Ο σπαράγγης είναι ένα νόστιμο λαχανικό που οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε. Αλλά τα φρέσκα σπαράγγια δεν είναι πάντα διαθέσιμα καθημερινά στο παντοπωλείο. Γιατί ρωτάς; Γιατί τότε θα ζητήσει σπαράγγια IQF και φτιαγμένα μανιτάρια σε μια στιγμή! Η IQF σημαίνει "ατομικό γρήγορο κατεψυγμένο". Μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα προϊόντα παρασκευάζονται με μια τεχνική που ονομάζεται "φρέσκο κατεψυγμένο", όπου κάθε μεμονωμένο κομμάτι (όπως κομμάτια σπαράγγιου) κατεψυγείται ξε Ευτυχώς, αυτή η μοναδική διαδικασία κατάψυξης επιτρέπει στα σπαράγγια να παραμένουν φρέσκα και γευστικά ακόμη και όταν δεν είναι σε εποχή.
Αυτή η επιλογή είναι μια καλή ιδέα για όσους αγαπούν τη γεύση των σπανάκιων αλλά έχουν δυσκολίες να τα βρουν στο τοπικό σουπερμάρκετ καθόλου το χρόνο. Μια από τις λόγους είναι πόσο μακριά μπορεί να τρέφει όταν το κρυοσώμα σου παραμένει σε παγεταϊκή κατάσταση. Όταν θέλεις να το μαγειρέψεις, απλώς αποπαγετάινε για μερικές ώρες και έτσι! Είναι η καλύτερη λύση για πολύ καταπιεσμένες οικογένειες που θέλουν να φαγωδαίνουν καλά αλλά δεν έχουν ώρες κάθε εβδομάδα να επενδύουν στη μαγειρεία.
Το γεγονός ότι το ασπαράγος IQF είναι πάντα ξεχωριστό μας φέρνει στο επόμενο λόγο. Αυτό το κρυμένο κομμένο σπανάκι είναι ο ίδιος υψηλής ποιότητας προϊόντας με το κανονικό σπανάκι, απλώς σε μια πιο εύκολη μορφή. Επειδή κάθε φύλλο σπανακιού κομμένει ξεχωριστά, κρύοβαλει καλά και δεν γίνεται βουτυρώδης ή αδίπλωτος όπως κάποια άλλα λαχανικά υπό μακροχρόνιες συνθήκες κρύματος. Αλλά όταν μαγειρεύεις πραγματικά IQF ασπαράγος, χυμένει σχεδόν το ίδιο με το свεσκό! Αυτό δείχνει ότι δεν χρειάζεται να σκέφτεσαι πολύ για αυτά, όπως σε συγκεκριμένα μπούτιλα και οδηγίες, απλώς το βάζεις πάνω σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν και συνεχίζεις να απολαμβάνεις τα γεύσεις που έχεις συνηθίσει **Συνοπτικά..
Το ΙΟΤ asparagus είναι επίσης υπέροχο λόγω της απλότητας με την οποία μπορεί να προετοιμαστεί. Είναι ήδη κομμένο στο σωστό μέγεθος, έτσι δεν χρειάζεται να τα πλύνεις ή να αφαιρέσεις τα σκληρά άκρα (που παίρνει αρκετό χρόνο) πριν τα κόψεις. Έτσι, όταν έρθει η ώρα να μαγειρέψεις το δείπνο, μπορείς να τα μαγειρέψεις γρηγορότερα και με λιγότερη προσπάθεια. Έτσι μπορείς να πάρεις ποιοτικό χρόνο με την οικογένειά σου στο τραπέζι αντί να μένεις όλη μέρα στην κουζίνα!
ΙΟΤ asparagus — Από τη συλλογή μέχρι το τραπέζι. Το πρώτο βήμα της διαδικασίας ΙΟΤ για το asparagus γίνεται στην φάρμα με πολύ σοβαρή χειροποίητη επιλογή από τους αγρότες. Στη συνέχεια, καθαρίζεται και κομμάται σε ομοιόμορφα μέγεθη. Μετά, κρύοβαλεται γρήγορα με μια τεχνική που κρύοβαλλει κάθε μοναδικό κομμάτι ξεχωριστά. Αυτό βοηθά να κρατηθεί η νόστιμη ουσία και τα θρεπτικά στοιχεία που περιέχει το asparagus.
Το μεγάλο πρόβλημα είναι ότι οι ασπαράγοι IQF λειτουργούν πολύ καλά σε όλες τις διαφορετικές συνταγές. Το σύνολο του φωλιασμένου στο φούρνο, στο κρασιέρι ή ακόμη και μπροστά με γρίλ! Κάνει μια νόστιμη συνοδεία σε πολλά πιάτα, όπως παστά, στο ρεβεθιστό και σαλάτες. Αν αγαπάτε να το ρεβεθιζείτε, να το φωλιάζετε ή να το βράζετε, οι ασπαράγοι είναι πάντα μια καλή επιλογή.
Παρά τις ποικιλίες όπως οι Μωρές Πάθος Ασπαράγοι, μπορείτε να προσθέσετε ζύμη στους ασπαράγους IQF και να τους κάνετε πιο νόστιμους. Φυλάξτε το απλό με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε σκόρδο και αδρινό χυμό λεμονιού στη μίξη για ένα αποξενωτικό ξινό ή ακόμη και να χρησιμοποιήσετε κάποιο τυρί παρμεζάν (κάνει καλύτερα όλα). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μικρή ποσότητα σόγιας, αν είστε περιπετειώδεις.. Οι δυνατότητες ετοιμασίας αυτού του πολυειδούς λαχανικού είναι απεράντητες!