Βλέποντας ότι το ζινγίβερ αναφέρεται ως βάτο επισιτισμού ξέρα ότι πρέπει να υπάρχει κάτι στη συνταγή που καλεί για свежό ζινγίβερ. Το A.zedoaria είναι είδος ριζώματος που χυμώνει και μυρίζει δροσερά. Συνήθως μπορείτε να το βρείτε στο τοπικό σας κατάστημα προϊόντων. Μοιάζει συχνά με ένα καφέ, κουτσοβούνο κομμάτι δέρματος. Τώρα όλοι γνωρίζουμε ότι το φρεσκό ζινγίβερ είναι ένα super food σωστά?! Αυτά δεν είναι μόνο που δροσοβόλα αλλά και τα καλύτερα για την υγεία σας. Αν και δεν διαθέτει την ίδια γαστρονομική πολυτέλεια με ένα κόκκινο πιπεριά, πολλοί άνθρωποι ξεκινούν να γίνονται πιο γνωστοί με αυτό το συγκεκριμένο ρίζι εξαιτίας του διαφορετικού του γεύματος και όλων των άλλων πραγμάτων που το φρεσκό ζινγίβερ μπορεί να προσφέρει σε οποιαδήποτε πιάτο.
Το ζινγίβερι είναι ένας πραγματικά θερμός αρωματικός και το свεσκό ζινγίβερι θα προσθέσει ψυχρό βάθος στο πιάτο σας.Χρησιμοποιήστε το σε μεριστή ή σούπα, ή προσθέστε περισσότερο στα δικά σας μαρινάδες. Για αυτόν τον λόγο ένα κούφιο κομμάτι ζινγίβερι μπορεί να δώσει ένα επανδρωμένο γεύση στα φαγητά σας πέρα από την οστριά και την πολύ χαραδιερή οσμή του) Είναι μια φανταστική πράγμα για να παίξεις στην κουζίνα! Δίνει μια ωραία και ηρεμιά γεύση, ειδικά όταν προσθέτετε φρέσκο ζινγίβερι στο τσάι ή το smoothie σας.

Δείτε μερικές από τις πιο σημαντικές λόγους για τους οποίους θα έπρεπε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε με ζινγιβέρι αμέσως! Πρώτα απ' όλα, μπορεί να είναι ησυχαστικό για το σώμα σας μειώνοντας την τυφλωτή και την φλεγμονή. Λειτουργούν ως αντιφλεγμονικά. Το ζινγιβέρι μπορεί επίσης να φαγώτε για να μειώσετε την πόνο και να νιώθετε καλύτερα. Επιπλέον, το ζινγιβέρι είναι καλό για το στομάχι σας! Αν το στομάχι σας βαρείται από λύπη ή ναυτία, το ζινγιβέρι μπορεί να βοηθήσει να ησυχάσει το στομάχι σας και να το κάνει πιο άνετο. Δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι το ζινγιβέρι είναι καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα σας! Έχει μηχανισμό ενίσχυσης της άμυνας του σώματος και ενεργοποίησης προστασίας από τα γερμήνια, που περιέχει ιδιαίτερα τροφήματα και αντιοξειδωτικά για να σας κάνει υγιείς.

Πώς να μαγειρεύσετε με свежο ζιντζεβρ: Πρώτα, πρέπει να το ψωμίσετε. Το δέρμα του θα αποκολλά εύκολα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ψωμιδιάρι ή απλά να σκάψετε με το άκρο μιας κουταλιάς για να αφαιρέσετε το λεπτό κελύφος του. Μπορείτε να το ραπάνετε, να το κοπείτε σε φετές ή να το κόψετε κυβουντάκια μετά την ψωμίδα, ανάλογα με το τι ετοιμάζετε. Η μαγειρική είναι διασκεδαστική και αυτή είναι η καλύτερη, ενθουσιασμού γεμάτη μέρα της συνταγής που φτιάχνετε μαζί σε υγιεινό περιβάλλον. Το ζιντζεβρ εντάσσεται καλά σε σόσ, μαρινάδες κρέατος και δροσερά. Όπως αυτό νόστιμο σόσο ζιντζεβρι-σκόρδου για την τηγανιτή ή το μείξε του με σόσο σόγια ως βουτήξιμο για να φάτε λαχανικά και ρολλούδια.

Το φρεσκό ζιντζεβρ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά έχει και πολλά υγειονομικά πλεονεκτήματα. Η κατανάλωση αυτού του φυτού μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί η ναυτία και η έμεση. Το Τσάι με Ζιντζεβρ – Πιείτε τσάι με ζιντζεβρ αν νιώθετε άρρωστος, καθώς μπορεί να έχει μια ωραία ησυχαστική επίδραση στο στομάχι σας. Το ζιντζεβρ: μειώνει το χοληστερόλη και τη γλυκόζη του αίματος (καλό για την καρδιά, προλαμβάνει την διαβήτη). Αυτό κάνει το φρεσκό ζιντζεβρ μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στις τραπέζιές σας!