C'était en plein hiver lorsque la neige tombait doucement à l'extérieur. Rien ne vaut une soupe chaude ou un thé brûlant lorsque qu'il fait froid dehors. L'ingrédient de base que vous pouvez utiliser dans ces plats est le gingembre frais. Il est excellent dans les soupes, les thés et les smoothies. 3. Gingembre — Cette racine savoureuse et épicée apaise même votre estomac pour un état de ronronnement plat ! Mais parfois, vous ne pouvez pas utiliser toute la racine avant qu'elle ne se gâte. Par conséquent, congeler du gingembre est un excellent moyen de le garder frais plus longtemps et d'économiser de l'argent.
Bien sûr, la racine de gingembre a un goût très épicé et fort qui ne se limite pas à vos plats de cuisine, mais peut également être ajoutée à vos smoothies. Cependant, elle peut être coûteuse, et même acheter une pièce entière pour n'en utiliser qu'un peu à la fois peut sembler excessif. Heureusement, le gingembre n'a pas besoin d'être gaspillé. Il peut facilement survivre à un séjour au congélateur pendant plusieurs mois, ce qui vous fera économiser de l'argent et garantira que vous aurez toujours du gingembre frais quand vous en aurez besoin dans votre cuisine. Le gingembre fraîchement acheté peut être partiellement congelé, où vous coupez la quantité nécessaire pour votre recette et congelez le reste. Ainsi, vous n'aurez jamais à vous soucier de faire des allers-retours à l'épicerie pour obtenir du gingembre frais afin de commencer votre sauté.
Si vous congelez l'ail, il restera toujours frais et en faisant ainsi, il offre également divers bienfaits pour la santé. On sait que le gingembre aide beaucoup à soulager les muscles endoloris et apaise également votre estomac si vous ressentez des douleurs. C'est un anti-inflammatoire qui aidera à réduire la douleur et le malaise dans votre corps. Donc, si vous congelez la racine de gingembre, cela vous aidera à combattre ces préoccupations de santé dès qu'elles surviennent.
Il est si simple de congeler la racine de gingembre. La question maintenant est quelle sont les étapes à suivre pour garder la racine de gingembre fraîche avec son goût naturel, donc voici quelques choses faciles que vous pouvez faire.
Stockage de votre gingembre frais Une fois que vous avez nettoyé et pelé votre gingembre, il est temps de le stocker. Ajoutez les morceaux dans un sac en plastique ou un contenant hermétique. Assurez-vous d'enlever l'air du conteneur avant de le sceller. Ainsi, le gingembre reste frais plus longtemps. Étiquetez le conteneur avec la date de congélation et placez-le au congélateur. C'est ainsi que vous pouvez stocker la racine de gingembre dans le congélateur pendant jusqu'à 6 mois !
Il n'est PAS nécessaire de décongeler le gingembre - utilisez-le congelé jusqu'à ce que vous en mouriez. Ils peuvent passer directement du congélateur à la poêle ! Lorsque vous l'utilisez, vous pouvez couper le gingembre congelé en petits morceaux et le mettre dans votre plat. Il sera probablement plus difficile à couper tant qu'il est encore congelé, mais ne craignez rien ! Cela restera tout aussi délicieux et parfumera tous vos plats d'une saveur fumée merveilleuse. Ou bien, vous pouvez garder le gingembre congelé jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser, puis râper directement dans votre recette avec une râpe ou un microplane si les instructions ne précisent pas qu'il doit être moulu.
Pour les smoothies, cassez simplement un morceau de gingembre congelé et laissez-le sur le comptoir pour qu'il décongèle pendant environ 5 à 10 minutes avant de mixer. De cette manière, congeler le gingembre donnera une belle touche à vos smoothies et, une fois décongelé, il devient assez doux ou mou, ce qui est parfait pour mixer.
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