الكرفس هو خضروات لذيذة ومقرمشة يحبها الكثير من الناس، ولكن سيكون من الصحيح أن تفترض أنه لا يناسب جميع أنواع الأطباق. بالإضافة إلى كونه لذيذاً، فهو مفيد لك! التأكد من توفر الكرفس الطازج باستمرار قد يكون صعباً بعض الشيء، لأنه يتلف بسرعة نسبياً. هذا هو بالضبط المكان الذي يمكن أن يكون فيه الكرفس IQF مفيداً! IQF (مجمد سريعاً بشكل فردي): يعني أن الكرفس يتم تجميده بمفرده، وليس في قطعة ثلجية. هذه العملية الفريدة للتجميد تضمن أنه متاح بدون عناء في أي وقت يحتاج إليه. الكرفس IQF رائع ويمكن أن تكون أطعمة مجمدة رائعة أيضاً.

يبقى الكرفس المجمد فورًا (IQF) طازجًا لفترة طويلة، وهو ما يُعتبر أحد أكبر ميزاته. يتم تجميده فور قطافه، مما يعني أنه يحتفظ بكل العناصر الغذائية والنكهة الجيدة! إذا لم تكن ستستخدم الكرفس المجمد فورًا، فلا داعي للقلق بشأن فساده لأن الأطعمة المجمدة يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر لأشهر دون مشاكل. هذا مثالي عندما تحتاجه في وصفات مثل الحساء، الطواجن، والمقلاة الساخنة. بهذه الطريقة، لن تحتاج أبدًا إلى التخلي عن القوام الصحي والمقرمش في وجباتك (حتى لو لم تشتري كرفسًا طازجًا هذا الأسبوع)!