¿Has querido comer kiwis, pero has tenido problemas porque se ponen demasiado blandos y pastosos? Esto realmente es algo desgarrador cuando tu fruta favorita se echa a perder antes de que puedas comerla. Si quieres conservar tus kiwis por más tiempo, lo más fácil es congelarlos. Los kiwis son una gran fruta que en realidad se puede congelar, lo cual es práctico ya que comer más de uno fresco en rápida sucesión te dejará con la boca cansada. Si quieres saber cómo hacerlo, aquí tienes una guía paso a paso.
Paso 1: Compra kiwis maduros pero aún un poco firmes. Los kiwis deben sentirse suaves y ligeramente comprimibles al presionar suavemente. Después de haber seleccionado tus kiwis, lávalos bien bajo agua corriente. La piel de una fruta puede acumular suciedad o residuos de pesticidas, por lo que siempre es mejor limpiarla y secarla antes de cortar la fruta. Lava y córtalos en trozos muy pequeños. Córtalos en tamaños lo más similares posible para ayudar a que se congelen de manera uniforme. Finalmente, coloca una hoja de papel pergamino en la bandeja para hornear. Coloca las rodajas de kiwi en una sola capa en la bandeja para hornear. Asegúrate de que ninguna de las rodajas esté en contacto. Esto es crucial ya que evita que las rodajas se peguen entre sí mientras se congelan. Ahora simplemente coloca la bandeja en el congelador durante al menos dos horas.
Una vez que hayan pasado 2 horas, retire la bandeja para hornear del congelador. Sus rodajas de kiwi deberían estar ahora congeladas y firmes. Transfiera las rodajas de kiwi congeladas a una bolsa plástica reclosable o un recipiente hermético. Cierre bien la bolsa y elimine el aire en exceso. Asegúrese también de registrar la fecha en que está congelándolos en su bolsa o recipiente para recordar cuándo entraron al congelador. Después de hacer esto, coloque la bolsa/recipiente de nuevo en el congelador. Los kiwis congelados pueden durar hasta seis meses cuando se almacenan correctamente, lo que significa que podrías disfrutarlos durante algún tiempo.
Comience seleccionando kiwis maduros y enjuágalos con agua. Luego, pela el kiwi para quitarle su piel peluda. Porque cada kiwi debe cortarse de la misma manera. Después, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y distribuya las rodajas de kiwi en una capa uniforme. De esta manera, los frutos se congelarán nivelados. Coloque la bandeja de nuevo en el congelador, como lo hizo anteriormente, pero esta vez por 2 horas.
Comienza pelando y cortando en rodajas algunas kiwis maduras redondas. Coloca las rodajas de kiwi en una bandeja para hornear con papel encerado debajo, luego congélalas durante aproximadamente dos horas. Después de que las rodajas de kiwi estén congeladas, mételas en una bolsa de plástico hermética o guárdalas en un recipiente hermético. Etiqueta la bolsa o el contenedor con una fecha usando un marcador permanente para saber cuándo los congelaste. Coloca las kiwis a congelar en una envoltura de plástico y continúa guardándolas en tu congelador hasta que las uses para batidos.
Por último, cuando tu receta de batido esté lista para mezclarse — retira las rodajas de kiwi congeladas. Colócalas en una licuadora con leche o yogur. También puedes agregar tus frutas favoritas, como fresas o plátanos, para hacer una deliciosa combinación. Procesa hasta que esté suave y cremoso. Vierte suavemente tu batido de kiwi congelado en un vaso y sirve de inmediato. La pantalla es principalmente para que puedas probarlo de inmediato en algo diferente.
Una vez que hayan pasado las dos horas, retira la bandeja para hornear del congelador. Añade las rodajas de kiwi congeladas a una licuadora. Luego añade la mezcla a una licuadora con algo de leche o yogur, y mezcla hasta obtener una textura suave. La miel o el sirope de arce hacen que este pequeño dulce de chocolate sea un poco masticable, pero no como el marzipán de buena calidad que suelo conocer en Alemania. Después de usar la licuadora, coloca la mezcla en un tazón y ¡voilà! — tu postre de kiwi congelado estará listo.