Šaldytas grūdėžius Ko?! Tai garsina ir kažką netikėto, bet taip, šaldymas šios žalios daržovės tikrai yra naudingas! Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kodėl šaldytas grūdėžius yra geras ir mitybos vertingas pasirinkimas rytdienui arba jūsų virtuvėje.
Visą laiką norėtumėte įdėti celinį į savo diežą, nes jis turi gebėjimus, kuriuos jums reikia. Be to, jis yra turtingas vitaminois KB6 ir C, kurie mums naudingi! Jis taip pat turi virškinio, kas puikiai dirba su mūsų trakavimo sistema. Celinis — padarykime iškart... visi mes esame pirkę celinį į savo patiekalus, o po to praradome dėmesį ir per savaitę supratome, kad jis uždegė frigideriuje. Todėl visada turėkite šaldytą celinį! Celinis puikiai gela ir saugomas šaldyklėje penkių iki šešių mėnesių. Smaužkas tas dalykas, turėti vieną kartais rankose, kai jau pasiruošę sukurti kas DELICIŠKA!!!
Kaip tai daryti: užšaldykite celero tris paprastaisiais žingsniais. Pirmiausia, reikia įsitikinti, kad celeris yra tinkamai išvalytas ir pranaštintas, užtikrinant, kad jis būtų sausas nuo dirvo ir cheminės medžiagos. Kai jis bus išvalytas, pjovkite į gabaliukus, kuriuos galima naudoti bet kuriose receptuose. Užšaldykite celerį po to, kai jį pjovsite, dedami celerį į uždarojo tipo maišelį ar konteinerį. Padalinkite, kiek reikalinga kiekvienos daržovės 2 – 3 mėnesiams po užšaldymo sujungtoms maišelio rinkiniams. Ištraukite ir naudokite pagal reikalavimą po vasaros. Kaip tai padaryti? Sujunkite su šaldymo nuoroda. Paruoškite celerį prieš jo užšaldymą. Paruošimas apima tiesiog keliamąjį celerio kuofoną ir greitai jį nuleidžiant į šaltąją vandenių. Tai padeda išlaikyti jo ryškesnę spalvą ir krūmų struktūrą. Taip pat jis išlaiko skonį. Užšaldykite celerio lapus! Jūs turėtumėte juos pridėti į sriubas ir bulionus, kad jų poveikis liktų toks pats, kaip visada.
Taip pat padeda išlaikyti angliųžolę sviąžią. Jei galite atskirti kokią nors maisto produktą ir jį užmarstyti, kodėl ne? Marštinti kai kurias angliųžoles: Tai leidžia jas užmarstyti. RubyteePaprastai užmaršymas pažeistų jos tvirtumą.
Tai puikus dėl to, kad užmarstytos angliųžolės gali kekštis visą dieną darant maistus kaip vamzdynai, bulionai ir pyragai. Kadangi angliųžolė yra jau priešankstiniuose gabalais ir užmarstyta, ji tiesiog einą iš šaldyklos į jūsų Instant Pot be bet kokios reikalingos daiktų užterštimo dirbant su pjovimo lankeliu. Tai užtikrina laiko taupymą virtuvėje! Be to, prieš užmaršymą ji buvo paruošta šilumos metodu, todėl jūsų patiekalus turės maistingesni ir visus jąsčius, kas visada yra gera idėja.
Ir galbūt jau jums kyla klausimas, bet kokių receptų galima panaudoti su šaldytu grūdėžiu? Galimybių yra praktiškai begalinė! Pridėkite šaldytą grūdėžį prie savo mėgstamiausių patiekalų, pvz., namie pagatavoto kuklių su makaronais sriubos ir lopšio (pavaizduota) EKSPERIMENTŲ – jis iš tiesų puikiai sulenka. Jis taip pat puikiai tinka įvairioms piemoneles, tokioms kaip toninių su makaronais piemonė ar žalios bryžų piemonė, kad jas paruoštumėte ir pridėtumėte krūmpos. O, ir taip pat kepsnyno patiekalus! Pridėkite šaldytų grūdėžių maišelį (kartu su visais kitais daržovės maišeliais) prie kepsnyno patiekalo, kad jis būtų spalvingesnis ir turėtų daugiau naudingų medžiagų.