Lêkûrên bi vegeratî yek jî hêla wekî her dem di destpêkê de bixebitîne. Ji bo ku hûn dikarin ên steam bikin, rost bikin, sautée bikin (jî ya xwe di fır de rost bike), û hatta raşt hêla xwe bidin! Hemû ji aliyê dike ku pirûsên aliyê li ser her dem di aliyê de... LÊKÛR. Wan di reçepên derbasdarên jîan de bikar anîn. Li ser sup, qazme, û sosên derbasdar dibikar bînin. Li ser başa reçepên ku bêyân lêkûr nebin, wan neyene!
Ev e wekî çiyekek bi girekan derxist! Lêkûr girekan li dawrê yên yanî yên guhertî yên yanî yên guherandin, bi wê şîwana binîşekirî yên derxistê, mîna wekî ku hûn di lêkûrê bibînin. Di nav berdembûna saladeyan de lêkûrên tîran hêla xwe bidin, ev da ku birê meciya cihê xwe bidin an jî ew pêwîst ne ku hûnera çiman bigere. Hêla ku hûn hilbijêrin ku lêkûrên ciwan bikar bînin an jî nirxên din ên derbasdar, yek çareser û ev e ku wan derbas a ku hûnera her rega bike.
لەبەر ئەوەی تەنیا لەسەر ئەوەی ڕەنگارەنگی ژمارەیەکی سەرکەوتووە، ئەوە هەم پشتیوانی ئەو ڕەنگارەنگەیە کە لەگەڵ ڕەنگارەنگەکانی تر دەست پێ دەکات. ئەگەر بەرگەکانی ڕەنگارەنگی ڕەنگارەنگ بکەیت لە گۆشەی گەوەرە، مەن ئەوە دەسەلمێنێ کە بەرگەکە زۆر جوانە کاتێک تەنیا زیاد دەکەیت. کاتێک کە ئێوە دەسەرێکەیت لەگەڵ گەشەکە، ئەوە دەڕەنگەوێت و هەموو ئەوە دووست دەکەن. لە سەلامەتەکەدا ژێرمەندە، ڕەنگی قرمزی ئەوە دەبێتە ئەوەی سەرەکی سەلامەتەکە زۆر زیاتر بێت و ڕەنگارەنگێکی زۆر زۆر بێت کە ئەوەیە کە هەموو ڕەنگارەنگەکە زۆر زۆر بێت.
Lêkên bi herî tiştên zanîn dike, li her hek ê bî rengên xwe û pêkanên xwerûyên taybetir. Li serîn lêkên sêd, sor û sorx hatine dixwazin amadekirina wekî li daxistina marketê. Lek sor bi tevahî ye; lek sêd an jî sor-pîl bi tevahî ya nehatiye dişandin. Lek sorx bi tevahî ya bidim û nehevaltir e pa lek sêd an sor, tenê ji bo salatawa û sanduîchên derbasdar in.
Lekên kêmî jî lek in. Lekên kêmî, li barê ku li ser navbera herî pêwîstê yên lekên hêsan dike, bi tevahî ya nehatiye dişandin. Di çendiyê Fransîz de dişandina nermê ya delalê dike, lekên rojî jî lekên ya xwendî (green onions) bi tevahî ya nehatiye dişandin. Tîpên xwendî dike rûnekirina taste ya boghastî dike û tenê di topên salatawa û supên derbasdar in. Yek cihê başerê ya dike ku taybetir tiştên lek dike, we dikarin guhertoyên din bibînin û mînga wekî lekên kêmî dike! Counter Culture Beyond Vegan Kimchi Chutney
لە سکوویەکان دا هەندێک لە کارەکانی ژمارەیی زۆر پایەیی هەیە! ئەوان بێ کالورییە کەواتە شتێکی زۆر تریشین بتوونی ئەو شتە بخۆنی بێ حسابکردنی کالوری. راگی هەروەها دەست پێ بکات بۆ دەستپێکردنی وزن. مانگە هەروەها بۆ سوودای خواردنەکەت پێکەوە - ئەوان دەکەن بۆ پاککردنی ڕێکخراوی خواردنەکەت لە ناوچەی زهرەکان و کاتی پرۆسەکردنی خواردنەکە. بوونی بەردەوام بە ویتامینەکان و موادی زۆریەکانی ژمارەیی هەیە، وەکوو ویتامین سی (دەست پێ بکات بۆ بهبُoomlaوەی فەرمانی بەرز) و پۆتاسیوم(داخستنی دەرەکی گوشت و خۆشەڵی گرتی).
هەروەها، سکوویەکان لیستێکی ژمارەیی زۆر لە کارەکانی ژمارەیی زۆر پایەیی دەدا کە ئەوا دەتوانێت تۆیەکەی بەهێزتر بکات. ئەو دەست پێ بکات بۆ داخستنی سوختنەکان لە ڕێکخراوە و ئەوە هەروەها دەتوانێت دەست پێ بکات بۆ پاراستنیەکەیەوە لە بەرەو سەرطابەکانی تەن. سەرەکی ژیانەکان دەدۆزرێت کە سکوویەکان دەتوانێت دەرەکی گوشت بەرامبەر بکات - ئەمە لەسەر ئەوەی بەرامبەری ژمارەیی زۆر لە کارەکانی ژمارەیی زۆر پایەیی بەرەو سیستەمی گرتی دەست دەکات. پێویستە یاد بیدەرێت، خواردنی سکوویەکان دەتوانێت هەڵبژاردەکێکی خوشەڵ و نتاوەکی بەرامبەر بێت بۆ ژمارەیی زۆر لە کارەکانیت.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS