سیاه‌درخته یک میوه نرم، شیرین – اما ترش است که قدرت جوشاندن زیادی دارد و وقتی از درختش که با شوک است برداشته می‌شود، عصاره آن فوراً خارج می‌شود. شیرین و جوشانده… بیشتر مردم دوست دارند از آن بخورند. اما متاسفانه، همه چیز همانطور که به نظر می‌رسد نیست و سیاه‌درخته یک محصول فصلی است — فقط در تابستان میوه می‌دهد. این بدان معناست که آن را تمام سال در فروشگاه‌ها یا بازارها پیدا نمی‌کنید. اما نگران نباشید! به خوشبختی، راهی عالی برای حفظ این بærی‌های جوشانده وجود دارد تا بتوانیم سراسر سال از مزهٔ آن‌ها لذت ببریم، بدون اینکه به فصل وابسته باشیم. این مقاله پاسخ خواهد داد که چگونه می‌توانید سیاه‌درخته را تازه نگه دارید تا میزان طعم آن را سراسر سال لذت ببرید.

میوه کرز تازه نگه داشتن یکی از بهترین روش ها است. یخ زدن یک تکنیک عالی است، زیرا می تواند طعم شیرین و متنها عالی آن را حفظ کند. اما یخ زدن کرزها کمی پیچیده تر از این است که آنها را در کیسه ای انداخته و آن را در یخچال پرتوزید. اینها قدم های بحرانی هستند که برای اطمینان از اینکه کرزهایتان را تازه و سmaع وقتی دوباره استفاده می کنید، لازم است.