তাজা রসুন

রান্নায় তাজা রসুন কিভাবে নির্বাচন ও প্রস্তুত করবেন

তাজা রসুন, অবশ্যই তাজা আসে এবং সুতরাং আমরা এটি আমাদের কাছের গ্রোসারি দোকানের উৎপাদন বিভাগ থেকে কিনতে পারি। এখানে তাদের সমস্ত ফল ও শাকসবজি থাকে। তাজা রসুন পছন্দ করার সময় আমাদের দৃঢ় এবং স্কিন-টাইট রসুন পছন্দ করতে হবে। আনারসে কোনও ঘা বা মৃদু স্পট না থাকা উচিত, এটি আপনাকে বলে দেয় যে এটি হয়তো পুরানো। রসুন গ্রোসারি স্টোর থেকে বাড়িতে আসলে, এটি রান্নার জন্য প্রস্তুত করতে হবে। তাই এর মানে হল আমাদের বাইরের চামড়া খুলতে হবে: এটি সমান অংশে বিভক্ত করুন। আপনি একটি রসুন প্রেস বা ছোরা ব্যবহার করে রসুনের গোঁড়াগুলি খুব ছোট করতে পারেন। ছোরা যেমন পুচ্চিনির অপেরায় বলা হয়েছে তেমনি খুব তীক্ষ্ণ এবং আমরা নিজেদের ক্ষত হতে চাই না।