Μια φορά υπήρχε ένα συστατικό… μια αφύσικη μυστική όπλα… ένα πιάσιμο κρεμμύδι. Ήταν ένα μαγικό αντικείμενο γιατί παρέμενε έτοιμο στον κρύο επί τις περισσότερες περιπτώσεις, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό είχε περάσει, πάντα έτοιμο να συνδυαστεί με κάτι άλλο. Το πιάσιμο κρεμμύδι ήταν η έκδοση του σεφ μεγάλων δυνάμεων για τα σπιτικά μαγειρικά, κάνοντας νόστιμα βραδινά φαγητά πολύ πιο εύκολα και γρηγορότερα!
Η λειτουργία του πιάσιμου κρεμμύδιου ήταν η καλύτερη, διότι δεν μόνο ήταν πάντα εκεί όταν κάποιος βρισκόταν σε δύσκολη κατάσταση, αλλά και πεποιμένο, μόνο για εσάς όποτε χρειαζόσαστε. Είναι καλό να χρησιμοποιούνται τα свежά κρεμμύδια γρήγορα πριν καταρριπτούν. Αλλά τα πιάσιμα κρεμμύδια κρατούνται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα στον κρύο και αυτό είναι εκπληκτικό! Οι μάγειροι θα μπορούσαν πάντα να έχουν κρεμμύδια (για τις συνταγές τους) — και εδώ είναι το καλύτερο μέρος, ακόμη και αν δεν φτάσαν σε ένα κατάστημα αυτή την εβδομάδα. Δεν θα υπάρχει κανείς που να σας καταδιώκει ρωτώντας πού πήγαν όλα τα κρεμμύδια!
Όσον αφορά τα φρέσκα κρεμμύδια, το χειρότερο πράγμα για αυτά είναι ότι σου κάνουν να δακρύζεις όταν τα κόβεις. Ξέρεις εκείνη τη στιγμή όταν τα μάτια σου ξεκινούν να δακρύζουν και κλείνεις τα μάτια γιατί απότομα είναι δύσκολο να βλέπεις όλα; Μπορεί να είναι τόσο ενοχλητικό! Δεν θα κρατάς πια τα δάκρυα όταν χρησιμοποιείς κρυοσωμένα κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια ήταν προ-κομμένα και κρυοσωμένα, έτσι μπορούσες να αποφύγεις τα δάκρυα. Έτσι, δεν θα είχες δάκρυα που ρέουν κάτω από το πρόσωπό σου και μια μπρούτα γεμάτη πιάτα να πλύνεις αργότερα. Και τα κομμάτια ήταν σχεδόν ίδια με αυτά που απαιτούνται σε περισσότερες συνταγές, έτσι δεν έπρεπε να κάνεις καμία κοπή ή μέτρηση. Μέχρι να σου γίνει αυτό που έκανες για σένα.

Τα κρυοσωμένα κρεμμύδια ήταν καλά για γρήγορη μαγειρεία. Όταν ο χρόνος ήταν κρίσιμος ή είχες μια αποποιητική μέρα, άφησε μινιμάλιστική προσπάθεια να βάλεις κάποια κρυοσωμένα κρεμμύδια και να κάνεις το φαγητό σου ολοκληρωμένο. Ήταν super εύκολα! Μπορούσες επίσης να τα ρίξεις πάνω από σούπες, μπουρδελές και πιάτα ψιτιού για να γίνει απολύτως νόστιμο. Έτσι μπορούσες να έχεις ένα νόστιμο φαγητό χωρίς να πας ώρες στην κουζίνα.

Η νέα επιλογή φρεζάρικης κρεμμύδας βοήθησε τους μάγειρους παντού, αφού δεν έπρεπε πλέον να την ψάχνουν. Δεν θα έπρεπε να σκεπάζετε και να κόβετε από καθαρά κρεμμύδια, ένα πολύ χρονοβόρο διαδικασία που δημιουργεί μπελιγμένα!! Μπορούσατε επίσης να ανοίξετε το φρεζάρι σας, λολ και να πάρετε ένα σακίδιο φρεζάρικων κρεμμυδιών από εκεί για να το χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε συνταγή. Τώρα μπορούσατε να προσαρμόσετε τα γεύματα, χωρίς καμία από τις χρονοβόρες προσπάθειες! Αυτό έκανε το μαγειρεμα 100X καλύτερο και χωρίς άγχος.

Αγαπούσα τις φρεζάρικες κρεμμύδες, έκαναν το μαγειρεμα φανταστικό επειδή, για πραγματικά δίνουν γεύση σε οτιδήποτε. Ήταν πραγματικά τόσο εύκολο - μια μπρούμπα φρεζάρικων κρεμμυδιών εδώ και εκεί έκανε τα στεφανιωτά, τα μακαρονάτα, τα πιάτα ψιλιά να γεύονταν ως αν είχες πάψει πολύ περισσότερο χρόνο στο πιάτο από ότι ζητούσε η πραγματικότητα. Μπορούσες ακόμη και να το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις γρήγορες και νόστιμες σόσες για κρέατα ή λαχανικά! Ήταν σαν να έχεις αυτόν τον μαγικό συστατικό που κάπως έκανε τα πιάτα σου να γεύονταν απίστευτα νόστιμα κάθε μία φορά.