai contoh, kacang hijau beku adalah salah satu alternatif terbaik untuk mereka yang ingin mengonsumsi makanan yang lebih sihat. Mereka kaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh kita untuk menjadi kuat dan sihat. Sebagai satu contoh, mereka kaya dengan vitamin C dan K yang kedua-duanya menyokong kesihatan imun kita serta pemeliharaan tulang yang kuat. Kacang hijau beku juga rendah lemak dan kalori. Oleh itu, ia merupakan pilihan sihat untuk orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dan mempertahankan nutrisi yang optimum.
Itulah perkara hebat tentang kacang hijau beku--mereka boleh disimpan selama bertahun-tahun. Kacang hijau segar dianggap segar apabila ia dipetik dari tumbuhan, dan dengan cepat mulai kehilangan nutrisinya sementara menjadi tawar dalam beberapa jam. Kacang hijau disimpan dengan baik jika dipetik dan dibekukan secepat mungkin. Apabila kacang hijau dibersihkan dengan pantas, kualitinya akan tetap baik untuk tempoh yang lama. Ini bermakna anda boleh menikmati faedah kacang lima (lima bean) bahkan mendapat faedah yang sama seperti kacang hijau segar selagi ia difros!

Kacang hijau beku juga sangat sesuai untuk sesiapa yang berharap menyimpan sedikit wang semasa membeli bahan rumahtangga mingguan. Dari segi harga, jelas anda akan mendapat lebih banyak nilai untuk wang dengan hidangan ini kerana kacang hijau beku hampir sentiasa lebih murah berbanding segar! Kacang hijau beku dijual secara gros sehingga anda boleh membelinya dan menyimpannya di rumah untuk digunakan bila-bila diperlukan. Selain itu, mereka agak serba guna dan boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, yang bermaksud ia juga sempurna untuk memasak makanan dengan pelbagai variasi. Oleh itu, ini menjadikannya pilihan yang baik untuk pelbagai jenis makanan.
Bukan sahaja penyiapan makanan dengan kacang hijau beku adalah mudah (cukup ambil sebanyak yang anda perlukan, dan masak dengan pantas dalam bentuk beku), ia juga menghemat banyak masa untuk persiapan! Mereka boleh dimasak dengan pelbagai cara — direbus, dikukus; dipanggang dan lebih lagi! Anda dapat memutuskan kaedah mana yang paling sesuai untuk anda dan keluarga anda. Hebat digunakan dalam sup, perisa, dan hidangan panggang — ideal jika tidak lebih baik apabila digunakan dalam keadaan beku. Untuk keluarga sibuk yang mahu makan dengan baik tetapi tidak ingin membuang jam di dapur, ini menjadikannya mudah untuk anda mendapatkan kacang hijau beku dari mana-mana tempat dan melemparkannya ke dalam mana-mana resipi.