ফ্রীজড ঘন পাম্পকিন (আপনি এটি চেষ্টা করেছেন? এটি কি অদ্ভুত শোনায়... ভালো, এটি রসোযুক্ত এবং আপনার গ্রোসারিতে ফ্রিজার ধারায় পাওয়া যায়! (৯) ফ্রীজড কাটা ঘন পাম্পকিন (পাম্পকিন: সবচেয়ে ভালো প্যাকিং এবং ফ্রিজিং সহ ঘন আকৃতিতে কাটা), এটি আপনাকে সবসময় সেই রসোযুক্ত পাম্পকিনের স্বাদ উপভোগ করতে দেয়, যদিও তাজা পাম্পকিন পাওয়া যায় না। এটি পাম্পকিনের স্বাদ ব্যবহার করার একটি পূর্ণ উপায় যখন মৌসুম না!
মামা6860 ২০০৯ সালের ১৮ই অক্টোবর: আসলে বড় পাম্পকিন ভেজতে বা ছেটি করে ছাঁটতে খুব জটিল হয়, যখন শুধু একটু পাই ফিলিং চান। এখানেই জমা দেওয়া ছোট-ছোট পাম্পকিন অত্যন্ত উপযোগী হয়!!! ইতিমধ্যেই ছেটি করা হয়েছে তাই আপনি শুধু তা ব্যবহার করতে পারেন। স্প্রেডার আমাদের খুব দ্রুত রান্না করতে দেয়। এছাড়াও, এটি অত্যন্ত সুবিধাজনক কারণ আপনাকে চিন্তা করতে হবে না যে আপনি প্রথমেই সবগুলো খেতে না পারলে আপনার পাম্পকিন খারাপ হয়ে যাবে। এর মানে হল আপনি এটি ফ্রিজারে রাখতে পারেন এবং প্রয়োজন মতো ব্যবহার করতে পারেন! এছাড়াও, জমা দেওয়া ছোট-ছোট পাম্পকিন প্রাকৃতিক এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি দ্রব্য দিয়ে ভর্তি যা আপনার শরীরকে শক্তিশালী করে।
যদি আপনি খাবারের জন্য হাতে থাকা একটি পুরো সংগ্রহ মোটা ভাঙা শীতল কুমড়ো রাখতে চান, তবে শুধু বিক্রির তারিখ পরীক্ষা করুন এবং নিশ্চিত করুন যে তা একেবারেই কাছে নয়। আপনার চাইতে কিছু কিনতে চাইবেন না যা ইতিমধ্যেই পচে গেছে বা মেয়াদ শেষ হয়েছে! কুমড়োর মৌসুমের সময় আপনি তাজা কুমড়ো কিনতে পারেন এবং নিজেই শীতল ভাঙা কুমড়ো তৈরি করতে পারেন। এটা খুবই সহজ! কুমড়ো: শুধু ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন এবং কিছু মিনিট জ্বলন্ত পানি দিয়ে ডাল দিন, তারপর ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। যখন তা সম্পূর্ণভাবে জমে যাবে তখন আপনি তা একটি প্লাস্টিক ব্যাগে রাখতে পারেন এবং ফ্রিজে রাখুন, শীতকালের সমস্ত বিশেষ মুহূর্তের জন্য প্রস্তুত!
ফ্রিজড কিউবড পাম্পকিন ব্যবহার করে তৈরি অনেক মিষ্টি রেসিপি রয়েছে। মিষ্টি ব্যাল্যান্স — এটি সুপ, স্টু এবং ক্যাসেরোলে যোগ করুন; আপনি আপনার মিষ্টি ট্রিটেও একটু লুকিয়ে রাখতে পারেন! একটি সরল স্বাদশীল কুমড়োর সুপ তৈরি করুন যা ফ্রিজড কিউবড কুমড়ো ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে, এটাই আপনার জন্য আপনার প্রাথমিকতা।
প্রথমে, একটি বড় পাত্রে কিছু অলিভ তেল ও ছাঁটা পেয়াজ যোগ করুন, যদি ইচ্ছা হয় তবে মধ্যম গরমতায় ১ মিনিটের জন্য রসুন দিয়ে শুরু করতে পারেন। এরপর যখন রসুন খন্ড ফুটে গন্ধ আসবে, তখন তাতে রসুন মেশান।
যা ভেতরে ছিল তা আগে গরম করুন, এরপর ঠাণ্ডা জলে মরিচ/লবণ সহ ছাঁটা মোটা পাম্পকিন যোগ করুন, যখন সব ভালভাবে ফুটতে থাকবে তখন ধীরে ধীরে ২০-২৫ মিনিট রান্না করুন। এখানে সব উপকরণ একসঙ্গে মেশানোর মাধ্যমে সবকিছুরই ভালো মিশ্রণ পাওয়া যায়!