খুব ভালো, হয়তো আপনি IQF প্লাম দেখেছেন। এটি একটু অদ্ভুত শোনাচ্ছে, কিন্তু ডেমসন প্লাম আমাদেরকে সারা বছর তাদের সুস্বাদু প্লাম স্বাদ উপভোগ করতে দেয় যদিও তারা মৌসুমের বাইরে থাকে!
IQF ফ্রোজেন ফ্রুট কি? IQF বলতে মানে 'ইনডিভিডুয়াল কুইক ফ্রোজেন'। এর অর্থ প্রতিটি প্লাম নিজের মতো এবং অতি দ্রুত ফ্রিজ হয়। ঐতিহ্যবাহী ফ্রিজ স্টোরেজের মতো নয়, যেখানে ব্যক্তিগত পণ্যগুলি একটি একক ব্লকে মাসে মাসে ফ্রিজ হয়। প্লাম এককভাবে এবং শীঘ্রই ফ্রিজ করা হয়, তাই এই ফলগুলির তাজা থাকে এবং ভিতরে সব উত্তম পুষ্টি রয়ে যায়। এই কারণেই, IQF প্লাম এত ভালো স্বাদ দেয়!
অধ্যয়নযোগ্য: একটি গুরুত্বপূর্ণ ফায়োড যা আমরা বাদ দিতে পারি না তা হল আইকিউএফ প্লামের অধ্যয়নযোগ্যতা। দ্রুত এবং সতর্কতার সাথে ফ্রিজিং তাদেরকে মাস বা বছর ধরে ফ্রিজ করা যায় নষ্ট হওয়ার ব্যতিযোগে। সেভাবে আমরা সমস্ত বছর তাদের স্বাস্থ্যকর স্বাদ উপভোগ করতে পারি এবং যখন তাজা প্লাম মৌসুমের বাইরে থাকে।
আপনার জন্য ভালো: গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, আমাদের শরীরকে শক্ত এবং স্বাস্থ্যবান রাখতে হয়। কিন্তু যদি আমরা প্লামকে IQF হিসেবে ফ্রিজ করি, তাহলে তা সেই সমস্ত উপকারী পুষ্টি রক্ষা করে। এর অর্থ হলো যদি আমরা তাজা চেয়ে ইচ্ছে করি IQF প্লাম খেতে, তাহলেও আমরা প্রুন থেকে সেই সমস্ত ভালো জিনিস পাবো। এটি ফলের সেবের বৃদ্ধি করার একটি আশ্চর্যজনক উপায়, যা স্বাস্থ্যকর এবং চিনি-মুক্ত।

খেয়ে দেখুন ভালো কি: ফ্রোজেন প্লাম? তা সুস্বাদু! তাদের রসলহম্বী এবং সুস্বাদু স্বাদ ফ্ল্যাশ ফ্রিজে রক্ষা পায়। এবং যদিও ফ্রিজড, তবুও তারা এখনও প্লাম হিসেবে গণ্য হয়! আপনি আবিষ্কার করতে পারেন যে আপনি এর স্বাদটি পছন্দ করেন!

IQF প্লাম ডাইসড: এগুলি হলো ছোট ছোট বর্গাকৃতির প্লাম যা ব্যক্তিগতভাবে ফ্রিজ করা হয়। এগুলি খুবই নতুন এবং সুস্বাদু! এগুলিকে স্মুথির মধ্যে মেশানো যেতে পারে, আপনার যোগুর্টের উপর ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে বা অন্যান্য রেসিপিতে যেখানে আপনি শুধু প্লামের একটি ঝলক চান। তারা খাবারে একটি সুস্বাদু স্বাদ যোগ করে!

ফ্রোজেন প্লাম পুরি (১০% বীজ): প্লাম থেকে তৈরি, মাশ করা এবং ফ্রিজ করা। ফলে যা বের হয়েছে, শুকনো প্লাম স্লারি সেই রেসিপিগুলোতে ভালোভাবে কাজ করে যেখানে আপনি কিছু জুসি প্লাম স্বাদ যোগ করতে চান কিন্তু খুব বেশি চাঙ্গা ফল নয়। যখনই আপনি আপনার সোস বা গ্লেজে সিল্কি টেক্সচার এবং প্লাম স্বাদ চান, তখন এটি ব্যবহার করুন।