Le brocoli peut être un aliment très faible en calories lorsqu'il est coupé de la bonne manière, et c'est très délicieux ! Vous voulez savoir pourquoi cet aliment est si incroyable — parce qu'il est rempli de vitamines et de nutriments dont notre corps A BESOIN ! Dans cet article, nous allons découvrir quelques méthodes rapides et simples pour découper le brocoli rapidement afin de préparer des repas délicieux. Ensuite, nous découvrirons d'autres façons d'intégrer le brocoli dans votre cuisine, alors restez à l'écoute et apprenez quelques astuces sur la meilleure manière de le couper correctement.
Les bouquets — ce sont les petites parties vertes qui ressemblent à une forêt d’un centimètre de haut au sommet de votre buisson de brocoli. Pour couper les bouquets, tenez le brocoli par le bas à l'envers dans une main et utilisez un couteau très tranchant pour rapidement (et en toute sécurité) faire le tour en coupant la moitié des petits hauts. En faisant cela, vous obtiendrez plein de petits arbres de brocoli parfaits pour les sautés, les salades et bien d'autres plats !
Tiges : La partie la plus courante du brocoli que nous consommons sont les fleurettes, mais la tige (tronc) peut également être très délicieuse et riche en nutriments. Enlevez l'enveloppe extérieure dure et indigeste avec un couteau ou un épluche-légumes. Ensuite, coupez le cœur en petits morceaux. Les tiges de brocoli peuvent être utilisées dans des soupes, des ragoûts, ou même tranchées crues et mélangées dans une salade.
Râpé : À utiliser dans une salade composée, une salade ou toute autre préparation où vous voulez que votre brocoli soit en morceaux plus petits. Faites-le passer dans un râpe à fromage ou un robot culinaire. Râpez le brocoli finement au moyen d'une râpe ou d'un processeur. Ensuite, utilisez le brocoli râpé comme base pour votre salade ou pour des repas rapides (par ex. : recettes faciles) !
Hachez-les fins : Les couronnes de brocoli utilisées dans les sautés doivent être coupées très petites pour qu'elles cuisent uniformément. Avec un couteau bien aiguisé, coupez votre brocoli en petits bouquets ou taillez-les finement. Si vous les coupez en morceaux plus petits, ils doreront mieux et absorberont tous les délicieux goûts.
Tout d'abord, coupez les fleurettes : Pour mettre autant de brocoli que possible dans vos sacs congélation ; commencez par utiliser un couteau bien aiguisé pour travailler perpendiculairement. La technique est au choix mais vous pouvez opter pour des morceaux de la taille d'une bouchée ou les laisser tels quels. Ces morceaux de la taille d'une bouchée sont faits pour grignoter !
Étape 2 : Tranchez la tige : Coupez la tige de brocoli en bâtonnets parfaits pour tremper, il suffit de trancher finement. Les bâtonnets de Broccoli Fromage — Une excellente façon de tremper dans du houmous, une sauce ranch ou ce que vous préférez. Ce sont de petits encas parfaits que vous pouvez déguster quand vous voulez !