এখানে ক্রেস সবসময়ই জনপ্রিয়, কিন্তু এগুলো ঠিক করা না হলে দ্রুত মূল্যহীন হয়ে যেতে পারে এবং খরচও বেশি হতে পারে। আপনি হয়তো IQF ক্রেস সম্পর্কে শুনেছেন? IQF - ইনডিভিডুয়াল কুইক ফ্রিজিং। এটি শুধুমাত্র একটি বিশেষ পদ্ধতি এবং চালাক উপকরণ যা কিছু তাজা ফল এবং শাকসবজির তাজাতা বেশি সময় ধরে রাখতে সাহায্য করে। IQF ক্রেস, এটি পুরোপুরি পাকা ক্রেস যা দ্রুত ফ্রিজ করা হয় এবং নিম্ন তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। এই বিশেষ প্রক্রিয়াটি এদের সুস্বাদু এবং ভালো রাখতে সাহায্য করে, যার ফলে এগুলো বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যায়।
আপনি কি আপনার পছন্দসই ফলের স্মুথি, মার্গারিতা এবং সাঙ্গ্রিয়া তৈরি করতে ভালোবাসেন? এবং IQF গ্রেপ বিটস এই স্বাদু খাবারের জন্য একটি উত্তম বিকল্প! কারণ এগুলি ব্যক্তিগতভাবে ফ্ল্যাশ ফ্রিজড করা হয়, আপনি সহজেই এগুলি আপনার পছন্দসই পানীয়ে যোগ করতে পারেন এবং ক্লাম্পিং হওয়ার ঝুঁকি নেই! এগুলি ব্লেন্ডারে সরাসরি দিয়ে ছুঁড়ে দেওয়া যায় এবং ভালোভাবে পুরী হবে। এছাড়াও এগুলি ভিটামিন এবং অন্যান্য সুস্থ পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর, তাই এগুলি আপনার পানীয়ের জন্য খারাপ বিকল্প নয়। একটি IQF গ্রেপ স্মুথিতে সিপ করে আপনি আনন্দ নিতে পারেন এবং একই সাথে আপনার স্বাস্থ্যে বিনিয়োগ করতে পারেন।

কি আপনি কখনো একটি রেসিপি অনুসরণ করতে চেষ্টা করেছেন কিন্তু ফলটি শেষবারের মতো ঠিক স্বাদ না পাওয়া যায়? এটি খুবই বিরক্তিকর হতে পারে! এই সমস্যার সমাধানের জন্য, আমরা IQF গ্রেপ ব্যবহার করতে পারি। এই গ্রেপগুলি এককভাবে মরুৎকরণের মাধ্যমে তাদের একত্রিত হওয়া বন্ধ করা হয়। ফলে তা কতটুকু ব্যবহার করুন না কেন, গ্রেপের স্বাদ কমে না। এর ফলে প্রতিবারই আপনি যে গ্রেপের স্বাদ জানেন তা পাবেন! এটি রেস্টুরেন্ট বা খাবার-ভিত্তিক ব্যবসার জন্য অত্যন্ত উপযোগী যারা তাদের ডিশগুলি প্রতিবার একই স্বাদের হতে চায়।

আপনি কি অসিজনেও ক্রান্তি খেতে চান? IQF ক্রান্তি সালভর থাকে এবং আপনাকে তাজা ক্রান্তির স্বাদ দেয়! এই ক্রান্তি পুকুরের শীর্ষে ফ্রিজ করা হয়—যা স্বাদ এবং পুষ্টি দুটোই বদলে রাখে— #itsthegrapes। স্যালাডে ওপরে তাদের দিন, বা সকালের ভ্রেকফাস্ট সিরিয়ালের উপর ছড়িয়ে দিন। IQF ক্রান্তি আরও মজাদার এবং লম্বা সময় ব্যবহার করা যায় কারণ আপনি তাদের আপনার খাবারের সাথে স্ন্যাকের পাশাপাশি অনেক কিছু করতে পারেন।

একজন শেফ বা ফ্রোজেন ফুড তৈরি করেন হয়তো? IQF ক্রান্তি অন্যান্য ফলের তুলনায় অনেক ভাল কারণ তারা এককভাবে ফ্রিজ করা হয়, তাই কোনো লেগে যাওয়ার ঝামেলা নেই—অর্থাৎ আপনার মিল মেশানোর জন্য জটিলতা শেষ! এটি আপনার খাবার ব্যয় কমায়। গবেষণা দেখায়: তারা সাধারণ ফ্রোজেন ফলের তুলনায় আরও তাজা স্বাদ দেয়, যা আপনার ডিশগুলোকে আরও মিষ্টি করে। এছাড়াও, আপনি সালভর আপনার ফ্রোজেন খাবারে ফুল স্বাদে রাখতে পারেন, যাকেই আপনি তৈরি করুন।