یک بار، یک ماده غذایی وجود داشت….یک سلاح مخفی نادر…یک پیاز مخمر. این یک آیتم جادویی بود زیرا همیشه در فریزر آماده بود، بدون اینکه مهم است که چقدر طولانی زمانی بگذرد، همیشه آماده برای اضافه شدن به چیز دیگری بود. پیاز مخمر نسخه خانهپز خانه بود، که باعث میشد تهیه غذاهای لذیذ به قسمتی سادهتر و سریعتر بشود!
عملکرد پیاز مخمر بهترین بود، زیرا نه تنها همیشه وقتی نیاز بود موجود بود، بلکه مهمتر اینکه پوستش برداشته شده بود، فقط برای شما هر وقت که نیاز بود. استفاده از پیاز تازه باید سریع باشد قبل از اینکه فاسد شوند. با این حال، پیازهای مخمر در فریزر برای مدت زمان بسیار طولانی حفظ میشوند و این عالی است! آشپزها همیشه میتوانستند پیاز (برای دستور العملهای خود) داشته باشند — و اینجاست که قسمت بهترین: حتی اگر هفتهای به فروشگاه نرفته باشند، هیچکس پشت سر شما دنبال پیازها نخواهد بود!
وقتی به پیاز تازه میگوییم، بدترین بخش آن این است که وقتی آنها را برید میکنند چشمان شما از آب خوردن. شما آن لحظه را میشناسید که چشمان شما شروع به آب خوردن میکنند و شما چشم میکشید زیرا ناگهان دیدن برای شما سخت میشود؟ این میتواند بسیار اذیتآور باشد! هیچ اشکی نخواهید داشت وقتی از پیاز یخ زده استفاده میکنید. پیازها قبلاً چیده شده و یخ زده شده بودند، بنابراین میتوانستید اشکهای جاری از چشمان شما و ظرفهای پر شستشو را صرف نظر بگیرید. و قطعات آن تقریباً مشابه قطعاتی بود که در بیشتر دستور غذاها لازم است، بنابراین نیازی به چیدن یا اندازهگیری نبود. تا زمانی که این کار برای شما انجام شود.

پیاز یخ زده برای پخت سریع مناسب بود. وقتی زمان اهمیت داشت یا روز شما پر فشار بود، تلاش کمی برای اضافه کردن پیاز یخ زده لازم بود و غذای شما را کامل میدانست. آنها بسیار راحت بودند! شما میتوانستید به طور معقول آنها را روی سوپها، قورمهها و غلات پاشید تا کاملاً لذیذ باشند. اینطور که میتوانستید یک غذای لذیذ داشته باشید بدون اینکه ساعتها در آشپزخانه کار کنید.

گزینه جدید پیاز تازه کمک زیادی به آشپزها کرد چون دیگر نیازی به ریز کردن نبود. شما باید پیاز تازه را شل و قطعه قطعه نکنید که فرآیند بسیار زمان بر است و درهمینگی ایجاد میکند!! همچنین میتوانستید به یخچال خود بروید، و یک کیسه پیاز یخدار بگیرید تا در هر غذا استفاده کنید. حالا میتوانستید سmaذهها را شخصیسازی کنید، بدون تلاش زمانبر! این موضوع آشپزی را ۱۰۰ برابر بهتر و بدون استرس کرد.

من عاشق پیاز یخدار بودم، آنها آشپزی را فوق العاده کرد چون، حرفهای، هر چیزی را طعم داد. واقعاً اینقدر ساده بود — یک پاشنه پیاز یخدار اینجا و آنجا، قورمهها، پاستاها، و غلات طعمی میدادند که به نظر میرسید بسیار طولانیتر روی غذا کار کردهاید تا اینکه واقعیت اینطوری باشد. که حتی میتوانستید برای ساخت صوصهای سریع و لذیذ برای گوشت یا سبزیجات استفاده کنید! شبیه این بود که اینگونه ماده جادویی دارید که به طور مشخص هر بار غذاهای شما را به طرز شگفتانگیز لذیذ میکرد.