آیا تاکنون از بامیا شنیدهاید؟ در مناسبت دیگری، ما یک سبزی خاص داریم که میتواند به صورت شوربه یا قورمه مصرف شود و بسیاری از مردم آن را واقعاً دوست دارند. اما اول اینکه، برای پخت بامیا و لذت بردن از طعم عالی آن، اینجاست که باید آن را چگونه تقطیع کنید. من میدانم، تقطیع بامیا در ابتدا سخت به نظر میرسد، اما تا دا! با بعضی نکات و مراحل ساده — اینجاست که چگونه میتوانید مثل حرفهای با بامیا کار کنید!
بامیا نوعی ظاهر طنزآمیزی دارد و کمی لزج است، بنابراین از این بابت تردید داشتم که بدون دستور العمل گام به گام این را منتشر کنم، اما متوجه شدم که اگر بدانید واقعاً ساده است. سالاد نان + سبزیها (از یک نож تیز استفاده کنید!) نه تنها اینکه تقطیع راحتتر میشود، بلکه امنتر هم است. کاهش تیزی نوزد، معنی آن است که تقطیق مشکلتر یا حتی کمی خطرناک خواهد شد. سپس، باید بامیا را به درستی زیر آب جاری شسته و سپس با مهره کاغذی خشک کنید. سپس باید ساقه و انتهای بامیا را بسیار نازک تrim یا ببرید.
پس از آماده کردن بامیا، میتوانید به جلو برود و آن را به شکل دایرهای برش دهید. برای این کار، بامیا را با یک دست محکم گرفته و با دست دیگر آنها را به صورت نازک در جهت طولی برید. انگشتهای خود را در زمان بریدن پشت تیغ قرار دهید! ادامه دهید تا بامیا را از انتهای دیگر باز کنید. یا به طور جایگزین میتوانید بامیا را نصف کنید، طولی (یعنی از بالا به پایین). اینطور، میتوانید داخل بامیا را ببینید که برخی از مردم لذت میبرند.
بامیا یک گیاهان بسیار منعطف است که میتواند با جوشاندن، سرخ کردن، بخاری کردن یا گریل کردن تهیه شود. آمادهسازی بامیا با پریپو باید با سرخ کردن قطعات بامیا شروع شود. به قطعات کوچک برش دهید: یکی از بهترین روشها برای آماده کردن بامیا، این است که میتوانید حتی آن را به این شکل میتوانید فروخت. دلیل اینکه آن را به قطعات کوچکتر برش میدهیم (همانند اندازه شماره ۲) این است که کمک میکند بامیا سریعتر پخته شود (بدون آن حالت چسبنده که برخی از مردم آن را غیرقابل تحمل میدانند).
قبل از شروع، لطفاً به یاد داشته باشید که باید ساقه و سر آن را همانطور که قبلاً انجام دادید ببرید و سپس آنها را به تکههای کوچک تبدیل کنید. بعد از اینکه بنگوا را به دایرهها یا نیمتکهها برش میدهید، بعد از آن، در نهایت آن دایرهها یا نیمتکهها را به چهار قسمت (یا نصف) ببرید. و اجازه دهید به شما هشدار بزنم، بنگوا ممکن است بدترین ضدقهرمان فوضایی در میان تمام سبزیجات باشد؛ اگر این کار شما را خوشحال میکند، حتی میتوانید بذر آن را بردارید. همچنین ممکن است در پایان کمتر لعاب داشته باشد، زیرا اگر بذرها را حذف کنید، بسیاری از رطوبت حذف میشود و این باعث میشود محکمتر شود.
پس حالا که میدانید چگونه بنگوا را برش بدهید، وقت آغاز پختوپز شده است! بنگوا در واقع یک سبزیجات سالم است که میتوانید در آمادهسازی انواع غذا استفاده کنید. اجازه دهید آن را در شوربهای، قورمهها، قوریها یا سالادها قرار دهید، زیرا فقط میتوانید طعم را بهبود بخشید و ارزش غذایی اضافه کنید.